Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Rheinhessen · Deutschland
Weinreich Chardonnay & Weißburgunder ist eine frische, biozertifizierte Cuvée mit viel Kraft am Gaumen und zugleich verspieltem Charakter. Goldgelb im Glas mit leicht grünlichen Reflexen, mit reifem Duft nach Honigmelone und leicht kräutrigen Anklängen – eine gelungene Komposition.
Rheinhessen / Bechtheim
Die Gutsweine des Weinguts Weinreich reifen in den Weinbergslagen von Bechtheim im Wonnegau, Rheinhessen. Die Reben wachsen auf Löss-Lehm-Verwitterungsböden, geprägt von Kalkmergel. Das Gut arbeitet konsequent ökologisch (DE-ÖKO-022).
Assemblage und Ausbau
Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Eine schonende Behandlung der reifen Trauben vom Weinberg bis in den Keller ist Grundvoraussetzung. Der Saft wurde mit den traubeneigenen Hefen über mehrere Wochen vergoren, gefolgt von einem Hefelager bis zur Flaschenfüllung. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase reifer Duft nach Honigmelone mit leicht kräutrigen Anklängen. Am Gaumen frisch und kraftvoll, zugleich verspielt, mit feinem Schmelz und langem Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – als Aperitif oder zum Essen.
Passt zu: Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, Pasta in cremigen Saucen und mildem Käse.