Detailbeschreibung
Rotwein · Volnay 1er Cru · Pinot Noir
Der Volnay Fremiet 1er Cru 2019 der Domaine Marquis d'Angerville ist ein kraftvoller und zugleich verfeinerter Pinot Noir – tiefe, dunkle Frucht, getragen von salziger Mineralität. Aus einer der steilsten Lagen Volnays, Richtung Pommard.
Fremiet – steile, erodierte Lage Richtung Pommard
Volnay steht für elegante, feingliedrige Pinot Noirs. Fremiet liegt im nördlichen Teil der Appellation, Richtung Pommard, und zeigt sich etwas robuster und fruchtbetonter – dabei stets unverkennbar volnaysisch.
Angervilles 1,57 Hektar liegen am steilsten Hangstück, unterhalb von Clos des Ducs und Pitures, oberhalb des Clos des Angles. Der durch Erosion sehr flachgründige Boden – stellenweise nur rund 30 Zentimeter über verwitterndem Mergelgestein – zwingt die Reben tief zu wurzeln und gibt dem Wein Finesse und Körper zugleich.
Jahrgang 2019 – Côte de Beaune
2019 war ein warmer, trockener Jahrgang mit kleinen Erträgen und entsprechend konzentrierter Frucht – zugleich mit erhaltener Frische und Spannung.
Bei Angerville sind die 2019er etwas feiner gezeichnet und vibrierender als die 2018er – Weine von „eleganter Muskulösität", der Signatur des Guts.
Assemblage und Ausbau
Reinsortiger Pinot Noir aus dem Jahrgang 2019, vom hauseigenen „Pinot d'Angerville"-Klon.
Vollständig entrappt; nach Abschluss der Gärung verzichtet das Gut auf eine Nachmazeration und füllt den Wein direkt ins Fass. Der Ausbau dauert 15 bis 18 Monate, mit maximal 20 % neuem Holz. Biodynamische Bewirtschaftung (zertifiziert seit 2009).
Im Glas
Tiefes Purpur. Ein einnehmendes Bouquet aus Potpourri und Rosenblättern, dazu süße Beerenfrucht, Pflaume, Orangenzeste, Kakao und Gewürze. Am Gaumen mittel- bis vollgewichtig, hell und mineralisch, fester und straffer gewoben, mit saftiger roter Kirsche, Cranberry und einer Würze von weißem Pfeffer und Nelke bis ins salzige, lange Finale.
Kraftvoll und robust, zugleich elegant und verfeinert – tiefe Frucht mit salziger Mineralität.
Auf lange Reife gebaut; Trinkfenster etwa 2024–2034. Bei 16 °C servieren, vorab dekantieren.
Am Tisch
Ente, Reh, Rind, Geflügel in feiner Sauce oder reifer Weichkäse. Ein großer Pinot Noir für besondere Anlässe.
