Detailbeschreibung
Weißwein · Pecorino · Abruzzen · Italien
Vanita Pecorino ist ein aromatischer, trockener Weißwein der Fantini Group aus den Abruzzen. Reinsortiger Pecorino – strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit gelben, vollreifen Früchten in der Nase und saftiger Aromatik von weißem Pfirsich, Birne und Vanille.
Abruzzen
Namensgeber der Rebsorte ist das italienische Wort für Schaf, „pecora": Man sagt, die Pecorino-Traube sei von Schafen besonders bevorzugt worden, wenn man sie zwischen den Rebstöcken von einer Weide zur nächsten trieb. Hinter dem Wein steht Fantini by Farnese aus den Abruzzen.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortiger Pecorino. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frische und die saftige Fruchtaromatik. So entsteht ein aromatischer, zugänglicher Weißwein.
Im Glas
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase gelbe, vollreife Früchte. Am Gaumen sehr aromatisch und saftig, mit weißem Pfirsich, Birne und Vanille. Balsamische, frische Noten im Abgang.
Am Tisch
Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren – als Aperitif oder zu leichter Küche.
Klassische Begleitung: leichte mediterrane Gerichte, Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel.