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Produktinformationen "Sierra de Tolono La Dula Garnachas de Altura 2023"

Rotwein · Rioja Alavesa · Garnacha

100 % Garnacha La Dula · Garnachas de Altura Sierra de Toloño (Sandra Bravo) Rivas de Tereso · bis ~700 m Kalkstein & Kalkmergel alte Höhenreben Foudre + 300-l-Amphore · unfiltriert biologisch/biodynamisch · 2023

Der Sierra de Toloño La Dula „Garnachas de Altura" 2023 ist ein reinsortiger Garnacha von hochgelegenen alten Reben. Ein Rioja, der durch seine kraftvolle, strukturierte und satte Himbeerfrucht begeistert – tiefgründig elegant und erstaunlich frech und frisch am Gaumen.


La Dula – Höhen-Garnacha aus der Rioja Alavesa

Sierra de Toloño ist das Projekt von Sandra Bravo. In Haro geboren und nach Stationen in Bordeaux, der Toskana, Neuseeland, Kalifornien und sieben Jahren im Priorat in ihre Heimat zurückgekehrt, bewirtschaftet sie heute in der Rioja Alavesa einige der ältesten und höchstgelegenen Weinberge der Region – am Fuß der namensgebenden Sierra de Toloño. Ihr Stil ist minimalistisch und herkunftsgetreu: biologisch, zunehmend biodynamisch, mit schonender Arbeit in Stahl, altem Holz und Amphoren.

Der La Dula „Garnachas de Altura" stammt von hochgelegenen Altreben-Parzellen in Rivas de Tereso, bis auf rund 700 Meter Höhe – nach deinen Angaben teils bereits 1944 gepflanzt. Die kalkreichen Böden (Kalkstein und Kalkmergel), die große Höhe und der Schutz der Berge vor den Nordwinden schaffen ein kühles, atlantisch geprägtes Mikroklima. Das Ergebnis ist eine Garnacha von fast burgundischer Frische und Finesse.

Jahrgang 2023 – Rioja Alavesa

Die große Höhe und das kühle, atlantisch geprägte Mikroklima am Fuß der Sierra de Toloño bewahren auch in wärmeren Jahren Frische, Säure und aromatische Präzision. Zusammen mit dem geringen Ertrag der alten Reben und der kalkgeprägten Herkunft ergibt der Jahrgang 2023 eine Garnacha, in der Kraft und Frische im Gleichgewicht stehen – saftige Frucht mit kühler, mineralischer Spannung.

Ausbau

Reinsortige Garnacha von hochgelegenen alten Reben, Jahrgang 2023, trocken; aus Rivas de Tereso (Rioja Alavesa).

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und langsam sowie spontan mit den eigenen Hefen in großen, alten Holzfoudres bei niedriger Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein in Tonamphoren (300 Liter), sodass kein Holzton die Reinheit der Frucht überlagert. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit minimalem Schwefeleinsatz; die Reben werden biologisch/biodynamisch bewirtschaftet.

Im Glas

Ein Rioja, der durch seine kraftvolle, strukturierte und satte Himbeerfrucht begeistert. Tiefgründig elegant und erstaunlich frech und frisch am Gaumen, spielt das pikante Säurespiel hier das Zünglein an der Waage und verleiht dem La Dula eine märchenhafte Frische bei gleichzeitiger Kraft und Länge im Abgang.

Kraftvolle, satte Himbeerfrucht, tiefgründig elegant und erstaunlich frech und frisch – ein pikantes Säurespiel als Zünglein an der Waage, mit märchenhafter Frische, Kraft und Länge.

Eine Garnacha von burgundischer Finesse; leicht gekühlt bei 15–17 °C ein Gewinn.

Am Tisch

Zu Lamm und Wild, zu gegrilltem und geschmortem Fleisch, zu Pilzgerichten und Charcuterie sowie zu mittelkräftigem, gereiftem Käse.


