Detailbeschreibung
Whisky · Lowland Single Malt · Connoisseurs Choice · Schottland
Rosebank Distilled 1990 Connoisseurs Choice ist ein rarer Lowland Single Malt Scotch Whisky, abgefüllt von Gordon & MacPhail. Von der hochgeschätzten, lange stillgelegten Rosebank-Destillerie – dreifach destilliert, leicht und blumig, mit feiner Zitrusfrucht und cremiger Textur.
Herkunft
Rosebank in Falkirk (gegründet 1840) galt als „King of the Lowlands" und als einer der besten Lowland-Malts überhaupt. Die Destillerie wurde 1993 stillgelegt und erst 2023/2024 wiedererweckt; Abfüllungen aus der Zeit davor sind rar. Gordon & MacPhail aus Elgin ist einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller der Welt.
Destillation und Reifung
Destilliert 1990 im klassischen Lowland-Stil: dreifach destilliert und über Wurmrohrkühler (worm tubs) kondensiert, was den leichten, blumigen Charakter mit dichter Textur ergibt. Gereift in Eichenfässern und abgefüllt in der Connoisseurs-Choice-Reihe von Gordon & MacPhail.
Im Glas
Helles Gold. In der Nase frische Blüten, Zitrusfrüchte und Milchschokolade, dazu eine feine Grasigkeit. Am Gaumen cremig und eichengeprägt, mit Zitrus, Blüten und sanfter Würze. Eleganter, ausgewogener Abgang – ein Lehrstück feiner Lowland-Stilistik.
Pur genießen
Als rare Sammler- und Genießerabfüllung am besten pur bei Zimmertemperatur in einem Nosing-Glas verkosten; einige Tropfen Wasser öffnen die feinen Aromen. Ohne Eis, um die zarte Stilistik zu bewahren.
Klassisch solo: pur oder mit wenigen Tropfen Wasser.