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Produktinformationen "Charles Dufour Vin de Comptoir Coteaux Champenois blanc L21"

Weißwein · Coteaux Champenois · Naturwein · Champagne

Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc L21 ist ein stiller Weißwein aus der Champagne und Teil von Charles Dufours Herzensprojekt „Bulles de Comptoir". Er besteht zu rund drei Vierteln aus Pinot Noir, ergänzt um Chardonnay und Pinot Blanc. Naturnah und ohne Schwefel bei der Abfüllung gemacht, ist er ein eigenständiger, verspielter Wein. Charles Dufour gilt als Kult.


Coteaux Champenois

Coteaux Champenois ist die stille Variante der Champagne. Charles Dufour ist ein für seine naturnahen, eigenständigen Weine bekannter Winzer der Region. Die Trauben spiegeln das kühle Klima und die kalkgeprägten Böden der Champagne wider.

Assemblage und Ausbau

Die Cuvée besteht zu rund drei Vierteln aus Pinot Noir, ergänzt um Chardonnay und Pinot Blanc. Der Wein reift über ein Jahr in gebrauchten Holzfässern und wird ohne Schwefelzugabe abgefüllt – naturnah und ohne klassische Schönung.

Im Glas

In der Nase zunächst wild und würzig, mit frischem Weißbrot, unreifem Kernobst und Limette; der Wein braucht Luft und wird mit jedem Schwenk harmonischer. Am Gaumen geradlinig und salzig-mineralisch, mit exemplarischer Frische und präziser Länge. Hinter der vordergründigen Leichtigkeit steckt viel innere Kraft.

Am Tisch

Bei rund 12–14 °C servieren und dem Wein Luft geben – idealerweise dekantieren. Er entwickelt sich im Glas spürbar.

Klassische Begleitung: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und feine Vorspeisen.


Lage: Champagne (Coteaux Champenois)
Klassifikation: Coteaux Champenois AOC – Blanc
Ausbau: über 1 Jahr gebrauchtes Holzfass, ohne Schwefel bei der Füllung
Alkoholgehalt: 11,5
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Jahr: 2021
Land: Frankreich
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Region: Champagne

Champagne Charles Dufour

Champagne Charles Dufour – Landreville, Côte des Bar – Naturnaher Winzerchampagner aus dem Aube

Charles Dufour bewirtschaftet in der 395-Seelen-Gemeinde Landreville ein Weingut, das sein Großvater bereits 1925 gründete. Auf sechs Parzellen rund ums Dorf verteilen sich seine fünf besten Hektar – ein Flickenteppich aus sandigem und kalkigem Lehm, biologisch bewirtschaftet und Ecocert-zertifiziert. Dufour geht noch weiter: biodynamischer Anbau, spontane Gärung mit Naturhefen, keinerlei Filtration oder Schönung, minimaler Schwefelzusatz. Das Ergebnis sind Champagner mit ungezügelter Vitalität, salziger Präzision und echter Länge.


Terroir

Die Côte des Bar, weit im Süden der Champagne, ist spürbar milder als das Marnetal – das bringt per se einen weinigeren, opulenteren Stil in die Flasche. Der Kimmeridge-Kalk, derselbe Untergrund wie in Chablis, sorgt zusätzlich für mineralische Spannung und Komplexität. In den Weinbergen wachsen Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc, allesamt ohne Dosage ausgebaut und auf den Punkt gebracht: null Kompromisse, null Kosmetik.

Stil & Bulles de Comptoir

Dufours Credo: Ein Wein soll erzählen, woher er kommt, nicht wer ihn gemacht hat. Mit dem Namen Charles Dufour darf man stets auf Neues gespannt sein, denn er trägt den Erfindergeist eines wahren Erneuerers in sich. Bekanntheit erlangte er mit seiner Cuvée „Bulles de Comptoir", die in nummerierten Editionen erscheint – jede Ausgabe mit eigenem Charakter, verbunden durch denselben puristischen Stil.

