Detailbeschreibung
Weißwein · Vino de la Tierra de Castilla · Cuvée
Bodegas Trenza Invidious Blanco ist eine weiße Cuvée aus Kastilien-La Mancha, überwiegend aus Viura, ergänzt um Verdejo und Sauvignon Blanc. Die Bodega der dänischen Brüder David und Jonas Tofterup verbindet die drei Sorten zu einem frischen, fruchtbetonten Weißwein. Im Glas Zitrus, Pfirsich und Passionsfrucht bei weicher, klarer Säure.
Castilla-La Mancha – Hochebene mit heißen Tagen und kühlen Nächten
Bodegas Trenza wurde 2006 in Yecla in der Region Murcia von dem Dänen David Tofterup gegründet, der auch Kellermeister ist. Sein Bruder Jonas Tofterup, Master of Wine, arbeitet mit ihm zusammen. „Trenza“ bedeutet Zopf: So wie ein Zopf aus mehreren Strängen entsteht, verbinden die Brüder ihre Erfahrungen, Stile und verschiedene Rebsorten zu einem Wein. Neben Monastrell aus Yecla arbeiten sie mit ausgewählten Weinbergen in ganz Spanien, darunter Viura, Verdejo und Sauvignon Blanc.
Die Trauben für den Invidious stammen aus Castilla-La Mancha, der flächenmäßig größten Weinbauregion Spaniens. Die Weinberge liegen auf der Meseta, der zentralspanischen Hochebene, meist zwischen 600 und 800 Metern Höhe auf kalk- und lehmhaltigen Böden.
Das Klima ist streng kontinental: heiße, trockene Sommer und kühle Nächte. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren in den Trauben Säure und Frische, während die Sonne für reife Frucht sorgt.
Drei Sorten, ein Zopf
Die Cuvée besteht überwiegend aus Viura, ergänzt um Verdejo und Sauvignon Blanc. Jede Sorte übernimmt eine Aufgabe: Viura gibt Körper und eine weiche, leicht nussige Basis, Verdejo bringt kräuterige Aromatik und Zug, Sauvignon Blanc frische Zitrus- und Tropenfruchtnoten.
Der Ausbau ist auf Frucht und Frische ausgerichtet. Der Wein ist für den jungen Genuss gedacht.
Im Glas
Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Zitronenschale und frische Zitrone, dazu saftiger Pfirsich und Nektarine, Passionsfrucht und ein Hauch junger weißer Früchte. Am Gaumen weich und frisch, mit gutem Fruchtvolumen und eingebundener Säure. Der Abgang ist mittellang und zitrusfrisch.
Viura, Verdejo und Sauvignon Blanc von der kastilischen Hochebene: Zitrus, Pfirsich und Passionsfrucht bei weicher Frische.
Jung genießen. Bei 8–10 °C servieren.
Am Tisch
Pasta mit Meeresfrüchten, gegrillter grüner Spargel, Hähnchen, gebackener Seebarsch und Sushi. Ebenso als unkomplizierter Terrassenwein.