Deortegas Olivenöl Extra Virgen Sexta Esencia BIO
Feinkost · Olivenöl · Cuvée · Murcia · Bio Deortegas Sexta Esencia Olivenöl Virgen Extra ist ein natives Bio-Olivenöl extra und eine Cuvée aus den Olivensorten Hojiblanca, Picual und Cornicabra aus Murcia. Der Auftakt ist kraftvoll und umhüllend, bevor sich eine harmonische Balance entfaltet. Ein neuer Geniestreich der Olivenölmanufaktur Deortegas. Herkunft Das Olivenöl stammt aus Murcia im Südosten Spaniens, einer für hochwertige Olivenöle bekannten Region. Es wird aus biologisch angebauten Oliven gewonnen und ist Bio-zertifiziert (Öko-Kontrollstelle ES-ECO-024-MU). Anbau und Verarbeitung Sexta Esencia ist eine Cuvée aus Hojiblanca, Picual und Cornicabra. Als natives Olivenöl extra wird es schonend kalt … mehr anzeigen
Inhalt: 0.5 l (35,00 € / 1 l)
Finca La Rosala Pekannüsse mit Honig
Feinkost · Pekannüsse · Spanien Finca La Rosala Pekannüsse mit Honig sind handgeröstete Pekannüsse aus einer spanischen Manufaktur, veredelt mit Honig und natürlicher Vanille. Jede Nuss wird einzeln umhüllt und in handwerklichen Holzöfen schonend geröstet – eine Kombination aus nussiger Textur, sanfter Süße und feiner Vanillenote. Herkunft Finca La Rosala ist eine kleine Familienmanufaktur in Calzada de Calatrava (Castilla-La Mancha) in Zentralspanien. Gegründet von Pedro Imedio, führt der Betrieb eine Rösttradition fort, die bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht: Die Nüsse werden in Holzöfen geröstet. Zutaten und Herstellung Die Pekannüsse werden von Hand geröstet und mit Rosmarinhonig und natürlic … mehr anzeigen
Inhalt: 0.075 Kg (79,33 € / 1 Kg)
Terrine mit Hühnerleber und Cognac
Feinkost · Terrine / Charcuterie · Limousin · Frankreich Le Patron Terrine mit Hühnerleber und Cognac ist eine fein abgestimmte französische Terrine aus dem Limousin. Zarte Hühnerleber, veredelt mit einem Hauch Cognac – klassische französische Charcuterie aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusätze. Herkunft Hergestellt vom Familienbetrieb Arnaud (seit 1950) in Aix-sur-Vienne im Limousin, einer Region mit großer Charcuterie-Tradition. Verarbeitet werden natürliche Zutaten ohne künstliche Zusätze. Zutaten und Herstellung Auf Basis von Hühnerleber, verfeinert mit einem Hauch Cognac. Handwerklich nach französischer Terrinen-Tradition zubereitet – fein in der Textur und klar im Geschmack, ohne künstlich … mehr anzeigen
Inhalt: 0.18 Kg (25,00 € / 1 Kg)
Giuliano Tartufi Creme aus Parmesan und Trüffel
Feinkost · Trüffelcreme · Italien Giuliano Tartufi Creme aus Parmesan und Trüffel verbindet Parmigiano Reggiano DOP mit Bianchetto-Trüffel zu einer seidig-cremigen Sauce. Vielseitig in der Küche – zu Pasta, Risotto oder auf Crostini – und eines der beliebtesten Produkte des Hauses Giuliano Tartufi. Herkunft Giuliano Tartufi ist ein italienischer Trüffelspezialist mit Sitz in Pietralunga (Umbrien), einer Region mit langer Trüffeltradition. Das Familienunternehmen verarbeitet frische Trüffel zu Saucen, Cremes und Spezialitäten. Zutaten und Herstellung Basis sind Sahne und Parmigiano Reggiano DOP, verfeinert mit Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii), auch Märztrüffel genannt. Eine kleine Menge Maisstärke binde … mehr anzeigen
