Champagne Chartogne-Taillet – Merfy, Champagne – Terroir-Champagner aus dem Massif de Saint-Thierry
Schon seit 1490 arbeitet die Familie Taillet rund um das Dorf Merfy in der Champagne als Winzer. Heute zählt Alexandre Chartogne, der 2006 nach einer Lehre bei keinem Geringeren als Anselme Selosse begann, zu den neuen Superstars der Szene. Über 11 Hektar Rebland sind auf der Domaine Chartogne-Taillet in kleinste Parzellen unterteilt und werden entsprechend sorgsam von Hand geerntet und im Keller verarbeitet.
Selosse-Schule & eigener Weg
Jacques Selosse und sein Sohn Anselme haben die Champagne wie keine anderen geprägt und einer neuen Generation unabhängiger Winzer Selbstbewusstsein gegeben. Bei Anselme Selosse lernte auch Alexandre Chartogne, bevor er das Familiengut übernahm – bis heute der einzige eigenständige Winzer (RM) in Merfy.
Weinberg & Keller
Sein Credo: „Wir finden das Winzer-Know-how aus einer uralten Zeit, in der der Mensch weder durch Produkte noch Maschinen Schaden anrichten konnte." Seit Beginn pflegt Alexandre die Reben seiner Vorväter mit Kompost und Pflanzenpräparaten, die Arbeit erfolgt manuell und mit Unterstützung von Pferden. Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert – in Holzfass, Edelstahl, Betonei oder Amphore, je nach Terroir.
Stil
Die Champagner sind puristisch und sehr elegant, verfügen aber auch über subtile Kraft und einen strahlenden Abgang. Alexandre umschreibt sie mit „Salz, Textur, Länge und Aromen" – und jeder zeigt, aus welchem Boden und Terroir er stammt. Das ist großes Champagner-Kino und gehört zu den besten perlenden Weinen unserer Zeit.
Die Champagner
-
Cuvée Sainte Anne – Das Flaggschiff: eine Assemblage aus verschiedenen Merfy-Parzellen.
-
Le Rosé – Cuvée aus Chardonnay und roten Sorten, die Handschrift des Winzers.
-
Chemin de Reims – Einzellagen-Champagner aus Chardonnay.
-
Les Barres – Wurzelechter Meunier von 1952, salzig und mineralisch.
-
Orizeaux – Einzellagen-Champagner aus Pinot Noir.
-
Heurtebise – Einzellagen-Chardonnay von Sandsteinböden, im Burgunderfass ausgebaut.
Häufige Fragen zu Chartogne-Taillet
Wo liegt das Weingut?
In Merfy, nördlich von Reims, an den Südhängen des Massif de Saint-Thierry in der Champagne.
Wer führt das Gut?
Alexandre Chartogne, ausgebildet bei Anselme Selosse, der das Familiengut seit 2006 prägt und der einzige RM-Winzer in Merfy ist.
Wie wird gearbeitet?
Mit Handarbeit und Pferd im Weinberg sowie parzellenweiser Vinifikation in verschiedenen Gefäßen – mit minimaler Dosage.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Champagne Chartogne-Taillet – Alexandre Chartogne
37-39 Grande Rue
51220 Merfy
Frankreich
