Grappa di Nebbiolo La Magica

Rotwein · Langhe DOC · Nebbiolo Nebbiolo Langhe DOC Lage Basarin (Neive) Sottimano Spontangärung · ~50 Tage Maische Holzfass 2023 Der Sottimano Langhe Nebbiolo 2023 stammt ausschließlich aus der renommierten Lage Basarin – ein eleganter, vielschichtiger Nebbiolo mit floralen Noten, roter Frucht und feiner Würze, am Gaumen frisch, fein und vital. Sottimanos „Dorf-Barbaresco". Sottimano – Basarin in Reinkultur Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren biozertifiziert und minimal-invasiv: Spontangärung mit w … mehr anzeigen

Grappa · Cortese · Piemont · Italien Lorenzo Inga Grappa Bianca di Gavi (Antica Porta Selection) ist ein klarer Grappa aus dem Piemont. Gebrannt aus dem Trester der weißen Cortese-Traube von Gavi, zeigt er sich frisch und floral mit langem Abgang. Herkunft Die Brennerei Inga wurde 1832 gegründet und wird heute in fünfter Generation von Lorenzo Inga geführt – eine der traditionsreichsten Grappa-Familien des Piemont, ansässig nahe den Weinbergen von Gavi. Dort wächst die Cortese-Traube auf kalkhaltigen Böden, die ihr eine feine Mineralität verleihen. Trester und Destillation Gebrannt wird der Trester der weißen Cortese di Gavi – jener Sorte, aus der auch der bekannte Gavi-Weißwein entsteht. Die schonende D … mehr anzeigen

Grappa · Cortese · Piemont · Italien Lorenzo Inga Grappa Barrique di Gavi (Antica Porta Selection) ist ein im Barrique gereifter Grappa aus dem Piemont. Gebrannt aus dem Trester der weißen Cortese-Traube von Gavi und in Eichenfässern ausgebaut – goldgelb, weich und samtig mit langem Abgang. Herkunft Die Brennerei Inga wurde 1832 gegründet und wird heute in fünfter Generation von Lorenzo Inga geführt – eine der traditionsreichsten Grappa-Familien des Piemont, ansässig nahe den Weinbergen von Gavi. Dort wächst die Cortese-Traube auf kalkhaltigen Böden, die ihr eine feine Mineralität verleihen. Destillation und Reifung Gebrannt wird der Trester der weißen Cortese di Gavi, schonend destilliert in Kupferkesse … mehr anzeigen

Rotwein · Langhe Nebbiolo DOC · Nebbiolo Nebbiolo Langhe DOC Lage Annunziata (La Morra) Revello Fratelli Kalk-Ton-Boden Reben seit 1996 gebrauchte Barriques 2024 Der Revello Fratelli Langhe Nebbiolo 2024 stammt aus einer über zwanzig Jahre alten Rebanlage auf sehr kalkhaltigem Untergrund in der Lage Annunziata bei La Morra. Ein Nebbiolo voller eigener Stilistik – mit zartem Veilchenduft, klaren Ledernoten und reifer Pflaume, wie sie nur diese Rebsorte wiedergeben kann. Annunziata – Nebbiolo aus dem Herzen von La Morra Die Trauben stammen aus den Weinbergen Annunziata, einer Frazione von La Morra im Herzen des Barolo-Gebiets. Die 0,9 Hektar große Parzelle ist nach Südosten … mehr anzeigen

Rotwein · Cuvée · Piemont Nebbiolo · Barbera · Dolcetto Piemonte DOC halbtrocken 8 Monate Barrique Der Patrizi Passo del Bricco Piemonte Rosso ist eine Rotwein-Cuvée aus den drei klassischen piemontesischen Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Dolcetto. Erzeuger ist die Azienda Vitivinicola Patrizi aus Farigliano in der Langhe. Der Wein reift acht Monate im Barrique und zeigt sich rubinrot mit violetten Nuancen, halbtrocken, harmonisch und samtig. Der Name verweist auf den „Passo" (Schritt) hinauf zum „Bricco", dem Hügel, auf dem die Trauben wachsen. Piemont Das Piemont im Nordwesten Italiens zählt zu den großen Rotweinregionen des Landes – Heimat von Nebbiolo (Barolo, Barbaresco), Barbera und Dolcetto. … mehr anzeigen