Inhalt: 0.8 Kg (9,99 € / 1 Kg)
Giuliano Tartufi Creme aus Trüffel und Oliven
Feinkost · Trüffelcreme · Italien Giuliano Tartufi Creme aus Parmesan und Trüffel verbindet Parmigiano Reggiano DOP mit Bianchetto-Trüffel zu einer seidig-cremigen Sauce. Vielseitig in der Küche – zu Pasta, Risotto oder auf Crostini – und eines der beliebtesten Produkte des Hauses Giuliano Tartufi. Herkunft Giuliano Tartufi ist ein italienischer Trüffelspezialist mit Sitz in Pietralunga (Umbrien), einer Region mit langer Trüffeltradition. Das Familienunternehmen verarbeitet frische Trüffel zu Saucen, Cremes und Spezialitäten. Zutaten und Herstellung Basis sind Sahne und Parmigiano Reggiano DOP, verfeinert mit Bianchetto-Trüffel (Tuber borchii), auch Märztrüffel genannt. Eine kleine Menge Maisstärke binde … mehr anzeigen
Inhalt: 0.8 Kg (9,99 € / 1 Kg)
Olasagasti Filetes de Anchoa - Sardellenfilets in Olivenöl
Feinkost · Sardellen · Baskenland · Spanien Olasagasti Filetes de Anchoa sind feinste Sardellenfilets, eingelegt in Olivenöl. Eine baskische Delikatesse von ausgeprägter Würze und zarter Textur – die klassische Anchoa aus dem Kantabrischen Meer. Herkunft / Baskenland Olasagasti ist eine traditionsreiche Konservenmanufaktur aus dem Baskenland (Gipuzkoa). Die Sardellen (Anchoa) stammen aus dem Kantabrischen Meer, wo sie im Frühjahr gefangen werden – die geschätzteste Saison für diese Fische. Eingelegte Anchoas zählen zu den Klassikern der baskischen Pintxo-Kultur. Zutaten und Herstellung Die Sardellen werden traditionell in Salz gereift und anschließend von Hand filetiert, von Gräten befreit und in Olivenö … mehr anzeigen
Inhalt: 0.048 Kg (123,96 € / 1 Kg)
Olasagasti Anchoas a la Donostiarra Sardellen nach baskischer Art
Feinkost · Sardellen · Baskenland · Spanien Olasagasti Anchoas a la Donostiarra sind Sardellen nach baskischer Art – Anchoa-Filets in Olivenöl, zubereitet im typischen Stil von Donostia-San Sebastián. Herkunft / Baskenland Olasagasti ist eine traditionsreiche Konservenmanufaktur aus dem Baskenland (Gipuzkoa). Die Zubereitung „a la donostiarra" verweist auf Donostia-San Sebastián – die Hauptstadt der baskischen Pintxo-Kultur. Die Sardellen (Anchoa) stammen aus dem Kantabrischen Meer. Zutaten und Herstellung Anchoa-Filets in Olivenöl, in der für San Sebastián typischen Art mit Knoblauch und Petersilie verfeinert. Diese Zubereitung gibt den Sardellen ihre frische, kräuterwürzige Note. (Genaue Zutatenliste l … mehr anzeigen
Inhalt: 0.19 Kg (46,84 € / 1 Kg)
La Delicieuse Mayonnaise 250 ml
Feinkost · Mayonnaise · Belgien Conserverie & Moutarderie Belge La Délicieuse Mayonnaise ist eine feine belgische Mayonnaise nach traditioneller Art. Belgische Mayonnaise gilt als besonders reichhaltig – mit hohem Eigelb-Anteil und cremiger Textur. Vollmundig, samtig und aromatisch. Vielseitig in der Küche einsetzbar. Herkunft Die Conserverie & Moutarderie Belge ist ein belgisches Traditionshaus für Senf und Feinkost-Spezialitäten. Belgien ist für seine reichhaltige, eigelbbetonte Mayonnaise bekannt – ein fester Bestandteil der Landesküche, etwa zu Pommes frites. Anbau und Verarbeitung Hergestellt nach traditioneller belgischer Art mit hohem Eigelb-Anteil. Das verleiht der Mayonnaise ihre cremige … mehr anzeigen