Die Champagner

  • Bulles de Comptoir – Das Aushängeschild in nummerierten Editionen: Extra Brut aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc.
  • Bistrøtage – Ein vinöser, leicht oxidativer Blanc de Noirs mit Charakter.
  • Champ du Clos – Reinsortiger Pinot Blanc aus einer Einzellage.
  • Avalon – Parzellenreiner Chardonnay, fein und mineralisch.

Häufige Fragen zu Charles Dufour

Wo liegt das Weingut?

In Landreville in der Côte des Bar, dem südlichen Teil der Champagne im Département Aube.

Was ist „Bulles de Comptoir"?

Dufours bekannteste Cuvée, die in nummerierten Editionen erscheint – jede mit eigenem Charakter, stets im selben puristischen Stil.

Wie wird gearbeitet?

Biologisch (Ecocert) und biodynamisch, mit Spontangärung, ohne Filtration oder Schönung, mit minimalem Schwefel und ohne Dosage.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Champagne Charles Dufour – Les Vins du 7
4 Rue de la Croix Malot
10110 Landreville
Frankreich

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Detailbeschreibung

Weißwein · Coteaux Champenois · Naturwein · Champagne

Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc L21 ist ein stiller Weißwein aus der Champagne und Teil von Charles Dufours Herzensprojekt „Bulles de Comptoir". Er besteht zu rund drei Vierteln aus Pinot Noir, ergänzt um Chardonnay und Pinot Blanc. Naturnah und ohne Schwefel bei der Abfüllung gemacht, ist er ein eigenständiger, verspielter Wein. Charles Dufour gilt als Kult.


Coteaux Champenois

Coteaux Champenois ist die stille Variante der Champagne. Charles Dufour ist ein für seine naturnahen, eigenständigen Weine bekannter Winzer der Region. Die Trauben spiegeln das kühle Klima und die kalkgeprägten Böden der Champagne wider.

Assemblage und Ausbau

Die Cuvée besteht zu rund drei Vierteln aus Pinot Noir, ergänzt um Chardonnay und Pinot Blanc. Der Wein reift über ein Jahr in gebrauchten Holzfässern und wird ohne Schwefelzugabe abgefüllt – naturnah und ohne klassische Schönung.

Im Glas

In der Nase zunächst wild und würzig, mit frischem Weißbrot, unreifem Kernobst und Limette; der Wein braucht Luft und wird mit jedem Schwenk harmonischer. Am Gaumen geradlinig und salzig-mineralisch, mit exemplarischer Frische und präziser Länge. Hinter der vordergründigen Leichtigkeit steckt viel innere Kraft.

Am Tisch

Bei rund 12–14 °C servieren und dem Wein Luft geben – idealerweise dekantieren. Er entwickelt sich im Glas spürbar.

Klassische Begleitung: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und feine Vorspeisen.


Lage: Champagne (Coteaux Champenois)
Klassifikation: Coteaux Champenois AOC – Blanc
Ausbau: über 1 Jahr gebrauchtes Holzfass, ohne Schwefel bei der Füllung

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Champagne Charles Dufour

Champagne Charles Dufour – Landreville, Côte des Bar – Naturnaher Winzerchampagner aus dem Aube

Charles Dufour bewirtschaftet in der 395-Seelen-Gemeinde Landreville ein Weingut, das sein Großvater bereits 1925 gründete. Auf sechs Parzellen rund ums Dorf verteilen sich seine fünf besten Hektar – ein Flickenteppich aus sandigem und kalkigem Lehm, biologisch bewirtschaftet und Ecocert-zertifiziert. Dufour geht noch weiter: biodynamischer Anbau, spontane Gärung mit Naturhefen, keinerlei Filtration oder Schönung, minimaler Schwefelzusatz. Das Ergebnis sind Champagner mit ungezügelter Vitalität, salziger Präzision und echter Länge.

Steckbrief

Artikelnr.
SW12713
Jahr
2021
Land
Frankreich
Region
Champagne
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc
Alkoholgehalt
11,5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

ZurRebsorte

Chardonnay

Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.

Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.

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Pinot Noir

Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.

Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.

Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.

Charles Dufour Vin de Comptoir Coteaux Champenois blanc L21

58,00 €