Champagner · Grand Cru · Extra Brut 70 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay Ambonnay · Bouzy · Verzenay Grand Cru Basisjahrgang mit zwei Reservejahrgängen Holzfass · ohne Malo 48 Monate Hefelager Extra Brut · 1–2 g/l Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut ist die Grand-Cru-Assemblage der Domaine Egly-Ouriet aus Ambonnay: 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, zu rund 90 % aus Ambonnay. Alle Grundweine gären spontan im Holzfass, ohne malolaktische Gärung, die Cuvée reift 48 Monate auf der Hefe und wird minimal dosiert. Stilistisch steht sie einem Jahrgangschampagner näher als einem klassischen Non-Vintage. Ambonnay und die Grand Crus der Montagne de Reims Francis Egly führt die Domaine in Ambonnay, eine … mehr anzeigen

Champagner · Grand Cru · Rosé Extra Brut 70 % Pinot Noir · 30 % Chardonnay Ambonnay · Bouzy · Verzenay Grand Cru Assemblage-Rosé mit Coteaux Champenois Holzfass · ohne Malo 48 Monate Hefelager Extra Brut · 1–2 g/l Egly-Ouriet Rosé Grand Cru Extra Brut ist ein Winzer-Rosé-Champagner aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, zu rund 90 % aus Ambonnay. Francis Egly baut ihn wie seine weißen Grand Crus aus: spontan vergoren im Holzfass, ohne malolaktische Gärung, 48 Monate auf der Hefe und minimal dosiert. Die Farbe kommt von einem kleinen Anteil stillem Rotwein aus Ambonnay. Ein Rosé, der Kraft und Präzision verbindet. Ambonnay – Grand-Cru-Kreide am Südhang der Montagne de Reims Die Domaine E … mehr anzeigen

Champagner · Premier Cru · Chardonnay-dominant · Extra Brut 70 % Chardonnay · 15 % Pinot Noir · 15 % Meunier Bisseuil Premier Cru 1,5 ha · Südhang · Kreide Reben über 40 Jahre Barrique · ohne Malo 48 Monate Hefelager Extra Brut Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut ist die einzige Chardonnay-dominante Cuvée im Sortiment der Domaine Egly-Ouriet. Sie stammt aus einer 1,5 Hektar großen, nach Süden geneigten Kreideparzelle in Bisseuil, direkt neben dem Grand Cru Aÿ. Im Holzfass vergoren, ohne Malo und vier Jahre auf der Hefe gereift, zeigt sie Chardonnay mit Substanz und kreidigem Biss statt eines leichten Blanc-de-Blancs-Stils. Bisseuil – Kreide am Südhang neben Aÿ Di … mehr anzeigen

Champagner · Premier Cru · Pinot Meunier · Extra Brut Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut ist ein Winzerchampagner aus 100 % Pinot Meunier – jener oft unterschätzten Rebsorte der Champagne. Egly-Ouriet begegnet ihr mit derselben Ernsthaftigkeit wie dem Grand-Cru-Pinot-Noir: eine Cuvée mit Tiefe, Präzision und Charakter. Im Glas ein glasklares, fruchtbetontes Bild von Meunier. Vrigny Die Weinberge in Vrigny liegen auf der Petite Montagne de Reims, einem der wenigen Premier-Cru-Terroirs der Champagne, das vor allem Pinot Meunier hervorbringt. Vier Parzellen auf Kreideböden, mit Reben aus dem Jahr 1970 – über fünfzig Jahre Wurzeltiefe. Rebsorte und Ausbau Der Champagner besteht zu 100 % … mehr anzeigen

Champagner · Grand Cru · Pinot Noir & Chardonnay · Extra Brut Egly-Ouriet V.P. Grand Cru Extra Brut steht für „Vieillissement Prolongé" – verlängerte Reife. Dieser Winzerchampagner aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay reift mindestens 84 Monate sur lattes, bevor er mit nur 2 g/l Dosage degorgiert wird. Die Basis bilden die ältesten Reben der Domaine in Ambonnay, Bouzy und Verzenay. Ein tiefgründiger Champagner, der jahrzehntelange Geduld belohnt. Ambonnay, Bouzy, Verzenay Die Trauben stammen aus den Grand-Cru-Lagen Ambonnay, Bouzy und Verzenay in der Montagne de Reims – beim V.P. ausschließlich aus dem ältesten Rebenbestand der Domaine. Kreideböden, maximale Wurzeltiefe und minimale Erträge prägen die Tiefe und … mehr anzeigen

Champagner · Extra Brut · Montagne de Reims Egly-Ouriet Les Prémices Extra Brut ist der zugänglichste Champagner des berühmten Hauses aus Ambonnay – zu gleichen Teilen aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier von alten Reben in Trigny. Reifer Pfirsich, Obstgartenfrucht und frische Nüsse, fein perlend und mit salziger Frische. Trigny, Massif de Saint-Thierry Egly-Ouriet in Ambonnay zählt zu den großen Winzer-Champagnerhäusern; Francis Egly führt das Gut in vierter Generation, heute gemeinsam mit seiner Tochter Clémence. Les Prémices stammt aus einer 3,5 Hektar großen Parzelle in Trigny im Massif de Saint-Thierry, die die Familie 2016 übernommen hat: über 40 Jahre alte Reben, nach Südosten ausgerichtet, auf sandigen Böden mit … mehr anzeigen