Rotwein · Langhe DOC · Nebbiolo Nebbiolo Langhe DOC Lage Basarin (Neive) Sottimano Spontangärung · ~50 Tage Maische Holzfass 2023 Der Sottimano Langhe Nebbiolo 2023 stammt ausschließlich aus der renommierten Lage Basarin – ein eleganter, vielschichtiger Nebbiolo mit floralen Noten, roter Frucht und feiner Würze, am Gaumen frisch, fein und vital. Sottimanos „Dorf-Barbaresco". Sottimano – Basarin in Reinkultur Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren und minimal-invasiv: Spontangärung mit wilden Hefen, lange Maischestandzeiten, ungeschönt und … mehr anzeigen

Rotwein · Barbera d'Alba Superiore DOC · Barbera Barbera Barbera d'Alba Superiore DOC Pairolero Sottimano Spontangärung · Holzfass 2023 Der Sottimano Pairolero Barbera d'Alba Superiore 2023 ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Barbera mit außergewöhnlich samtigen Tanninen – offen und vielschichtig im Duft, am Gaumen dicht und saftig. Ein charakterstarker und zugleich sehr trinkfreudiger Wein. Pairolero – Spitzen-Barbera von Sottimano Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren und minimal-invasiv: Spontangärung mit wilden Hefen, lange Maisch … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Basarin (Neive) alte Reben Sottimano bis zu 3 Monate Maische nur 9.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Basarin 2021 stammt aus einer rund drei Hektar großen Einzellage mit alten Reben in Neive – ein präziser, vielschichtiger Cru-Nebbiolo mit kühler, wilder Frucht, floraler Struktur und langen, seidig-kreidigen Tanninen. Aus einem von Andrea Sottimano hochgeschätzten Jahrgang. Basarin – Cru aus Neive Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren und konsequent traditionell: … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Fausoni (Neive) alte Reben (bis 70 J.) Sottimano nur 4.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Fausoni 2021 stammt aus der nur 1,5 Hektar großen Einzellage Fausoni in Neive, von bis zu 70 Jahre alten Reben – ein eleganter, präziser Cru-Nebbiolo mit feinem floralem Duft, dichter Textur und kreidigen, fein verwobenen Tanninen. Fausoni – Cru aus alten Reben in Neive Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren und konsequent traditionell: Spontangärung mit wilden Hefen, sehr lan … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Cottá (Neive) alte Reben (bis 80 J.) Sottimano nur 9.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Cottá 2021 stammt aus der 2,8 Hektar großen Heimat-Lage des Guts, von bis zu 80 Jahre alten Reben – ein tiefer, konzentrierter und zugleich seidiger Cru-Nebbiolo, der in seiner Anmutung fast burgundisch wirkt. Ein klassischer, terroirgeprägter Barbaresco mit Substanz, Finesse und außergewöhnlicher Länge. Cottá – die Heimat-Lage von Sottimano Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren … mehr anzeigen

Rotwein · Dolcetto d'Alba DOC · Dolcetto Dolcetto Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano Spontangärung · Edelstahl 2024 Der Sottimano Bric del Salto Dolcetto d'Alba 2024 ist ein feiner, frischer Dolcetto, mit dem Andrea Sottimano dieser oft unterschätzten Sorte bewusst neue Würde verleiht – seidig, balanciert und überraschend anspruchsvoll. Ein Dolcetto, der weit über das Gewohnte hinausgeht. Bric del Salto – Dolcetto mit neuer Würde Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren und minimal-invasiv: Spontangärung mit wilden Hefen, ungeschön … mehr anzeigen

Rotwein · Barbaresco DOCG · Nebbiolo Nebbiolo Barbaresco DOCG Cru Pajoré (Treiso) alte Reben (40–50 J.) Sottimano sehr lange Maische nur 6.000 Flaschen 2021 Der Sottimano Barbaresco Pajoré 2021 stammt aus der renommierten Treiso-Lage Pajoré – ein kühler, puristischer Cru-Nebbiolo, der weniger auf Opulenz als auf Präzision, Mineralität und Langlebigkeit setzt. Straff und spannungsvoll, mit ausgeprägter Salzigkeit und exakt gezeichneten Tanninen. Pajoré – kühle Strenge aus Treiso Sottimano in Neive zählt zu den Top-Adressen des Barbaresco. Das Familienweingut – von Rino Sottimano ab Ende der 1960er aufgebaut, heute von Andrea und seinen Geschwistern geführt – arbeitet seit über vierzig Jahren und konsequent tradit … mehr anzeigen