Rotwein · Langhe DOC · Nebbiolo Nebbiolo Langhe DOC Lage Basarin (Neive) Sottimano Spontangärung · ~50 Tage Maische Holzfass 2023 Der Sottimano Langhe Nebbiolo 2023 stammt ausschließlich aus der renommierten Lage Basarin – ein eleganter, vielschichtiger Nebbiolo mit floralen Noten, roter Frucht und feiner Würze, am Gaumen frisch, fein und vital. Sottimanos „Dorf-Barbaresco". Sottimano – Basarin in Reinkultur Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren biozertifiziert und minimal-invasiv: Spontangärung mit w … mehr anzeigen

Rotwein · Barbera d'Alba Superiore DOC · Barbera Barbera Barbera d'Alba Superiore DOC Pairolero Sottimano Spontangärung · Holzfass 2023 Der Sottimano Pairolero Barbera d'Alba Superiore 2023 ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Barbera mit außergewöhnlich samtigen Tanninen – offen und vielschichtig im Duft, am Gaumen dicht und saftig. Ein charakterstarker und zugleich sehr trinkfreudiger Wein. Pairolero – Spitzen-Barbera von Sottimano Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren biozertifiziert und minimal-inv … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Basarin (Neive) alte Reben Sottimano bis zu 3 Monate Maische nur 9.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Basarin 2021 stammt aus einer rund drei Hektar großen Einzellage mit alten Reben in Neive – ein präziser, vielschichtiger Cru-Nebbiolo mit kühler, wilder Frucht, floraler Struktur und langen, seidig-kreidigen Tanninen. Aus einem von Andrea Sottimano hochgeschätzten Jahrgang. Basarin – Cru aus Neive Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vie … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Fausoni (Neive) alte Reben (bis 70 J.) Sottimano · Bio nur 4.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Fausoni 2021 stammt aus der nur 1,5 Hektar großen Einzellage Fausoni in Neive, von bis zu 70 Jahre alten Reben – ein eleganter, präziser Cru-Nebbiolo mit feinem floralem Duft, dichter Textur und kreidigen, fein verwobenen Tanninen. Fausoni – Cru aus alten Reben in Neive Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren biozertifiziert und konsequ … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Cottá (Neive) alte Reben (bis 80 J.) Sottimano nur 9.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Cottá 2021 stammt aus der 2,8 Hektar großen Heimat-Lage des Guts, von bis zu 80 Jahre alten Reben – ein tiefer, konzentrierter und zugleich seidiger Cru-Nebbiolo, der in seiner Anmutung fast burgundisch wirkt. Ein klassischer, terroirgeprägter Barbaresco mit Substanz, Finesse und außergewöhnlicher Länge. Cottá – die Heimat-Lage von Sottimano Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführ … mehr anzeigen

Rotwein · Dolcetto d'Alba DOC · Dolcetto Dolcetto Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano Spontangärung · Edelstahl 2024 Der Sottimano Bric del Salto Dolcetto d'Alba 2024 ist ein feiner, frischer Dolcetto, mit dem Andrea Sottimano dieser oft unterschätzten Sorte bewusst neue Würde verleiht – seidig, balanciert und überraschend anspruchsvoll. Ein Dolcetto, der weit über das Gewohnte hinausgeht. Bric del Salto – Dolcetto mit neuer Würde Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren biozertifiziert und minimal- … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Pajoré (Treiso) alte Reben (40–50 J.) Sottimano sehr lange Maische nur 6.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Pajoré 2021 stammt aus der renommierten Treiso-Lage Pajoré – ein kühler, puristischer Cru-Nebbiolo, der weniger auf Opulenz als auf Präzision, Mineralität und Langlebigkeit setzt. Straff und spannungsvoll, mit ausgeprägter Salzigkeit und exakt gezeichneten Tanninen. Pajoré – kühle Strenge aus Treiso Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit ü … mehr anzeigen