Inhalt: 0.25 l (27,80 € / 1 l)
Parras Vinagre de Jerez Sherryessig
Feinkost · Essig · Jerez · Spanien Parras Vinagre de Jerez ist ein hochwertiger Sherry-Essig mit komplexem Aromenspiel: Noten von gereiftem Sherry, gerösteten Nüssen, Eichenholz und getrockneten Früchten. Kraftvoll, elegant und vielschichtig, mit langem Nachhall. Herkunft / Jerez Der Vinagre de Jerez stammt aus Jerez in Andalusien, dem Herzen der Sherry-Region. Echter Sherry-Essig ist eine geschützte Spezialität, die untrennbar mit der dortigen Wein- und Solera-Tradition verbunden ist. Hier von Vinagres Parras. Herstellung und Reifung Die Reifung erfolgt nach dem traditionellen Solera-Verfahren in Eichenfässern: Jüngerer Essig wird schrittweise mit älterem verschnitten, wodurch er Tiefe, Struktur und ein … mehr anzeigen
Inhalt: 0.5 l (9,90 € / 1 l)
Umami Paste Taste #5
Feinkost · Würzpaste · Umami · Italien / UK Taste #5 Umami Paste ist eine konzentrierte Würzpaste, die jedem Gericht herzhafte Geschmackstiefe verleiht – die fünfte Geschmacksrichtung Umami in der Tube. Aus natürlichen Mittelmeer-Zutaten wie Tomate, Sardelle, Steinpilz, Parmigiano und Oliven. Herkunft Entwickelt von Laura Santtini, einer italienischstämmigen Londonerin und Köchin/Autorin, die 2009 die erste Umami-Marke im Handel gründete. Vertrieben wird die Paste durch Kiril Mischeff Ltd. (Worksop, Großbritannien). Sie greift die Idee des konzentrierten Tomatenmarks auf und verdichtet sie zu einer komplexen Würzpaste. Zutaten und Herstellung Eine dreifach konzentrierte Paste aus natürlichen, umami-reich … mehr anzeigen
Inhalt: 0.07 Kg (92,86 € / 1 Kg)
Bomba! Asiatische Curry Würzpaste
Feinkost · Würzpaste · Orientalisch Scelta Inside Bomba! ist ein orientalischer Alleskönner. Ob Baba Ganoush, Shakshuka oder cremige Blumenkohlsuppe – diese würzige Paste ist das i-Tüpfelchen für viele Lieblingsgerichte und bringt eine komplexe, vielschichtige Aromatik auf den Teller. Herkunft Die Bomba! stammt von Scelta Inside, einem Spezialisten für hochwertige Würzpasten und Geschmackslösungen. Die Paste verbindet die mediterrane Kraft konzentrierter Tomate mit der Würze des Orients. Zutaten und Herstellung Hergestellt aus doppelt konzentriertem Tomatenmark, verfeinert mit Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander und weiteren feinen Gewürzen. Die Kombination ergibt eine intensive, vielschichtige Würzpaste, die … mehr anzeigen
Inhalt: 0.15 Kg (43,33 € / 1 Kg)
Bomba! Indische Curry Würzpaste
Feinkost · Würzpaste · Indisch Scelta Inside Bomba! Indische Curry ist ein Hauch Indien in jedem Löffel. Diese samtige Currypaste entführt mit ausgewogener Würze direkt in die indische Küche: Warme Aromen von Kurkuma, Zimt und Sternanis verschmelzen zu einem runden Geschmackserlebnis. Herkunft Die Bomba! Indische Curry stammt von Scelta Inside, einem Spezialisten für hochwertige Würzpasten und Geschmackslösungen. Sie bringt die warme, aromatische Würze der indischen Küche in einer samtigen Paste auf den Teller. Zutaten und Herstellung Eine samtige Currypaste mit warmen Gewürzen wie Kurkuma, Zimt und Sternanis. Die ausgewogene Komposition verschmilzt zu einem runden, vielschichtigen Geschmacksbild und ver … mehr anzeigen
