Detailbeschreibung
Rotwein · Beaujolais Cru Juliénas · Doppelmagnum 3,0 l
Der Le Moine Horizon 50 ans Juliénas 2015 ist ein Gamay für den langen Atem: Mounir Saouma, Gründer des Beauner Hauses Lucien Le Moine, füllt Cru-Beaujolais aus Spitzenlagen eigens in große Formate ab, damit sie langsam reifen. Die Doppelmagnum fasst drei Liter.
Juliénas – Gamay im Norden des Beaujolais
Juliénas gehört zu den nördlichen Crus des Beaujolais. Die Böden bestehen aus Granit, Schiefer und tonig-sandigen Anteilen und geben dem Gamay einen kräftigen, würzigen, strukturierten Charakter. Die Weine dieses Crus sind erdig und ausdrucksstark.
Lucien Le Moine wurde 1999 in Beaune von Mounir und Rotem Saouma gegründet. Das Haus ist unabhängig, arbeitet mit kleinen Parzellen und baut die Weine selbst vom Pressen bis zur Füllung aus – ohne Schönung und ohne Filtration.
Die Reihe „Horizon 50 ans“ füllt Cru-Gamay in 0,75-Liter-Flaschen für den früheren Genuss und in Magnum und Doppelmagnum für sehr lange Reife.
Jahrgang 2015 – Beaujolais
Die Blüte verlief Anfang Juni in wenigen Tagen. Der Sommer war ungewöhnlich schön und heiß, besonders der Juli, und blieb bis in den August hinein trocken. Erst Regen ab dem 10. August löste die Reife. Die Lese begann Mitte bis Ende August, einige Winzer waren am 5. September fertig.
Die Mengen waren klein: Teils lagen die Erträge unter 20 hl/ha, etwa 20 Prozent unter 2014. Die Trauben erreichten Mostgewichte von mehr als 13,5 Grad potenziellem Alkohol. Das Ergebnis sind konzentrierte, dichte Weine mit viel Reifepotenzial.
Assemblage und Ausbau
Reinsortiger Gamay aus Juliénas. Der Wein reifte lange im Holzfass und auf der Feinhefe, bei minimalem Schwefeleinsatz. In der Großflasche von 3 Litern steht dem Wein im Verhältnis weniger Sauerstoff zur Verfügung als in der 0,75-Liter-Flasche; die Entwicklung verläuft dadurch langsamer und ruhiger.
Im Glas
Dunkle Kirsche und Brombeere, Himbeere und Veilchen, darunter würzige Mineralik. Am Gaumen saftig und strukturiert, mit festem, feinem Tannin, frischer Säure und langem, mineralischem Nachhall.
Drei Liter Gamay, angelegt auf lange Reife statt auf die nächste Saison.
Der Wein ist schon zugänglich, aber auf lange Lagerung angelegt; das Lagerpotenzial schätzen wir auf mehrere Jahrzehnte. Jung großzügig dekantieren, bei 15 bis 17 °C servieren.
Am Tisch
Zu gegrilltem und geschmortem Fleisch, Geflügel und Ente, zu Wild und mittelreifem Käse. Die Doppelmagnum füllt rund 20 Gläser und gehört auf eine große Tafel: zum Familienfest, zur Hochzeit oder zum langen Abend mit vielen Gästen.
