Château Latour – Pauillac, Bordeaux – Premier Grand Cru Classé seit 1331
Château Latour ist eines der prestigeträchtigsten Weingüter des Médoc und blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1331 reicht. Seine außergewöhnliche Lage und ein herausragendes Terroir haben Latour zu einem der führenden Premier Cru Classé gemacht. Hier entstehen Weine, die für ihre außergewöhnliche Qualität, Tiefe und Langlebigkeit bekannt sind – mit Fokus auf biologische und nachhaltige Pflege der Reben.
Geschichte
Den Namen verdankt das Gut einem Wehrturm aus dem 14. Jahrhundert, der bis heute das Etikett ziert. 1855 wurde Latour als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Seit 1993 gehört das Château zu Artémis Domaines von François Pinault; technischer Direktor ist seit den 1990ern Frédéric Engerer. 2012 vollzog Latour einen ungewöhnlichen Schritt: Das Haus verkauft seine Weine nicht mehr en primeur, sondern erst, wenn sie trinkreif sind.
Weinberg
Das Gut umfasst rund 92 Hektar. Das Herzstück bildet der etwa 47 Hektar große, von einer Mauer umgebene „L'Enclos" rund um das Schloss – auf Kieshügeln über tiefem, mehrfarbigem Tonmergel direkt an der Gironde, die für ein mildes Mikroklima sorgt. Aus diesem Filetstück entsteht ausschließlich der Grand Vin. Die Weinberge sind seit 2018 biozertifiziert, der Enclos wird biodynamisch bewirtschaftet; seit 2008 kommen wieder Pferde zum Einsatz.
Im Keller
Jede Parzelle wird nach Rebsorte, Rebalter und Lage getrennt vinifiziert – im temperaturkontrollierten Edelstahltank – und anschließend rund zwei Jahre im Fass ausgebaut. Der Grand Vin reift zu 100 % in neuen französischen Barriques, Les Forts de Latour zu etwa 50 %. Die Cuvée ist stark Cabernet-Sauvignon-dominiert.
Die Weine
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Grand Vin de Château Latour – Der legendäre Erstwein aus den ältesten Reben des Enclos, von kraftvoller Tiefe und jahrzehntelangem Reifepotenzial.
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Les Forts de Latour – Der „Zweitwein" (seit 1966) aus jüngeren Enclos-Reben und angrenzenden Lagen – selbst auf Niveau bedeutender Crus Classés.
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Le Pauillac de Château Latour – Der dritte Wein des Hauses: zugänglicher, aber unverkennbar Pauillac.
Häufige Fragen zu Château Latour
Wo liegt das Weingut?
Am südlichen Rand der Appellation Pauillac im Médoc, direkt an der Gironde, benachbart zu Léoville Las Cases.
Welche Rebsorte dominiert?
Cabernet Sauvignon (rund 90 % im Grand Vin), ergänzt um Merlot und kleine Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot.
Warum gibt es Latour kaum en primeur?
Seit 2012 verkauft das Haus seine Weine erst, wenn sie trinkreif sind – eine Besonderheit unter den Premiers Grands Crus Classés.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Château Latour
Saint-Lambert
33250 Pauillac
Frankreich
