Detailbeschreibung
Champagner · Oger Grand Cru · Chardonnay · Brut Nature · Bio
Marguet Oger Grand Cru Brut Nature ist ein reinsortiger Bio-Champagner aus 100 % Chardonnay aus dem Grand-Cru-Dorf Oger. Benoît Marguet zeigt hier erneut sein Gespür für große, kompromisslose Champagner. Bemerkenswert reif und harmonisch für einen Wein ohne Dosage. Im Glas noch jugendlich, kreidig und mineralisch.
Oger Grand Cru
Oger ist eine als Grand Cru klassifizierte Gemeinde der Côte des Blancs, dem Kerngebiet des Chardonnay. Die reinen Kreideböden verleihen dem Wein seine kreidige Mineralität und Spannung. Benoît Marguet arbeitet biodynamisch; der Wein ist Bio-zertifiziert (Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01).
Rebsorte und Ausbau
Der Champagner besteht zu 100 % aus Chardonnay (Blanc de Blancs) aus Oger. Der Ausbau folgt der naturnahen Handschrift des Hauses; abgefüllt ohne Dosage als Brut Nature.
Im Glas
Helles Gold mit feiner Perlage. In der Nase noch jugendlich und zurückhaltend, mit Zitronenschale und Kreide. Am Gaumen jung, aber bemerkenswert reif und harmonisch; Zitrusfrucht und Mineralität prägen das Bild, ehe ein feiner, leicht toastiger Abgang folgt. Ein Champagner mit Spannung und Entwicklungspotenzial.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren; bereits jetzt sehr gut, mit weiterem Reifepotenzial. Als Apéritif oder als Speisenbegleiter.
Klassische Begleitung: Austern, Meeresfrüchte, Fisch und feine Vorspeisen.