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Produktinformationen "Battenfeld Spanier Blanc de Blancs Grande Cuvée 2010 Extra Brut BIO"

Sekt · Hohen-Sülzen (Rheinhessen) · Chardonnay (Blanc de Blancs)

Chardonnay Blanc de Blancs · Grande Cuvée Extra Brut Battenfeld-Spanier Hohen-Sülzen · Rheinhessen kalkhaltige Böden · Champagnerklone 14 J. Hefelager BIO (DE-ÖKO-006) · 2010

Der Battenfeld-Spanier Blanc de Blancs Grande Cuvée 2010 Extra Brut ist ein reinsortiger Chardonnay-Jahrgangssekt von außergewöhnlicher Reife. Mit 14 Jahren Hefelager trägt er zu Recht den Namen Grande Cuvée.


Grande Cuvée – reifer Chardonnay-Sekt vom Kalk

Das biologisch arbeitende Weingut Battenfeld-Spanier von H. O. Spanier in Hohen-Sülzen zählt zu den führenden Adressen im rheinhessischen Wonnegau und ist für seine kalkgeprägten, präzisen Weine bekannt (DE-ÖKO-006).

Der Sekt stammt von den kalkhaltigen Böden in Hohen-Sülzen, von 1994 mit Champagnerklonen bepflanzten Reben. Rebalter und Herkunft bilden die Grundlage für die Qualität der Sekte; die frühe Lese bewahrt Frische und moderaten Alkohol.

Herkunft – Hohen-Sülzen (Rheinhessen)

Der Chardonnay wächst auf den kalkhaltigen Böden von Hohen-Sülzen. Die frühe Lese und die kalkgeprägte Herkunft bewahren Frische, Säurespannung und mineralische Präzision – die Grundlage für einen besonders langlebigen, reifen Jahrgangssekt.

Herstellung und Ausbau

Reinsortiger Chardonnay-Jahrgangssekt (Blanc de Blancs, Grande Cuvée, Extra Brut) aus Hohen-Sülzen, Jahrgang 2010; 100 % Chardonnay von kalkhaltigen Böden, traditionelle Flaschengärung.

Der Grundwein wird früh gelesen und spontan im Tonneau vergoren. Nach der Flaschengärung folgt ein außergewöhnlich langes Hefelager von 14 Jahren, das dem Sekt seine Reife, feine Perlage und komplexe Aromatik verleiht. Zum Abschluss wird die Hefe durch traditionelle Handrüttelung in den Flaschenhals bewegt, degorgiert und mit minimaler Dosage ergänzt (Extra Brut). Biologischer Anbau (DE-ÖKO-006).

Im Glas

Am Gaumen zeigt er festen Grip und cremigen Schmelz, begleitet von nussig-feiner Frucht und tiefgründigem Extrakt. Der lange, salin geprägte Nachhall verleiht ihm zusätzliche Präzision und Länge. Ein Sekt für große Momente – und ein klarer Fall für große Gläser.

Fester Grip und cremiger Schmelz, nussig-feine Frucht und tiefgründiger Extrakt – mit einem langen, salin geprägten Nachhall, der Präzision und Länge verleiht.

Ein reifer, salin-präziser Blanc de Blancs für große Gläser. Bei 8–10 °C servieren.

Am Tisch

Als Aperitif für große Momente, zu Austern und Meeresfrüchten, zu Hummer und Jakobsmuscheln, zu Geflügel in Rahmsauce sowie zu gereiftem Hartkäse.


Herkunft: Hohen-Sülzen, Rheinhessen; kalkhaltige Böden; Champagnerklone (gepflanzt 1994)
Klassifikation: Chardonnay-Jahrgangssekt, Blanc de Blancs „Grande Cuvée", Extra Brut; 100 % Chardonnay
Ausbau: frühe Lese, Spontangärung im Tonneau, traditionelle Flaschengärung, 14 Jahre Hefelager, Handrüttelung, minimale Dosage; biologisch, DE-ÖKO-006
Alkoholgehalt: 12
Art: Schaumwein, Weiß
Ausbau: extra herb
Brennwert / 100 ml: 308 kj, 74 kcal
Eiweiß / 100 ml: < 0,1g
Fett / 100 ml: < 0,1 g
Jahr: 2010
Kohlenhydrate / 100 ml: 1,0 g
Land: Deutschland
Rebsorten: Chardonnay
Region: Rheinhessen
Salz / 100 ml: unter 0,01g
Zucker / 100 ml: unter 0,5 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Weingut Spanier-Gillot

Weingut Spanier-Gillot – Bodenheim, Rheinhessen – Kühling-Gillot & Battenfeld-Spanier

Man kann die Geschichte dieses Weinguts vor 35 Millionen Jahren beginnen lassen, als das Urmeer das heutige Mainzer Becken bedeckte – oder vor mehr als 200 Jahren, als sich die Familie am Roten Hang niederließ. Carolin Spanier-Gillot übernahm 2002 das angesehene „Boutique-Weingut" Kühling-Gillot; seit ihrer Heirat 2006 führt sie es gemeinsam mit Hans-Oliver Spanier.


