Detailbeschreibung
Winzersekt · Pfalz · Chardonnay (Blanc de Blancs)
Der Weingut Andres 9294 Blanc de Blancs Brut Nature ist ein Pfälzer Winzersekt aus 100 % Chardonnay. Der kryptische Name „9294" steht für die Geburtsjahrgänge der Brüder Michael und Thomas Andres. Ein Blanc de Blancs mit Wow-Effekt – elegant, klar und mit perfektem trockenen Finish.
Weingut Andres – Winzersekt aus der Pfalz
Das Weingut Andres in Deidesheim wird von den Brüdern Michael und Thomas Andres geführt, die ihre Lagen an der Mittelhaardt ökologisch, ergänzt durch biodynamische Grundsätze, bewirtschaften. Der Name „9294" hört sich etwas kryptisch an, es sind aber die Geburtsjahrgänge der beiden.
Die Trauben für diesen Sekt stammen von Böden aus Löss und verwittertem Buntsandstein, die dem fein perlenden Blanc de Blancs eine feine Würze und eine klare, geradlinige Struktur verleihen.
Herkunft – Pfalz (Mittelhaardt)
Die von Löss und verwittertem Buntsandstein geprägten Lagen der Mittelhaardt und die kühle, präzise Handschrift des Weinguts bilden die Grundlage dieses Sekts: Substanz und reife Frucht treffen auf Frische, Klarheit und salzige Länge.
Herstellung und Ausbau
Reinsortiger Chardonnay (Blanc de Blancs), Brut Nature (ohne Dosage); klassische Flaschengärung, handgerüttelt.
Vergoren wird spontan im großen Holzfass, ganz ohne Reinzuchthefen. Nach der Flaschengärung folgt eine rund dreijährige Reife auf der Hefe. Diese lange Hefelagerung schenkt dem Sekt seine ruhige, getragene Textur und feine Perlage; abgefüllt wird gänzlich ohne Dosage. Bewirtschaftet wird biologisch (DE-ÖKO-039), ergänzt durch biodynamische Grundsätze.
Im Glas
Ein Sekt mit feiner, eleganter und frischer Perlage, einer ruhigen, getragenen Textur und einem stimmigen Gleichgewicht zwischen Substanz, Frische und dezenter Frucht. Im Glas zeigt er sich elegant und klar. Anklänge von reifer Zitrusfrucht, hellen Steinfrüchten und einem Hauch Brioche dominieren. Am Gaumen straff geführt, mit salziger Länge und einem perfekten trockenen Finish. Ein Blanc de Blancs mit Wow-Effekt!
Reife Zitrusfrucht, helle Steinfrüchte und ein Hauch Brioche über feiner, eleganter Perlage – straff geführt, mit salziger Länge und perfektem trockenen Finish.
Als festlicher Aperitif ebenso wie als Speisenbegleiter. Bei 8–10 °C servieren.
Am Tisch
Als kompromissloser Aperitif, zu Austern und Meeresfrüchten, zu edlem Fisch und Sushi sowie zu Geflügel und mild-nussigem Hartkäse.