Spirituose · Tresterbrand (Orujo) · Galicien · Spanien Martín Códax Augardente de Galicia ist ein galizischer Tresterbrand (Orujo) aus dem Trester der Albariño-Traube – eine traditionelle Spezialität Nordwestspaniens, klar und kristallin abgefüllt. Herkunft / Galicien Die genossenschaftliche Bodega Martín Códax (gegründet 1985) liegt im Val do Salnés in den Rías Baixas und ist vor allem für ihre Albariño-Weine bekannt. Der Tresterbrand Orujo (galicisch Augardente) ist seit Jahrhunderten fester Bestandteil der galizischen Genusskultur – für ein weinkelterndes Haus die folgerichtige Spezialität. Trester und Destillation Gewonnen aus dem Trester (Pressrückstand) der Albariño-Traube. Der Brand wird zweifach … mehr anzeigen

Wein · Rotwein · Piemont · Italien Massolino Langhe Nebbiolo zeigt sich granatrot, mit den klassischen Piemont-Aromen von Kirsche und Veilchen. Er mundet sehr elegant und vollmundig; im fruchtigen Nachhall machen sich zarte Noten von Pflaumen und Gewürzen breit, die in einem klaren, harmonischen Finish enden. Langhe / Piemont Das Familienweingut Massolino wurde 1896 in Serralunga d'Alba gegründet und zählt zu den renommiertesten Barolo-Erzeugern der Langhe. Nebbiolo ist die große Rebsorte des Piemonts, aus der auch Barolo und Barbaresco entstehen. Die Reben wachsen auf den kalkhaltigen Hügeln rund um Serralunga. Rebsorte und Ausbau Reinsortig aus Nebbiolo. Nach traditioneller Vinifikation mit mehrtägiger … mehr anzeigen

Spirituose · Grappa · Barolo · Italien Valverde Grappa di Barolo Stravecchia ist ein piemontesischer Grappa aus der Nebbiolo-Traube. Der Trester wird bei Roberto Dellavalle getrennt in kleinen Destillierblasen gebrannt, um die natürliche „Blume" der Trauben zu bewahren – ein sehr sortentypischer, weicher Grappa. Herkunft / Piemont Grappa ist der klassische italienische Tresterbrand. Diese Grappa stammt vom Nebbiolo aus der Barolo-Zone des Piemont – jener noblen Sorte, aus der der „König der Weine" entsteht. Hier von Valverde, gebrannt bei Roberto Dellavalle. Trester und Destillation Destilliert aus dem Trester von Nebbiolo-Trauben der Barolo-Zone. Die Trester werden getrennt in kleinen Destillierblasen s … mehr anzeigen

Spirituose · Grappa · Italien Valverde Grappa Vegia Rappa ist eine italienische Grappa aus Traubentrester. Der Name „Vegia" (vecchia) verweist auf einen gereiften Stil – warm, würzig und mit feiner Holznote. Herkunft / Italien Grappa ist der klassische italienische Tresterbrand und darf ausschließlich aus in Italien gewonnenem Traubentrester (den Schalen, Kernen und Stielen der Weinbereitung) hergestellt werden. Hier von Valverde. Trester und Destillation Destilliert aus Traubentrester. Als gereifte Grappa („vecchia/invecchiata") ruht sie nach der Destillation im Holzfass, wo sie ihre goldene Farbe und ihre weichen, würzigen Reifenoten entwickelt. (Genaue Trestersorte, Reifedauer und Region bitte dem Eti … mehr anzeigen

Spirituose · Grappa · Moscato · Italien Valverde Grappa di Moscato L'Armonia ist eine sortenreine italienische Grappa aus Moscato-Trester. Klar und unverändert (bianco), besticht sie durch die unverwechselbar blumig-aromatische Art der Muskattraube. Herkunft / Italien Grappa ist der klassische italienische Tresterbrand und darf ausschließlich aus in Italien gewonnenem Traubentrester hergestellt werden. Diese Grappa stammt sortenrein vom Moscato (Muskat) – einer der ältesten und aromatischsten Rebsorten. Hier von Valverde. Trester und Destillation Destilliert aus dem Trester der Moscato-Traube. Als klare Grappa (bianco) reift sie nicht im Holz, sondern bewahrt unverfälscht die typische blumig-traubige Aro … mehr anzeigen