Detailbeschreibung
Weißwein · Pfalz · Grauburgunder & Weißburgunder
Der Weingut Andres Donnerkiesel 2025 ist ein fruchtiger, sinnlicher und cremiger Blend aus Grauburgunder und Weißburgunder. Die Brüder Michael und Thomas Andres haben zusammengefügt, was naheliegt – ein Geschmacks-Donnerwerk aus der Pfalz.
Donnerkiesel – Burgunder-Blend aus der Pfalz
Das Weingut Andres in Deidesheim wird von den Brüdern Michael und Thomas Andres geführt, die ihre Lagen an der Pfälzer Mittelhaardt ökologisch, ergänzt durch biodynamische Grundsätze, bewirtschaften. Der Donnerkiesel ist ihr fruchtbetonter Burgunder-Blend, in dem sie die beiden naheliegenden Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder zu einem harmonischen Ganzen assemblieren.
Die Böden der Mittelhaardt – von Buntsandsteinverwitterung bis Löss – und das minimalistische, herkunftsbetonte Arbeiten im Weinberg bilden die Grundlage für einen zugänglichen, cremigen Wein mit klarer Fruchtprägung.
Jahrgang 2025 – Pfalz
Der Donnerkiesel 2025 zeigt eine reife, saftige Frucht bei animierender Frische. Der auf Zugänglichkeit und Cremigkeit ausgerichtete Stil und die schonende Arbeit im Keller bewahren die fruchtige, verspielte Art des Blends – Fülle und Trinkfluss im Vordergrund.
Assemblage und Ausbau
Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder, Jahrgang 2025; fruchtbetont assembliert.
Der Grauburgunder bringt viel Apfelaroma, der Weißburgunder als Gegengewicht ein gehöriges Maß an Birnenfrucht. Der Wein wird schonend und herkunftsbetont ausgebaut, ganz auf die Bewahrung von Frucht, Cremigkeit und Trinkfluss ausgerichtet. Bewirtschaftet wird biologisch (DE-ÖKO-039), ergänzt durch biodynamische Grundsätze.
Im Glas
Viel Apfelaroma bringt der Grauburgunder, ein gehöriges Maß an Birnenfrucht als Gegengewicht der Weißburgunder. Der Donnerkiesel ist voll im Mundgefühl und hat eine transparente, verspielte Art; die Säure hält sich dezent im Hintergrund, und der Abgang ist weinig und lang. Ein wahres Geschmacks-Donnerwerk!
Apfel vom Grauburgunder, Birne vom Weißburgunder – voll im Mundgefühl, transparent und verspielt, mit dezenter Säure und einem weinigen, langen Abgang.
Ein cremiger, zugänglicher Burgunder-Blend zum Genießen. Bei 10–12 °C servieren.
Am Tisch
Zu hellem Fleisch und Geflügel, zu Fisch in cremiger Sauce, zu Pasta- und Gemüsegerichten sowie zu mild-cremigem Käse.