Detailbeschreibung
Weißwein · Hohen-Sülzen (Rheinhessen) · Riesling (Erste Lage)
Der Battenfeld-Spanier Hohen-Sülzen Riesling 1er C 2023 in der Magnum ist ein von wilden Kräutern geprägter Riesling aus Hohen-Sülzen. Kühl, knackig und saftig, mit reifer Aprikose und langem Mundgefühl.
Hohen-Sülzen – Erste Lage im Wonnegau
Das biologisch arbeitende Weingut Battenfeld-Spanier von H. O. Spanier zählt zu den führenden Adressen im rheinhessischen Wonnegau und ist für seine kalkgeprägten, präzisen Rieslinge bekannt (DE-ÖKO-006). Hohen-Sülzen ist der Heimatort des Guts.
Der Riesling stammt aus der Ersten Lage (1er C) rund um Hohen-Sülzen mit ihren kalkgeprägten Böden. Der Kalk gibt dem Wein seine kühle, kräuterwürzige Art, seine salzige Mineralität und die straffe, langanhaltende Struktur.
Jahrgang 2023 – Rheinhessen
2023 war in Rheinhessen ein Jahrgang mit reifer, gesunder Frucht und lebendiger Säure. Die kalkgeprägten Böden bewahren kühle Klarheit, Kräuterwürze und Struktur – reife, saftige Frucht und Frische im Gleichgewicht.
Ausbau
Trockener Riesling, VDP.Erste Lage (1er C) aus Hohen-Sülzen, Jahrgang 2023; 100 % Riesling von kalkgeprägten Böden. Abgefüllt in der 1,5-Liter-Magnum.
Der Wein wird herkunftsbetont im Stil des Guts vergoren und ausgebaut, ganz auf kühle Klarheit, Kräuterwürze und Kalkmineralität ausgerichtet. Das Magnum-Format begünstigt eine besonders langsame, harmonische Reife. Biologischer Anbau (DE-ÖKO-006).
Im Glas
Ein kräuterwürziger, kalkgeprägter Riesling: reife, saftige Aprikose, dazu Zitrus, weißer Pfirsich und eine deutliche Note wilder Kräuter über salziger Mineralität. Am Gaumen kühl und knackig, straff strukturiert, mit lebendiger Säure und einem langen, kräuterwürzig-mineralischen Nachhall.
Reife, saftige Aprikose über Zitrus, weißem Pfirsich und einer deutlichen Note wilder Kräuter – kühl und knackig, straff strukturiert, mit lebendiger Säure und langem, kräuterwürzig-mineralischem Nachhall.
Ein kühler, kräuterwürziger Kalk-Riesling mit Länge. Bei 10–12 °C servieren.
Am Tisch
Zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und Kalb in heller Sauce, zu Kräutergerichten und asiatischer Küche sowie zu mildem bis mittelkräftigem Käse.