Detailbeschreibung
Wein · Rotwein · Languedoc · Frankreich
Jeff Carrel Villa des Anges Red Blend Reserve ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der auf uralten Schwemmlandböden mit Lehm- und Kalkstein wächst, in einem mediterranen Klima mit frischen Meereswinden. Granatfarben, mit einem Potpourri aus reifen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und süßen Gewürzen in Duft und Geschmack – vollmundig und trinkreif.
Languedoc / Südfrankreich
Die Reben wachsen auf uralten Schwemmlandböden, die mit Lehm und Kalkstein durchsetzt sind, im sonnigen Languedoc. Die frischen Meereswinde mildern das mediterrane Klima und bewahren Frische in der Frucht. Vinifiziert vom renommierten Winzer Jeff Carrel.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Cabernet Sauvignon, der für Cassisfrucht, Struktur und Lagerfähigkeit steht. Als Reserve reift der Wein mit etwas Holzeinsatz, was die süßen Gewürznoten und die gut entwickelten Tannine ergibt. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Granatrot. In der Nase reife Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und süße Gewürze. Am Gaumen herrlich vollmundig und trinkreif, mit gut entwickelten Tanninen, reifer Frucht und lang anhaltendem Geschmack.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren – ein kräftiger Essensbegleiter.
Passt zu: gegrilltem und geschmortem rotem Fleisch, Steak, Lamm, Wild und reifem Käse.