Detailbeschreibung
Champagner · Meunier · Blanc de Noirs · Brut Nature
Laurent Lépitre Le Levant Blanc de Noirs Brut Nature ist ein Blanc de Noirs aus 100 % Meunier. Der Ausbau erfolgte fast ein Jahr in gebrauchten Holzfässern, abgefüllt komplett ohne Dosage. Ein geradliniger, energiegeladener Champagner. Im Glas sehr feinperlig und ausgesprochen trocken.
Champagne
Der Champagner stammt von Laurent Lépitre aus der Champagne. Die kalkgeprägten Böden der Region verleihen dem Meunier seine feine Mineralität und klare Frische.
Rebsorte und Ausbau
Der Champagner besteht zu 100 % aus Meunier (Blanc de Noirs). Der Ausbau erfolgte fast ein Jahr in gebrauchten Holzfässern. Abgefüllt mit 0 g/l Dosage als Brut Nature – betont trocken.
Im Glas
Helles Gold mit sehr feiner Perlage. Frisch und säurestark, fein mineralisch, mit geradliniger Fruchtaromatik. Am Gaumen ausgesprochen trocken, klar und energiegeladen. Der Abgang ist lang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, als Apéritif oder als Speisenbegleiter.
Klassische Begleitung: Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel und feine Vorspeisen.