Inhalt: 0.15 Kg (43,33 € / 1 Kg)
Psaltiras Extra Virgen Olivenöl kaltgepresst 0,25 l
Feinkost · Olivenöl · Mani · Griechenland Psaltiras Extra Virgen Olivenöl stammt aus der malerischen Region Mani auf dem südlichen Peloponnes, wo die Olivenbäume seit Generationen inmitten der Kulisse des Taygetos-Gebirges wachsen. Ein hochwertiges, kaltgepresstes Öl der Familie Psaltiras – fruchtig-mild, weich und rund. In der praktischen 0,25-Liter-Flasche. Herkunft / Mani Die Mani auf dem südlichen Peloponnes ist eine der traditionsreichsten Olivenölregionen Griechenlands. Am Fuße des Taygetos-Gebirges wachsen die Olivenbäume der Familie Psaltiras, deren Öl für Tradition und Spitzenqualität steht. Zutaten und Herstellung Natives Olivenöl extra (Extra Virgen), kaltgepresst. Die schonende Verarbeitung d … mehr anzeigen
Inhalt: 0.25 l (26,00 € / 1 l)
Psaltiras Extra Virgen Olivenöl kaltgepresst 5,00 l
Feinkost · Olivenöl · Mani · Griechenland Psaltiras Extra Virgen Olivenöl stammt aus der malerischen Region Mani auf dem südlichen Peloponnes, wo die Olivenbäume seit Generationen inmitten der Kulisse des Taygetos-Gebirges wachsen. Ein hochwertiges, kaltgepresstes Öl der Familie Psaltiras – fruchtig-mild, weich und rund. Im praktischen 5-Liter-Vorratsgebinde. Herkunft / Mani Die Mani auf dem südlichen Peloponnes ist eine der traditionsreichsten Olivenölregionen Griechenlands. Am Fuße des Taygetos-Gebirges wachsen die Olivenbäume der Familie Psaltiras, deren Öl für Tradition und Spitzenqualität steht. Zutaten und Herstellung Natives Olivenöl extra (Extra Virgen), kaltgepresst. Die schonende Verarbeitung d … mehr anzeigen
Inhalt: 5 l (15,90 € / 1 l)
Olio Viola Olio Extra Vergine di Oliva la Vecchia Macina
Feinkost · Natives Olivenöl extra · Italien La Vecchia Macina Natives Olivenöl Extra von Olio Viola ist ein leichtes, frisches und sehr fruchtiges Olivenöl für die tägliche Küche – universell einsetzbar. Das „Hausolivenöl" im praktischen Literformat. Herkunft Olio Viola ist ein italienisches Haus für Olivenöl. Bei diesem nativen Olivenöl extra handelt es sich um eine Mischung aus Olivenölen aus der Europäischen Union, die ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen werden. Gewinnung und Herstellung Natives Olivenöl extra entsteht ausschließlich auf mechanischem Weg – über schonende Pressung und Zentrifugation, ohne chemische Verfahren. Das bewahrt Aroma und die fruchtige Frische des Öls. … mehr anzeigen
Diamir Pfefferschoten Piparra Guindilla Peppers
Feinkost · Eingelegte Pfefferschoten · Spanien Diamir Piparra Guindilla Pfefferschoten sind milde, in Weinessig eingelegte Pfefferschoten aus dem spanischen Valencia. Ein Klassiker der spanischen und baskischen Küche – ideal zu Tapas und als Verfeinerung für jeden Pintxo. Herkunft Die Pfefferschoten stammen aus der Region Valencia in Spanien. Als Piparra bzw. Guindilla sind die schlanken, milden Schoten fester Bestandteil der nordspanischen und baskischen Pintxo-Kultur. Hersteller ist Grupo Nudisco S.L. Zutaten und Herstellung Milde grüne Pfefferschoten (Piparra/Guindilla), eingelegt in Weinessig. Die Säure des Essigs bewahrt die knackige Textur und gibt den Schoten ihre typisch frisch-säuerliche, milde … mehr anzeigen
