Detailbeschreibung
Wein · Weißwein · Walla Walla Valley · USA
The Walls Les Jeunes Vignes Chardonnay stammt von relativ jungen Rebstöcken und entsteht in der Hand des renommierten Winemakers Todd Alexander. Er eröffnet mit einem Bouquet von reifer Honigmelone, Zitronengras, Pfirsich und einem Hauch Banane, das sich sehr harmonisch im Glas entwickelt.
Walla Walla / Washington
The Walls Vineyards aus dem Walla Walla Valley (Washington) zählt zu den spannenden Adressen des pazifischen Nordwestens; die Weine entstehen unter Winemaker Todd Alexander. Der Name „Les Jeunes Vignes" – „die jungen Reben" – verweist auf das jugendliche Rebmaterial dieses Chardonnays.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Chardonnay von jungen Reben. Hier wurde nur das feinste Lesegut verarbeitet; der Wein wird im Fass vergoren, ohne dass das Holz die strahlende Chardonnayfrucht überdeckt. Die Fassgärung bringt lediglich etwas mehr Körper. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Helles Strohgelb. In der Nase Honigmelone, Zitronengras, Pfirsich und ein Hauch Banane. Am Gaumen klare zitrische Frucht, die im Abgang sanft in eine Vanillenote übergeht – frisch und zugleich weich, mit feinem Nachhall. Ein Chardonnay, der sich in der Jugend leicht trinkt, aber auch einige Jahre Freude bereitet.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 9–11 °C servieren – als unkomplizierter Feierabend- und Terrassenwein oder zum Essen.
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellen Saucen.
