Detailbeschreibung
Wein · Roséwein · Abruzzen · Italien
Jasci & Marchesani Cerasuolo d'Abruzzo Rosato ist ein biozertifizierter Rosé aus der Rebsorte Montepulciano – kräftig kirschrot, wie es der Name „Cerasuolo" verspricht. Fruchtig, frisch und saftig, mit gutem Körper und einem feinen Mandelklang im Finale.
Abruzzen / Vasto
Das Weingut Jasci & Marchesani liegt in Vasto in den Abruzzen und zählt zu den Bio-Pionieren Italiens: bereits 1960 ökologisch, 1978 als einer der ersten Betriebe Italiens zertifiziert. Die Montepulciano-Reben stehen auf den Hügeln des mittleren Vastese; das Mikroklima zwischen Meer und Bergen prägt den frischen, fruchtbetonten Stil. Der Wein ist biozertifiziert. IT-BIO-004
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Montepulciano, von Hand gelesen. Der Cerasuolo entsteht durch Weißkelterung mit nur kurzem Schalenkontakt, was ihm die kräftige kirschrote Farbe und die fruchtige Frische verleiht. Ausbau über rund sechs Monate in Edelstahl und Flasche. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Kräftiges Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase fruchtig und delikat, mit Kirsche und Erdbeere sowie feinen kräutrig-erdigen Noten. Am Gaumen frisch und saftig, mit gutem Körper, weicher Struktur und einem angenehmen Nachklang von bitterer Mandel.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren – ein vielseitiger Sommer- und Speisebegleiter.
Passt zu: Meeres-Antipasti, Fischsuppen, Pasta mit Tomate, hellem Fleisch und Pizza.