Inhalt: 0.39 Kg (17,82 € / 1 Kg)
Andres Verjus Traubenmost BIO
Feinkost · Verjus · aus unreifen Trauben Verjus („grüner Saft") aus unreifen Trauben mild-säuerliches Würzmittel alkoholfrei · keine Fermentation Alternative zu Essig & Zitrone Weingut Andres · Deidesheim Pfalz BIO (DE-ÖKO-039) Der Weingut Andres Verjus ist ein mild-säuerliches Würzmittel aus unreifen Trauben. Das Wort Verjus stammt aus dem Französischen („vert jus") und bedeutet „grüner Saft" – eine feine, natürliche Alternative zu Essig und Zitronensaft, die den Geschmack der Zutaten unterstreicht, ohne sie zu dominieren. Was ist Verjus? Verjus ist ein mild-säuerliches Würzmittel, das aus unreifen Trauben gewonnen wird. Bereits im Mittelalter fand er in der feinen Kü … mehr anzeigen
Inhalt: 0.5 l (13,80 € / 1 l)
Condimento Balsamico NERO dolce 0,250 Liter
Feinkost · Balsamico · Emilia-Romagna Das Condimento Balsamico Nero dolce der Acetaia del Casato Bertoni ist ein schwarzes, liebliches Balsamico-Condimento aus Reggio Emilia. Es entsteht aus gekochtem Traubenmost und Weinessig und zeigt den klassischen süß-säuerlichen (agrodolce) Charakter. Die Konsistenz ist dickflüssig und leicht sirupartig, der Geschmack süß mit feiner Essignote. Vielseitig zum Verfeinern herzhafter wie süßer Gerichte. Herkunft Die Acetaia del Casato Bertoni liegt in Casalgrande in der Provinz Reggio Emilia, im Herzen der Emilia-Romagna – der Heimat des Aceto Balsamico. Seit 1936 stellt die Familie Bertoni hier in drei Generationen Balsamico-Essige und Condimenti her, heute geführt von Lelio Bertoni … mehr anzeigen
Inhalt: 0.25 l (23,80 € / 1 l)
Sabores del Guijo Tomatenessig - Vinagre de tomate 0,250 Liter
Feinkost · Essig · Spanien Casa Alonso Sabores del Guijo Tomatenessig ist ein fruchtiger Essig mit Tomate (Vinagre de Tomate) aus Spanien. Er verbindet die Säure eines feinen Essigs mit der Frucht reifer Tomaten. Aromatisch, fruchtig und vielseitig. Er gibt Dressings den besonderen Kick. Herkunft Casa Alonso ist ein spanischer Feinkost-Hersteller. Unter der Linie „Sabores del Guijo" entstehen aromatische Essigspezialitäten – darunter dieser fruchtige Tomatenessig. Anbau und Verarbeitung Grundlage ist ein fruchtiger Essig, der mit Tomate aromatisiert wird. So entsteht ein vielseitiger Vinagre de Tomate mit feiner Säure und fruchtiger Tiefe. Geschmack Fruchtig und aromatisch, mit klarer Säur … mehr anzeigen
Inhalt: 0.25 l (23,60 € / 1 l)
A Ricchigia Crema di Pistaccio Pistaziencreme
Feinkost · Pistaziencreme · Sizilien · Italien A Ricchigia Crema di Pistacchio ist eine sizilianische Pistaziencreme aus feinen Pistazien. Sie überzeugt durch ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre cremige Konsistenz – ob als Aufstrich auf frischem Weißbrot oder als besondere Zutat in Desserts. Ein wahrer Genuss für Liebhaber edler Pistazien. Sizilien A Ricchigia ist ein sizilianischer Hersteller, der für Spezialitäten rund um die Pistazie bekannt ist. Sizilien – allen voran die Gegend um Bronte – gilt als Heimat besonders feiner, aromatischer Pistazien. Anbau und Verarbeitung Die Creme wird aus feinen Pistazien hergestellt und zu einer besonders cremigen Konsistenz verarbeitet. Eine sorgfältige Vera … mehr anzeigen
