Detailbeschreibung
Rotwein · Pomerol · Merlot · Bordeaux
Château Clinet Pomerol ist ein renommierter Bordeaux-Rotwein vom Plateau von Pomerol am rechten Ufer der Gironde. Das Weingut zählt zu den besten Adressen der Appellation. Die Cuvée wird von Merlot dominiert, ergänzt um Cabernet Sauvignon. Im Glas ein opulenter, dichter und zugleich eleganter Wein.
Pomerol
Château Clinet liegt auf dem Plateau von Pomerol, das für seine Lehm-, Kies- und eisenhaltigen Böden („crasse de fer") bekannt ist. Diese Böden verleihen den Merlot-dominierten Weinen ihre Dichte, Tiefe und samtige Textur. Pomerol kennt keine offizielle Cru-Klassifikation – der Ruf der Weine spricht für sich.
Assemblage und Ausbau
Die Cuvée wird von Merlot dominiert, ergänzt um Cabernet Sauvignon (und einen kleinen Anteil Cabernet Franc). Nach der Gärung reift der Wein im Barrique mit einem spürbaren Anteil neuer Eiche, was ihm Struktur, Würze und Tiefe verleiht.
Im Glas
Tiefes, dunkles Rot. In der Nase reife dunkle Frucht, Pflaume und Brombeere, dazu Kakao, Vanille und feine Gewürze. Am Gaumen opulent und dicht, mit samtiger Textur, reifem Tannin und großer Konzentration. Der Abgang ist lang und tief.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren; eine längere Belüftung im Dekanter lohnt sich. Bereits zugänglich, mit großem Reifepotenzial über zwei Jahrzehnte.
Klassische Begleitung: Rind, Lamm, Wild und geschmortes Fleisch.