Detailbeschreibung
Weißwein · Hautes Côtes de Nuits · Chardonnay
Der Hautes Côtes de Nuits Blanc Cuvée Marine 2023 der Domaine Anne Gros ist ein Chardonnay aus einer nur 1 Hektar großen Parzelle. Trotz später Lese bewahrt der Wein Mineralität und Spannung – mit salzigen Nuancen, Zitrus und einem Hauch exotischer Ananas. Am Gaumen entfaltet er sich mit Länge und tragender Säure.
Hautes Côtes de Nuits – kühle Höhenlage
Die Hautes Côtes de Nuits liegen in den höheren, kühleren Hängen hinter der Côte de Nuits. Diese Höhenlage sorgt für Frische und Spannung – ideale Voraussetzungen für einen mineralischen Chardonnay. Die Cuvée Marine stammt aus einer einzigen, nur 1 Hektar großen Parzelle.
Die Domaine Anne Gros mit Sitz in Vosne-Romanée bewirtschaftet ihre Weinberge naturnah. Hier wird das Lesegut bewusst sehr spät geerntet, ohne dass der Wein an Frische verliert.
Jahrgang 2023 – Hautes Côtes de Nuits
2023 brachte im Burgund eine gesunde, mengenmäßig großzügige Ernte. Ein milder Winter und ein kühl-feuchtes Frühjahr gingen in einen warmen Sommer über; Niederschläge im September brachten Frische zurück.
Für die weißen Burgunder steht 2023 für reife, aromatische Frucht bei tragender Säure. Die späte Lese und die Höhenlage bewahren hier Mineralität und Spannung.
Assemblage und Ausbau
Reinsortiger Chardonnay aus dem Jahrgang 2023, von einer 1-Hektar-Parzelle, spät gelesen.
Ausbau in 500-Liter-Fässern, davon 30% neu. Das größere Fassformat gibt dem Wein Struktur, ohne die salzig-mineralische Linie und die Zitrusfrucht zu überdecken.
Im Glas
In der Nase Zitronen und ein Hauch exotischer Ananas, dazu leicht salzige Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit Druck und stattlicher Länge, getragen von guter Säure.
Salzige Mineralität, Zitrus und ein Hauch Ananas – ein Chardonnay mit Spannung und stattlicher Länge.
Jung schon zugänglich, über einige Jahre gut lagerfähig. Bei 11–12 °C servieren.
Am Tisch
Fisch und Krustentiere, weißes Fleisch und Geflügel in heller Sauce – oder solo als Aperitif. Die salzige Mineralität passt besonders zu Meeresfrüchten.