Lage: hochgelegene Altreben-Parzellen in Rivas de Tereso, Rioja Alavesa (Spanien); bis ~700 m, Kalkstein und Kalkmergel; kühles, atlantisch geprägtes Mikroklima
Klassifikation: DOCa Rioja; 100 % Garnacha (trocken)
Ausbau: Handlese, Spontangärung in großen alten Holzfoudres, Reifung in 300-l-Tonamphoren, ungeschönt und unfiltriert, minimaler Schwefel; biologisch/biodynamisch
Alkoholgehalt: 13,5
Art: Rot
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 314 kj, 75 kcal
Eiweiß / 100 ml: 0,2g
Fett / 100 ml: 0g
Jahr: 2023
Kohlenhydrate / 100 ml: 1 g
Land: Spanien
Rebsorten: Garnacha
Region: Rioja
Salz / 100 ml: 0g
Zucker / 100 ml: 0,3 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: 0g

Sierra de Toloño

Sierra de Toloño – Rioja Alavesa, Spanien – Mikrobodega von Sandra Bravo

Das kleine, ambitionierte Weingut Sierra de Toloño wird von der sympathischen Winzerin Sandra Bravo geführt und ist in der Rioja Alavesa beheimatet. Mit gerade einmal 20.000 Flaschen pro Jahr ist es für spanische Verhältnisse eine wahre Mikrobodega – verteilt auf fünf Rot- und zwei Weißweine, gewonnen aus kleinsten Parzellen.


Stil & Philosophie

Die Hauptdarsteller sind Tempranillo, Garnacha, Viura, Malvasía, Calagraño und Rojal – teils von über 100 Jahre alten Reben. In der jungen Bodega wird viel Wert auf Natürlichkeit und Handarbeit gelegt: naturnaher Anbau, selektive Handlese, schonende Gärung, kaum Schwefelung und sanfter Ausbau in kleinen und großen Fässern aus ungetoaster Eiche. Die Weine werden nicht von Frucht oder Holz erschlagen, sondern brillieren mit Eleganz, Frische und Tiefgang – getragen von Höhenlagen über 650 Metern, die für rassige, frische Rioja-Weine sorgen.

Die Weine

  • Sierra de Toloño Tinto – Der elegante, frische Rotwein auf Tempranillo-Basis.
  • Garnacha – Feiner, würziger Rotwein von alten Reben.
  • Einzellagen-Rotweine – Parzellenbetonte Rote von den ältesten Reben.
  • Sierra de Toloño Blanco – Frischer Weißwein aus Viura und Malvasía.
  • Weißer Lagenwein – Die mineralische, tiefgründige weiße Spitze.

Häufige Fragen zu Sierra de Toloño

Wo liegt das Weingut?

In Villabuena de Álava in der Rioja Alavesa – mit Reben in Höhenlagen über 650 Metern.

Wer führt das Weingut?

Die Winzerin Sandra Bravo, die ihre Mikrobodega naturnah und in Handarbeit bewirtschaftet.

Was zeichnet die Weine aus?

Eleganz, Frische und Tiefgang – kaum Schwefel, ungetoaste Eiche und alte Reben aus kühlen Höhenlagen.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers:
Sierra de Toloño SLU
Calle La Lleca s/n
01307 Villabuena de Álava
Spanien


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Detailbeschreibung

Rotwein · Rioja Alavesa · Garnacha

100 % Garnacha La Dula · Garnachas de Altura Sierra de Toloño (Sandra Bravo) Rivas de Tereso · bis ~700 m Kalkstein & Kalkmergel alte Höhenreben Foudre + 300-l-Amphore · unfiltriert biologisch/biodynamisch · 2023

Der Sierra de Toloño La Dula „Garnachas de Altura" 2023 ist ein reinsortiger Garnacha von hochgelegenen alten Reben. Ein Rioja, der durch seine kraftvolle, strukturierte und satte Himbeerfrucht begeistert – tiefgründig elegant und erstaunlich frech und frisch am Gaumen.


