Detailbeschreibung
Rotwein · Gevrey-Chambertin · Pinot Noir
Der Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2024 von Denis Mortet ist ein reinsortiger Pinot Noir aus fünf Parzellen der Appellation. Aus bis zu 70 Jahre alten Reben entsteht ein Village-Gevrey, der die Bandbreite des Terroirs von Gevrey-Chambertin in einer Cuvée bündelt. Der Jahrgang 2024 fällt klein und klassisch aus: kühleres Profil, klare Frucht, frische Säure.
Fünf Terroirs von Gevrey-Chambertin
Der Mes Cinq Terroirs vereint fünf Einzelparzellen rund um Gevrey-Chambertin, zusammen rund 6 Hektar mit im Schnitt 70 Jahre alten Reben. En Motrot liegt zwischen Kirche und Château in Verlängerung des Premier Cru Clos Saint-Jacques; tiefe, steinige Böden geben Struktur und Intensität. Au Vellé, nördlich des Château nach Osten ausgerichtet, verbindet auf tiefem Kiesel-Ton-Boden Vielschichtigkeit und feine Mineralität.
Combe du Dessus am Ausgang des Combe Lavaux trägt sehr alte Reben mit kleinen, konzentrierten Beeren – Tiefe und Dichte. In Champs fällt sanft zur Morgensonne ab und steht für klassische burgundische Frucht. En Derée wächst am Fuß des In-Champs-Hügels auf tonreichem Grund mit Felsbänken und bringt Vielfalt an Aromen und Struktur. Die Domaine Denis Mortet zählt zu den Spitzenadressen von Gevrey-Chambertin.
Jahrgang 2024 – Côte de Nuits
2024 zählt zu den anspruchsvollsten Jahrgängen der letzten Jahrzehnte. Auf einen milden, feuchten Winter folgte ein kühles, nasses Frühjahr mit Niederschlägen bis zu 50 Prozent über dem Mittel; der Austrieb ab Ende März stand unter Frostgefahr, die Feuchtigkeit erzeugte von Beginn an hohen Druck durch Falschen Mehltau. Die Blüte im Juni verlief kühl und ungleichmäßig, Verrieselung reduzierte den Fruchtansatz.
Erst der August brachte eine trockene, sonnige Phase, die die Reife sicherte; ein freundlicher September ohne Fäulnisdruck rundete sie ab. Die Lese begann Anfang September, der Pinot Noir der Côte de Nuits wurde vielfach in der zweiten Septemberhälfte geerntet. Die Erträge fielen deutlich geringer aus als 2023, die Säure liegt höher – ein kleiner, frischer und klassisch gebauter Jahrgang.
Assemblage und Ausbau
Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2024, eine Assemblage aus fünf Gevrey-Parzellen mit rund 70 Jahre alten Reben. Gesamtproduktion: 30.000 Flaschen.
Der Wein reift im Holzfass, im Stil des Guts mit zurückhaltendem Neuholzanteil – auf einen klaren Lagen- und Fruchtausdruck ausgerichtet.
Im Glas
Klare rote Frucht – Kirsche und Himbeere – mit feiner Würze und erdigem Gevrey-Ton. Am Gaumen frische Säure, geschliffene Tannine und ein saftiger, mittelkräftiger Körper, der Frucht und Struktur verbindet. Der Abgang bleibt kühl und präzise.
Fünf Lagen von Gevrey-Chambertin in einem Glas – klein im Ertrag, klassisch und frisch im Jahrgang 2024.
In der Jugend zugänglich, über die nächsten acht bis zehn Jahre gewinnend. Bei 16 °C servieren; eine Stunde Luft lohnt sich.
Am Tisch
Wild und Federwild, Ente, Rind, Gerichte mit Pilzen, dazu mittelreifer bis gereifter Käse. Der frische Zug des Jahrgangs passt auch zu Geflügel.
