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Produktinformationen "Laurent Lepitre Le Levant Blanc de Noirs 2020 Brut Nature"

Champagner · Pinot Noir · Blanc de Noirs · Brut Nature

Laurent Lepitre Le Levant Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Der Ausbau erfolgte fast ein Jahr in gebrauchten Holzfässern, abgefüllt komplett ohne Dosage. Ein geradliniger, energiegeladener Champagner. Im Glas sehr feinperlig und ausgesprochen trocken.


Champagne

Der Champagner stammt von Laurent Lepitre aus der Champagne. Die kalkgeprägten Böden der Region verleihen dem Pinot Noir seine feine Mineralität und klare Frische.

Rebsorte und Ausbau

Der Champagner besteht zu 100 % aus Pinot Noir (Blanc de Noirs). Der Ausbau erfolgte fast ein Jahr in gebrauchten Holzfässern. Abgefüllt mit 0 g/l Dosage als Brut Nature – betont trocken.

Im Glas

Helles Gold mit sehr feiner Perlage. Frisch und säurestark, fein mineralisch, mit geradliniger Fruchtaromatik. Am Gaumen ausgesprochen trocken, klar und energiegeladen. Der Abgang ist lang.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, als Apéritif oder als Speisenbegleiter.

Klassische Begleitung: Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel und feine Vorspeisen.


Lage: Champagne
Klassifikation: Champagne AOC – Brut Nature, Blanc de Noirs
Ausbau: fast 1 Jahr gebrauchtes Holzfass, 0 g/l Dosage
Alkoholgehalt: 12.5
Art: Schaumwein, Weiß
Ausbau: naturherb
Jahr: 2020
Land: Frankreich
Rebsorten: Pinot Noir
Region: Champagne

Champagne Laurent Lepitre

Champagne Laurent Lépître – Coulommes-la-Montagne, Montagne de Reims – Puristischer Winzerchampagner

Wie bei so vielen Champagner-Winzern ist die Vorgeschichte auch bei Laurent Lépître mit einer jahrzehntelangen Familientradition verbunden. Seit Generationen erntet die Familie in Coulommes-la-Montagne beste Trauben. Nach einer Abfüll-Auszeit, in der Laurents Vater sein Rebmaterial nur noch verkaufte, nahm Laurent nach seiner Weinbau- und Önologie-Ausbildung die alte Tradition wieder auf. Sein erster Jahrgang 2017 sorgte in Fachkreisen bereits für Furore.


Weinberg

Die Reben verteilen sich auf die Petite Montagne de Reims und das Massif de Saint-Thierry; die Böden bestehen aus Kalk und Sand. Gearbeitet wird nach den Regeln der Arbeit mit Kompost und Pflanzenpräparaten, ohne synthetische Herbizide und Insektizide, mit Fokus auf Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht des Weinbergs.

Im Keller

Alle Weine vergären spontan mit natürlichen Hefen, es erfolgt keine Dosage, und das Hefelager ist mit über drei Jahren stets sehr lang. Der Ausbau findet in alten, gebrauchten Holzfässern statt. Die Ergebnisse sind puristisch und spektakulär – reine Ausdrucksformen ihres Terroirs.

Die Champagner

  • Le Levant – 100 % Meunier von einer ostexponierten Parzelle: vibrierend, präzise, mit der Energie des Sonnenaufgangs.
  • Le Couchant – 100 % Chardonnay von einer westexponierten Parzelle: umhüllend und reif, die feine Seite der Petite Montagne.

Häufige Fragen zu Laurent Lépître

Seit wann gibt es das eigene Projekt?

Der erste eigene Jahrgang stammt von 2017, nachdem Laurent die unterbrochene Familientradition wieder aufnahm.

Wo liegt das Weingut?

In Coulommes-la-Montagne an der Petite Montagne de Reims, am westlichen Rand der Montagne de Reims.

Wie wird gearbeitet?

Handarbeit im Weinberg, im Keller mit Spontangärung, langem Hefelager von über drei Jahren, Ausbau in alten Holzfässern und ohne Dosage.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Champagne Laurent Lépître
51390 Coulommes-la-Montagne
Frankreich


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Detailbeschreibung

Champagner · Pinot Noir · Blanc de Noirs · Brut Nature

Laurent Lepitre Le Levant Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Der Ausbau erfolgte fast ein Jahr in gebrauchten Holzfässern, abgefüllt komplett ohne Dosage. Ein geradliniger, energiegeladener Champagner. Im Glas sehr feinperlig und ausgesprochen trocken.


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Champagne Laurent Lepitre

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Steckbrief

Artikelnr.
SW12692
Jahr
2020
Land
Frankreich
Region
Champagne
Art
Weiß, Schaumwein
Ausbau
naturherb
Rebsorten
Pinot Noir
Alkoholgehalt
12.5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

ZurRebsorte

Pinot Noir

Pinot Noir Wein kaufen heißt vor allem, Burgund zu kaufen. An der Côte d’Or, zwischen Dijon und Santenay, bringt die Sorte auf einem schmalen Hang aus Kalk und Mergel einige der gesuchtesten Rotweine der Welt hervor. Pinot Noir ist eine der ältesten Kultursorten, dünnschalig und anspruchsvoll, und zeigt Unterschiede im Boden deshalb besonders deutlich. Typisch sind Kirsche, Himbeere, Waldboden und Gewürze bei feinem Tannin. Außerhalb Burgunds wächst er in der Champagne, in Oregon, Neuseeland und Kalifornien.

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Rebsorte
Laurent Lepitre Le Levant Blanc de Noirs 2020 Brut Nature

71,00 €

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