Detailbeschreibung
Rotwein · Mercurey Premier Cru · Pinot Noir
Der Mercurey Les Naugues 1er Cru 2019 von François Raquillet ist ein reinsortiger Pinot Noir aus einer der besten Lagen der Côte Chalonnaise. Strukturiert und tief, mit reifer dunkler Frucht und feinem Tannin – ein lagerfähiger Burgunder mit herausragendem Preis-Genuss-Verhältnis.
Mercurey – Premier Cru der Côte Chalonnaise
Mercurey in der Côte Chalonnaise ist eine von fünf Gemeinde-Appellationen der Region; angebaut werden vor allem Pinot Noir und Chardonnay. Die Appellation (gegründet 1936, inklusive Saint-Martin-sous-Montaigu) umfasst rund 650 Hektar auf vielen kleinen Kalksteinhügeln, davon 32 Hektar als Premier Cru. Historisch zählten die Mercurey-Weine zu den besten und lagerfähigsten der Côte Chalonnaise.
Deutlich wärmer als die nördlichen Burgunder Appellationen, gelingt hier eine zuverlässige Reife. Les Naugues zählt zu den strukturierten Premier-Cru-Lagen; François Raquillet ist einer der führenden Erzeuger von Mercurey.
Jahrgang 2019 – Côte Chalonnaise
2019 war ein warmer, trockener Jahrgang mit kleinen Erträgen. Trotz der Wärme bewahrten die Trauben Frische; die Reben lieferten konzentrierte, vollreife Frucht.
Für die roten Burgunder steht 2019 für Tiefe und reife, dichte Frucht bei feinem Tannin und tragender Säure – ein starker, lagerfähiger Jahrgang, der zur Struktur des Les Naugues passt.
Assemblage und Ausbau
Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2019.
Der Wein reift im Holzfass, im Stil des Guts – auf einen klaren Lagenausdruck und ein tragfähiges Tanningerüst ausgerichtet.
Im Glas
Reife rote und dunkle Frucht – Kirsche und Pflaume – mit feiner Würze und einem erdigen Anklang. Am Gaumen strukturiert und tief, getragen von festem, reifem Tannin und frischer Säure, mit gutem Zug im Abgang.
Reife dunkle Frucht und feine Würze über festem, reifem Tannin – ein strukturierter Mercurey mit Tiefe.
In der Jugend zugänglich, über einige Jahre Flaschenreife gewinnend. Bei 16 °C servieren; eine Belüftung lohnt sich.
Am Tisch
Rind und Wild, Ente, Gerichte mit Pilzen, dazu mittelreifer bis gereifter Käse. Ein vielseitiger, gehaltvoller Begleiter mit gutem Preis-Genuss-Verhältnis.