Zwei Güter, ein Terroir-Verständnis

Während bei Kühling-Gillot die Weine vornehmlich auf den Schieferböden des Roten Hangs wachsen, sind die Weine von Battenfeld-Spanier im rund 40 km südlich gelegenen Wonnegau vom Kalkstein geprägt. Obwohl die Weinbereitung in einer Hand liegt, unterscheiden sich beide erheblich – genau das nennt man Terroir. Bewirtschaftet wird biodynamisch, mit dem Ziel, die großen Lagen der Region in ihrer reinsten Form zum Ausdruck zu bringen.

Lagen & Renaissance

In über 30 Jahren haben die Spaniers an der Renaissance der großen Lagen gearbeitet. Die historische Lage Kreuzberg im Zellertal wurde – auch durch Versteigerungen in Bad Kreuznach – zu einem Aushängeschild der internationalen Rieslingkultur; mit dem Jahrgang 2022 ist sie fest in die Kollektion der Großen Gewächse integriert. Die Lagen-Hierarchie reicht von den raren „Gärten" Rothenberg und Kreuzberg über die Zellertal- und „C.O."-Weine bis zu den Herzstücken Frauenberg, Zellerweg am Schwarzen Herrgott, Pettenthal und Hipping sowie den zugänglicheren Großen Gewächsen Kirchenstück und Ölberg.

Die Weine

  • Guts- & Ortsweine – Die frischen, herkunftsbetonten Einstiegs- und Ortsweine beider Güter.
  • GG Roter Hang (Kühling-Gillot) – Pettenthal, Hipping, Rothenberg und Ölberg – schiefergeprägt und tiefgründig.
  • GG Wonnegau (Battenfeld-Spanier) – Frauenberg, Kirchenstück & Co. – kalkbetont und langlebig.
  • Kreuzberg (Zellertal) – Das gefeierte Aushängeschild – seit 2022 festes Großes Gewächs.
  • Spätburgunder (Kirchenstück & Kreuz) – Lagenbetonter Pinot Noir – Release am 1.9. im 2. Jahr nach der Ernte.
  • Weitere Cuvées – Ergänzende Abfüllungen aus klassifizierten Lagen und Parzellen.

Häufige Fragen zum Weingut Spanier-Gillot

Was ist der Unterschied zwischen Kühling-Gillot und Battenfeld-Spanier?

Kühling-Gillot wächst auf den Schieferböden des Roten Hangs, Battenfeld-Spanier auf dem Kalkstein des Wonnegaus – obwohl die Weinbereitung in einer Hand liegt.

Wer führt das Weingut?

Carolin Spanier-Gillot und Hans-Oliver Spanier.

Was ist der „Kreuzberg"?

Eine historische Top-Lage im Zellertal – seit dem Jahrgang 2022 festes Großes Gewächs der Kollektion.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Spanier-Gillot GbR
Oelmühlstraße 25
55294 Bodenheim
Deutschland
Tel.: 06135 2333


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Detailbeschreibung

Sekt · Hohen-Sülzen (Rheinhessen) · Chardonnay (Blanc de Blancs)

Chardonnay Blanc de Blancs · Grande Cuvée Extra Brut Battenfeld-Spanier Hohen-Sülzen · Rheinhessen kalkhaltige Böden · Champagnerklone 14 J. Hefelager BIO (DE-ÖKO-006) · 2010

Der Battenfeld-Spanier Blanc de Blancs Grande Cuvée 2010 Extra Brut ist ein reinsortiger Chardonnay-Jahrgangssekt von außergewöhnlicher Reife. Mit 14 Jahren Hefelager trägt er zu Recht den Namen Grande Cuvée.


Grande Cuvée – reifer Chardonnay-Sekt vom Kalk

Das biologisch arbeitende Weingut Battenfeld-Spanier von H. O. Spanier in Hohen-Sülzen zählt zu den führenden Adressen im rheinhessischen Wonnegau und ist für seine kalkgeprägten, präzisen Weine bekannt (DE-ÖKO-006).

