VDP Große Lagen kaufen heißt: Weine aus den Weinbergen, die der Verband Deutscher Prädikatsweingüter als die besten seiner Mitglieder einstuft. Der VDP geht auf einen Zusammenschluss von 1910 zurück und zählt heute rund 200 Weingüter; erkennbar sind ihre Flaschen am Traubenadler auf der Kapsel. Seit 2012 gliedert der Verband die Weine in vier Stufen, von Gutswein über Ortswein und Erste Lage bis zur Großen Lage an der Spitze. Für eine Große Lage gelten die strengsten Regeln: parzellengenau abgegrenzte Weinberge, höchstens 50 Hektoliter Ertrag je Hektar und Lese von Hand. Trocken ausgebaut heißt der Wein Großes Gewächs, auf dem Etikett abgekürzt als GG. Das Kürzel ist als Marke geschützt und darf nur von Mitgliedern des Verbands verwendet werden. In dieser Kategorie stehen Große Gewächse von der Mosel, aus Rheinhessen, der Nahe, der Pfalz und dem Rheingau, fast ausschließlich Riesling, dazu einzelne Spätburgunder.

Eine Große Lage darf höchstens 50 Hektoliter je Hektar tragen

Die Große Lage entspricht in ihrer Idee dem Grand Cru in Burgund: Nicht das Weingut, sondern der Weinberg bestimmt den Rang. Welche Rebsorten dort stehen dürfen, legt der VDP für jede Region fest, an Mosel, Nahe und im Rheingau ist es fast immer Riesling. Der Ertrag ist auf 50 Hektoliter je Hektar begrenzt; das Weingesetz erlaubt in den meisten deutschen Anbaugebieten mehr als das Doppelte. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und müssen voll ausgereift sein. Bevor ein Großes Gewächs in den Handel kommt, wird es innerhalb des Verbands verkostet und geprüft. Alle trockenen Weißweine unseres Sortiments finden Sie unter Weißweine.

Ein weißes GG kommt frühestens am 1. September nach der Lese

Ein weißes Großes Gewächs darf frühestens am 1. September des Jahres nach der Lese verkauft werden, ein rotes frühestens am 1. September des zweiten Jahres. Viele Große Gewächse zeigen ihre ganze Tiefe aber erst später; unsere Trinkempfehlung für Riesling GG: ab dem fünften Jahr nach der Lese, junge Jahrgänge eine Stunde vorher karaffieren. Fruchtsüße Weine aus Großen Lagen tragen kein GG, sondern ein Prädikat wie Kabinett, Spätlese oder Auslese. Die frisch freigegebenen Jahrgänge erscheinen jeden Herbst zuerst unter Neue Weine.

Was wir aus Großen Lagen führen

In dieser Kategorie stehen Große Gewächse aus fünf Anbaugebieten, als Normalflasche und als Magnum, dazu einige gereifte Jahrgänge. Von der Mosel kommen Rieslinge von Schieferböden aus Lagen wie der Wehlener Sonnenuhr und der Brauneberger Juffer, aus Rheinhessen Weine vom Roten Hang bei Nierstein und von den Kalkböden um Westhofen. Die Nahe steuert Rieslinge von vulkanischem Gestein bei, die Pfalz Große Gewächse aus Forst an der Mittelhaardt, der Rheingau Weine aus Rüdesheim und Hochheim. Riesling GG bei zehn bis zwölf Grad servieren, nicht kälter, zu Kalbsbries, Zander, Geflügel in Rahm oder gereiftem Bergkäse. Weitere Sorten zeigen unsere Rebsorten.