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Sierra de Toloño ist das Projekt von Sandra Bravo. In Haro geboren und nach Stationen in Bordeaux, der Toskana, Neuseeland, Kalifornien und sieben Jahren im Priorat in ihre Heimat zurückgekehrt, bewirtschaftet sie heute in der Rioja Alavesa einige der ältesten und höchstgelegenen Weinberge der Region – am Fuß der namensgebenden Sierra de Toloño. Ihr Stil ist minimalistisch und herkunftsgetreu: biologisch, zunehmend biodynamisch, mit schonender Arbeit in Stahl, altem Holz und Amphoren.

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Jahrgang 2023 – Rioja Alavesa

Die große Höhe und das kühle, atlantisch geprägte Mikroklima am Fuß der Sierra de Toloño bewahren auch in wärmeren Jahren Frische, Säure und aromatische Präzision. Zusammen mit dem geringen Ertrag der alten Reben und der kalkgeprägten Herkunft ergibt der Jahrgang 2023 eine Garnacha, in der Kraft und Frische im Gleichgewicht stehen – saftige Frucht mit kühler, mineralischer Spannung.

Ausbau

Reinsortige Garnacha von hochgelegenen alten Reben, Jahrgang 2023, trocken; aus Rivas de Tereso (Rioja Alavesa).

Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und langsam sowie spontan mit den eigenen Hefen in großen, alten Holzfoudres bei niedriger Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein in Tonamphoren (300 Liter), sodass kein Holzton die Reinheit der Frucht überlagert. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, mit minimalem Schwefeleinsatz; die Reben werden biologisch/biodynamisch bewirtschaftet.

Im Glas

Ein Rioja, der durch seine kraftvolle, strukturierte und satte Himbeerfrucht begeistert. Tiefgründig elegant und erstaunlich frech und frisch am Gaumen, spielt das pikante Säurespiel hier das Zünglein an der Waage und verleiht dem La Dula eine märchenhafte Frische bei gleichzeitiger Kraft und Länge im Abgang.

Kraftvolle, satte Himbeerfrucht, tiefgründig elegant und erstaunlich frech und frisch – ein pikantes Säurespiel als Zünglein an der Waage, mit märchenhafter Frische, Kraft und Länge.

Eine Garnacha von burgundischer Finesse; leicht gekühlt bei 15–17 °C ein Gewinn.

Am Tisch

Zu Lamm und Wild, zu gegrilltem und geschmortem Fleisch, zu Pilzgerichten und Charcuterie sowie zu mittelkräftigem, gereiftem Käse.


Lage: hochgelegene Altreben-Parzellen in Rivas de Tereso, Rioja Alavesa (Spanien); bis ~700 m, Kalkstein und Kalkmergel; kühles, atlantisch geprägtes Mikroklima
Klassifikation: DOCa Rioja; 100 % Garnacha (trocken)
Ausbau: Handlese, Spontangärung in großen alten Holzfoudres, Reifung in 300-l-Tonamphoren, ungeschönt und unfiltriert, minimaler Schwefel; biologisch/biodynamisch

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Sierra de Toloño

Sierra de Toloño

Sierra de Toloño – Rioja Alavesa, Spanien – Mikrobodega von Sandra Bravo

Das kleine, ambitionierte Weingut Sierra de Toloño wird von der sympathischen Winzerin Sandra Bravo geführt und ist in der Rioja Alavesa beheimatet. Mit gerade einmal 20.000 Flaschen pro Jahr ist es für spanische Verhältnisse eine wahre Mikrobodega – verteilt auf fünf Rot- und zwei Weißweine, gewonnen aus kleinsten Parzellen.

Steckbrief

Artikelnr.
A101737172151030
Jahr
2023
Land
Spanien
Region
Rioja
Art
Rot
Ausbau
trocken
Rebsorten
Garnacha
Alkoholgehalt
13,5% vol
Brennwert / 100 ml
314 kj, 75 kcal
Eiweiß / 100 ml
0,2g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
0g
Kohlenhydrate / 100 ml
1 g
Fett / 100 ml
0g
Zucker / 100 ml
0,3 g
Salz / 100 ml
0g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben,Konservierungsmittel: Kaliummetabusulfit, enthält Sulfite

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Sierra de Tolono La Dula Garnachas de Altura 2023

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