Inhalt: 0.19 Kg (52,37 € / 1 Kg)
Raguso Orecchiette
Feinkost · Pasta · Apulien · Italien Raguso Orecchiette sind ein absoluter Klassiker der süditalienischen Küche. Italienisch für „Öhrchen", zeichnen sie sich durch ihre kuppelförmige Gestalt mit rauer Oberfläche aus – ideal, um Saucen aufzunehmen. Herkunft / Apulien Orecchiette sind eng mit Apulien verbunden. Ihre Herkunft ist nicht eindeutig geklärt – diskutiert werden Wurzeln in der Provence (eingeführt durch die Anjou-Dynastie) ebenso wie eine Verbindung zur normannischen Herrschaft in Apulien. Regionale Varianten sind etwa die „strascinati" in der Basilikata oder die größeren „Priesterohren" aus Cisternino. Hier von Pasta Raguso. Zutaten und Herstellung Traditionell gefertigt aus Hartweizengrieß, Was … mehr anzeigen
Inhalt: 0.5 Kg (5,50 € / 1 Kg)
Raguso Linguine al Tartufo
Feinkost · Pasta · Italien Raguso Linguine al Tartufo sind Linguine, verfeinert mit edlem schwarzem Trüffel. Linguine ähneln Spaghetti, sind jedoch flacher und breiter – ihre flache Oberfläche lässt Saucen besonders gut haften. Herkunft / Italien Linguine – italienisch für „kleine Zungen" – stammen ursprünglich aus Ligurien. Sie eignen sich besonders für Saucen auf Öl- oder Fischbasis wie Pesto, Linguine alle vongole (mit Venusmuscheln) oder Meeresfrüchtesaucen. Hier von der Pasta-Manufaktur Raguso. Zutaten und Herstellung Gefertigt aus Hartweizengrieß und verfeinert mit edlem schwarzem Trüffel. Die flache Linguine-Form sorgt für gute Sauce-Haftung; der Trüffel gibt der Pasta ihr charakteristisch erdig-a … mehr anzeigen
Inhalt: 0.25 Kg (15,80 € / 1 Kg)
Raguso Spaghetti
Feinkost · Pasta · Italien Raguso Spaghetti gehören zu den besten Süditaliens. Spaghetti – italienisch für „Schnürchen" – sind die wohl bekannteste Nudel Italiens und der ganzen Welt: vielseitig, unkompliziert und für unzählige Klassiker geeignet. Herkunft / Italien Italien, besonders die Region um Neapel, wurde zu einem Zentrum der Pastaproduktion. Bereits im 12. Jahrhundert erwähnte der Geograf Al-Idrisi in Sizilien beliebte Weizenfäden („Itryah"), die in den Mittelmeerraum exportiert wurden. Besonders dicke Spaghetti heißen Spaghettoni, besonders dünne Spaghettini. Hier von der Pasta-Manufaktur Raguso. Zutaten und Herstellung Gefertigt aus Hartweizengrieß und Wasser. Die sorgfältige Herstellung sorgt … mehr anzeigen
Inhalt: 0.5 Kg (5,50 € / 1 Kg)
Le 2 Mele Ragù Salsiccia e Funghi - Ragu mit Salsiccia und Pilzen
Feinkost · Ragù / Pastasauce · Ligurien · Italien Le 2 Mele Ragù Salsiccia e Funghi ist ein herzhaftes italienisches Ragù aus Salsiccia und Steinpilzen. Mit reichlich grober Salsiccia und Boletus-Steinpilzen in fruchtiger Tomatensauce – eine vollmundige, schnelle Sauce für Pasta direkt aus dem Glas. Herkunft Hergestellt von der Manufaktur Le 2 Mele in Borgomaro in Ligurien, im Hinterland der italienischen Riviera. Verarbeitet werden italienisches Schweinefleisch für die Salsiccia und echte Steinpilze (Boletus edulis). Zutaten und Herstellung Auf Basis von Tomatenfruchtfleisch, mit 28 % Salsiccia (Schweinefleisch, Salz, Pfeffer) und 8 % Steinpilzen. Abgerundet mit einem klassischen Soffritto aus Zwiebeln, … mehr anzeigen
Inhalt: 0.18 Kg (38,33 € / 1 Kg)