Detailbeschreibung
Wein · Rotwein · Baden · Deutschland
Martin Waßmer Schlatter Spätburgunder SW ist ein im Barrique ausgebauter Spätburgunder aus dem Markgräflerland. Elegant und saftig, mit klarer Frucht und feiner Holzwürze.
Baden / Schlatt
Das Weingut Martin Waßmer ist im Markgräflerland in Baden beheimatet und zählt zu den führenden Erzeugern der Region. Die Trauben stammen aus Schlatt; das milde Klima und die kalk- und lössgeprägten Böden bringen elegante, fruchtbetonte Spätburgunder hervor.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Spätburgunder. Der Barriqueausbau verleiht dem Wein feine Holz- und Röstwürze sowie Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Mittleres bis dichtes Rubinrot. In der Nase reife dunkle Kirsche und Waldbeeren, untermalt von feiner Holzwürze und dezenten Röstnoten. Am Gaumen elegant und saftig, mit klarer Frucht, feinem Tannin und einem ausgewogenen, langen Abgang.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren, gern auch leicht gekühlt – ein eleganter Speisebegleiter.
Passt zu: dunklem Fleisch, Geflügel, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse.