Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Rheinhessen · Deutschland
Seehof Westhofener Morstein Riesling Alte Reben 2022 kommt von einer der renommiertesten Lagen Rheinhessens. Dichte, mineralische Tiefe in der Aromatik – sehr kraftvoll und expressiv im Mund, mit reifer Frucht, salziger Mineralität und feiner Würze. Kalk pur.
Rheinhessen / Westhofen – Morstein
Das Weingut Seehof von Florian Fauth liegt in Westhofen im Wonnegau, Rheinhessen. Der Westhofener Morstein ist eine reine Südlage mit schweren, kalkhaltigen Tonböden und unterirdisch verlaufenden Wasseradern, die den Reben im trockenen, heißen Mikroklima eine gleichmäßige Wasser- und Nährstoffversorgung sichern. Die besten Parzellen im mittleren, sehr steinigen Teil ergeben Weine von großer Mineralität und langer Lagerfähigkeit. Die Grundlage bilden alte Reben.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Riesling von alten Reben. Der Ausbau stellt die dichte, mineralische Tiefe und die kraftvolle Expressivität der Lage in den Vordergrund. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Sattes Grüngelb. In der Nase dichte, mineralische Tiefe mit reifer Frucht und feiner Würze. Am Gaumen sehr kraftvoll und expressiv, mit reifer Frucht, salziger Mineralität und feiner Würze in harmonischem Zusammenspiel; langer, kalkig-mineralischer Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 11–12 °C in großen Gläsern servieren – als gehobener Speisebegleiter, gern auch nach etwas Flaschenreife.
Passt zu: edlem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Kalb und der feinen Küche.