Cotswolds Distillery – Cotswolds, England – Single Malt & Dry Gin

Die Cotswolds Distillery, gelegen in einem der vermutlich schönsten Orte Englands, hat es sich zum Ziel gesetzt, Whisky, Gin und weitere Produkte in kleinem Maßstab auf exzellentem Niveau herzustellen. Gründer Daniel Szor wählte die Cotswolds, die er von Familienausflügen kannte, und wollte die vielen Getreidefelder der Region für die Whiskyproduktion nutzen.

Regionalität

Daniel und sein Team können stolz sein: Sämtliche Zutaten kommen aus der unmittelbaren Umgebung, die Mälzerei ist keine Stunde entfernt, und ein Teil der Botanicals für den Cotswolds Gin stammt sogar aus dem eigenen Garten der Brennerei.

Der Cotswolds Gin

Das Team wollte nicht irgendeinen weiteren Gin anbieten und holte sich eigens einen professionellen Botaniker ins Boot. Je nach Zutat werden die Botanicals mazeriert oder per Dampfinfusion mit dem Weizenbrand verbunden – jede einzelne wurde akribisch in beiden Verfahren getestet. Das Ergebnis ist ein perfekt ausgewogener London Dry Gin auf Basis von Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Lavendel, Lorbeer, Grapefruit, Limette, schwarzem Pfeffer und Kardamom – ohne Zugabe von Süßstoffen.

Das Sortiment

• Cotswolds Single Malt Whisky – Der englische Single Malt aus regionaler Gerste – das Herzstück der Brennerei.
• Cotswolds Dry Gin – Der vielfach prämierte London Dry Gin mit neun fein abgestimmten Botanicals.
• Weitere Gins – Saisonale und besondere Gin-Editionen (u. a. Wildflower und limitierte Auflagen).
• Whisky-Editionen – Cask-Finishes und Sonderabfüllungen (u. a. Founder's Choice, Peated).
• Liköre – Cremige und fruchtige Liköre rund um die Cotswolds-Spirituosen.

Häufige Fragen zur Cotswolds Distillery