Der Sekt stammt von den kalkhaltigen Böden in Hohen-Sülzen, von 1994 mit Champagnerklonen bepflanzten Reben. Rebalter und Herkunft bilden die Grundlage für die Qualität der Sekte; die frühe Lese bewahrt Frische und moderaten Alkohol.

Herkunft – Hohen-Sülzen (Rheinhessen)

Der Chardonnay wächst auf den kalkhaltigen Böden von Hohen-Sülzen. Die frühe Lese und die kalkgeprägte Herkunft bewahren Frische, Säurespannung und mineralische Präzision – die Grundlage für einen besonders langlebigen, reifen Jahrgangssekt.

Herstellung und Ausbau

Reinsortiger Chardonnay-Jahrgangssekt (Blanc de Blancs, Grande Cuvée, Extra Brut) aus Hohen-Sülzen, Jahrgang 2010; 100 % Chardonnay von kalkhaltigen Böden, traditionelle Flaschengärung.

Der Grundwein wird früh gelesen und spontan im Tonneau vergoren. Nach der Flaschengärung folgt ein außergewöhnlich langes Hefelager von 14 Jahren, das dem Sekt seine Reife, feine Perlage und komplexe Aromatik verleiht. Zum Abschluss wird die Hefe durch traditionelle Handrüttelung in den Flaschenhals bewegt, degorgiert und mit minimaler Dosage ergänzt (Extra Brut). Biologischer Anbau (DE-ÖKO-006).

Im Glas

Am Gaumen zeigt er festen Grip und cremigen Schmelz, begleitet von nussig-feiner Frucht und tiefgründigem Extrakt. Der lange, salin geprägte Nachhall verleiht ihm zusätzliche Präzision und Länge. Ein Sekt für große Momente – und ein klarer Fall für große Gläser.

Fester Grip und cremiger Schmelz, nussig-feine Frucht und tiefgründiger Extrakt – mit einem langen, salin geprägten Nachhall, der Präzision und Länge verleiht.

Ein reifer, salin-präziser Blanc de Blancs für große Gläser. Bei 8–10 °C servieren.

Am Tisch

Als Aperitif für große Momente, zu Austern und Meeresfrüchten, zu Hummer und Jakobsmuscheln, zu Geflügel in Rahmsauce sowie zu gereiftem Hartkäse.


Herkunft: Hohen-Sülzen, Rheinhessen; kalkhaltige Böden; Champagnerklone (gepflanzt 1994)
Klassifikation: Chardonnay-Jahrgangssekt, Blanc de Blancs „Grande Cuvée", Extra Brut; 100 % Chardonnay
Ausbau: frühe Lese, Spontangärung im Tonneau, traditionelle Flaschengärung, 14 Jahre Hefelager, Handrüttelung, minimale Dosage; biologisch, DE-ÖKO-006

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Weingut Spanier-Gillot

Weingut Spanier-Gillot

Weingut Spanier-Gillot – Bodenheim, Rheinhessen – Kühling-Gillot & Battenfeld-Spanier

Man kann die Geschichte dieses Weinguts vor 35 Millionen Jahren beginnen lassen, als das Urmeer das heutige Mainzer Becken bedeckte – oder vor mehr als 200 Jahren, als sich die Familie am Roten Hang niederließ. Carolin Spanier-Gillot übernahm 2002 das angesehene „Boutique-Weingut" Kühling-Gillot; seit ihrer Heirat 2006 führt sie es gemeinsam mit Hans-Oliver Spanier.

Steckbrief

Artikelnr.
SW12719
Jahr
2010
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Art
Weiß, Schaumwein
Ausbau
extra herb
Rebsorten
Chardonnay
Alkoholgehalt
12% vol
Brennwert / 100 ml
308 kj, 74 kcal
Eiweiß / 100 ml
< 0,1g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
1,0 g
Fett / 100 ml
< 0,1 g
Zucker / 100 ml
unter 0,5 g
Salz / 100 ml
unter 0,01g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben*, Fülldosage*, Versanddosage, Konservierungsstoff: Sulfite, Antioxidationsmitte: enthält Sulfite

*aus ökologischer Landwirtschaft

ZurRebsorte

Chardonnay

Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.

Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.

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Battenfeld Spanier Blanc de Blancs Grande Cuvée 2010 Extra Brut BIO

74,95 €

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