Detailbeschreibung
Der Marsannay Cuvée Charlie Blanc 2021 von der Domaine Charles Audoin ist ein Chardonnay aus dem äußersten Norden der Côte de Nuits im Burgund. Er stammt von alten Reben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen.
Der Wein verströmt betörende Aromen von Pfirsich, Orangenschale, Zitronenöl, frisch gebackenem Brot und einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, üppig und seidig, mit einer knackigen, gut eingebundenen Säure. Die Cuvée Charlie besitzt ein fleischiges, offenes und ausdrucksstarkes Profil und überzeugt schon in ihrer Jugend durch Balance und Tiefe. Der Ausbau erfolgt in 500-Liter-Fässern, davon etwa 20 % neues Holz, ohne Schönung und Filtration. Ein Burgunder mit klarem Terroirausdruck, ideal zu feinem Fisch, Meeresfrüchten oder gereiftem Käse. FR-BIO-01
Marsannay
Bereits im 19. Jahrhundert war Marsannay als Weinregion anerkannt, damals jedoch vor allem für Roséweine aus den Rebsorten Gamay und Aligoté. Bei der Einführung der heutigen Dorf-Appellationen im Jahr 1930 wurde Marsannay zunächst nicht berücksichtigt, da Pinot Noir und Chardonnay in der Region kaum angebaut wurden. Erst 1987 erhielt Marsannay den offiziellen AOC-Status. In den letzten Jahren gewinnt die Appellation zunehmend an Ansehen, insbesondere durch die Arbeit qualitätsorientierter Winzer. Aufgrund der unmittelbaren Nähe zur Stadt Dijon wird Marsannay oft als das „Goldene Tor“ zur Côte de Nuits bezeichnet. Besonders der Ort Chenôve ist heute Teil des städtischen Wachstumsraums und verschmilzt zunehmend mit der südlichen Ausdehnung der Metropole.
Marsannay ist die nördlichste Appellation der Côte de Nuits im Burgund und eine Besonderheit, da sie als einzige Dorf-Appellation der Region für Rot-, Weiß- und Roséweine zugelassen ist. Außerhalb von Marsannay dürfen Roséweine im Burgund nur unter der generischen Bezeichnung Bourgogne Rosé vermarktet werden. Die Appellation umfasst die Gemeinden Marsannay-la-Côte, Chenôve und Couchey, die unmittelbar südlich von Dijon liegen. Insgesamt bewirtschaften rund 40 Winzer gute 302 Hektar Rebfläche.
Die Rotweine aus Marsannay werden hauptsächlich aus Pinot Noir gekeltert und zeigen einen eleganten, fruchtbetonten Stil mit Noten von roten Beeren. Die Weißweine basieren auf Chardonnay und Pinot Blanc, teilweise ergänzt durch geringe Mengen Pinot Gris. Sie zeichnen sich durch frische Zitrusaromen und florale Nuancen wie Akazie aus und erinnern stilistisch an die Weißweine der Côte Chalonnaise. Eine besondere Spezialität der Region sind die Roséweine, die meist aus einer Cuvée von Pinot Noir und Pinot Gris bestehen und gelegentlich durch bis zu zehn Prozent Chardonnay und Pinot Blanc ergänzt werden.
