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Produktinformationen "Hensel Aufwind Cuvée rot"

Rotwein · Cuvée · Pfalz · Deutschland

Hensel Aufwind Cuvée Rot ist ein trockener Rotwein vom Weingut Thomas Hensel aus der Pfalz. Die Komposition aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % St. Laurent reifte kurze Zeit in gebrauchten Barriques – dunkelrot, mit Aromen von Paprika, Cassis und schwarzem Pfeffer.


Pfalz

Thomas Hensel führt das Familienweingut in Bad Dürkheim (Pfalz) seit 1990 und zählt heute zu den besten Rotweinerzeugern Deutschlands. Die „Aufwind"-Linie – benannt nach Hensels Leidenschaft fürs Fliegen – ist die zugängliche Hausmarke. Die Reben stehen auf Böden aus Lehm, Sand und Mergel.

Assemblage und Ausbau

Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % St. Laurent. Die handgelesenen Trauben stehen lange auf der Maische für intensive Farb- und Aromaextraktion. Ein Teil des Weins reift kurze Zeit in gebrauchten Barriques, was ihm sanfte Holznoten verleiht, ohne die Frucht zu überlagern.

Im Glas

Dichtes Purpurrot. In der Nase die typische Cabernet-Aromatik mit Cassis und roter Paprika, unterlegt von feiner Pfefferwürze, dazu dunkle Kirsche und ein Hauch Räucherspeck. Am Gaumen kraftvoll und geschmeidig, fruchtbetont und gut ausbalanciert, mit langem Nachhall.

Am Tisch

Bei 16–18 °C servieren, etwas Luft im Glas tut dem Wein gut. Ein unkomplizierter, kraftvoller Begleiter für herzhafte Küche.

Klassische Begleitung: Steak, Lamm, BBQ, Pasta mit Fleischsauce und Hartkäse.


Lage: Pfalz (Deutschland)
Klassifikation: Qualitätswein – Rotwein-Cuvée (trocken)
Ausbau: lange Maischestandzeit, teils in gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt: 13,5
Art: Rot
Ausbau: trocken
Jahr: 2019
Land: Deutschland
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, St. Laurent
Region: Pfalz

Hensel

Weingut Hensel – Bad Dürkheim, Pfalz – Konzentrierte Rot- und Weißweine

Schon seit 1990 ist Thomas Hensel für den elterlichen Traditionsbetrieb in Bad Dürkheim verantwortlich. Zuvor absolvierte er seine Ausbildung beim seinerzeit führenden deutschen Weingut Müller-Catoir. In den letzten Jahren hat er sich zu einem der allerbesten Rotweinproduzenten des Landes emporgearbeitet und setzt in all seinen Weinen auf eine satte Fruchtkonzentration.


Stil

Die Rotweine stehen sehr lange auf der Maische, um eine höchstmögliche Farb- und Aromaextraktion zu erzielen, und reifen anschließend in kleinen Barriquefässern. Auch die Weißweine haben in den letzten Jahren mehr Schliff und Rasse erhalten. Die Weine gehören zum Feinsten, was derzeit in Deutschlands Weingärten wächst.

Die Weine

  • Cuvée „Aufwind" – Die bekannte rote Hausmarke – saftig, fruchtbetont und zugänglich.
  • Lagen-Cuvées (z. B. „Höllberg") – Konzentrierte, im Barrique gereifte Spitzen-Rotweine.
  • Spätburgunder – Der elegante Pinot Noir der Pfalz.
  • Cabernet & Merlot – Internationale Sorten in dichten, kraftvollen Cuvées.
  • Riesling – Die pfälzische Leitsorte mit Rasse und Mineralität.
  • Weißburgunder & Chardonnay – Gehaltvolle, fein abgestimmte Weißweine.

Häufige Fragen zum Weingut Hensel

Wo liegt das Weingut?

In Bad Dürkheim an der Deutschen Weinstraße in der Pfalz.

Wer führt das Weingut?

Thomas Hensel, seit 1990 – ausgebildet beim renommierten Weingut Müller-Catoir.

Wofür ist Hensel bekannt?

Für konzentrierte, im Barrique gereifte Rotweine mit satter Frucht – sowie zunehmend rassige Weißweine.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Hensel
In den Almen 13
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
Tel.: 06322 2460


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Detailbeschreibung

Rotwein · Cuvée · Pfalz · Deutschland

Hensel Aufwind Cuvée Rot ist ein trockener Rotwein vom Weingut Thomas Hensel aus der Pfalz. Die Komposition aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % St. Laurent reifte kurze Zeit in gebrauchten Barriques – dunkelrot, mit Aromen von Paprika, Cassis und schwarzem Pfeffer.


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Thomas Hensel führt das Familienweingut in Bad Dürkheim (Pfalz) seit 1990 und zählt heute zu den besten Rotweinerzeugern Deutschlands. Die „Aufwind"-Linie – benannt nach Hensels Leidenschaft fürs Fliegen – ist die zugängliche Hausmarke. Die Reben stehen auf Böden aus Lehm, Sand und Mergel.

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Am Tisch

Bei 16–18 °C servieren, etwas Luft im Glas tut dem Wein gut. Ein unkomplizierter, kraftvoller Begleiter für herzhafte Küche.

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Klassifikation: Qualitätswein – Rotwein-Cuvée (trocken)
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Hensel

Hensel

Weingut Hensel – Bad Dürkheim, Pfalz – Konzentrierte Rot- und Weißweine

Schon seit 1990 ist Thomas Hensel für den elterlichen Traditionsbetrieb in Bad Dürkheim verantwortlich. Zuvor absolvierte er seine Ausbildung beim seinerzeit führenden deutschen Weingut Müller-Catoir. In den letzten Jahren hat er sich zu einem der allerbesten Rotweinproduzenten des Landes emporgearbeitet und setzt in all seinen Weinen auf eine satte Fruchtkonzentration.

Steckbrief

Artikelnr.
D159
Jahr
2019
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Art
Rot
Ausbau
trocken
Rebsorten
St. Laurent, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
13,5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

ZurRebsorte

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der bekanntesten Rebsorten weltweit. Ihre Bedeutung und Popularität beruhen auf ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit.

 

Ursprung:

Cabernet Sauvignon war die erste klassische Rebsorte, deren Abstammung mittels DNA-Analysen bestätigt wurde. Im Jahr 1997 entdeckten Dr. Carole Meredith und John Bowers von der University of California durch Zufall die Elternschaft von Cabernet Sauvignon: eine Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Diese Entdeckung war überraschend, da man zuvor angezweifelt hatte, dass weiße Sorten bei der Entstehung von roten Rebsorten eine Rolle spielen könnten.

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Hensel Aufwind Cuvée rot

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