Detailbeschreibung
Wein · Rotwein · Pfalz · Deutschland
Dietrich C. & Co. ist eine hochspannende Cuvée aus Cabernet Dorsa, Merlot und Pinot Noir. Dichter Farbmantel, feiner Duft nach frisch geernteten schwarzen Johannisbeeren, etwas Veilchen, reifer Pflaume und dunkler Würze. Vollfruchtig im Geschmack, dabei elegant und nachhaltig.
Pfalz
Das Weingut Familie Dietrich bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche von Großkarlbach bis Weisenheim am Sand und Laumersheim in der Pfalz. Über 1.800 Sonnenstunden im Jahr und ein fast mediterranes Klima sind die Grundlage für ausdrucksstarke, trocken ausgebaute Rotweine. Geführt wird das Gut von den Brüdern Arnd und Gerrit Dietrich.
Assemblage und Ausbau
Cuvée aus Cabernet Dorsa, Merlot und Pinot Noir. Cabernet Dorsa bringt Farbe, Struktur und dunkle Würze, Merlot Schmelz und reife Frucht, Pinot Noir Eleganz und Finesse. Der Ausbau betont die vollfruchtige, elegante Stilistik. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Dichtes, tiefes Rot. In der Nase schwarze Johannisbeere, etwas Veilchen, reife Pflaume und dunkle Würze. Am Gaumen vollfruchtig und elegant, mit reifer Frucht, feinen Tanninen und einem nachhaltigen, langen Abgang mit viel Schmelz.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren – ein eleganter, vielseitiger Essensbegleiter.
Passt zu: gegrilltem und geschmortem Fleisch, Lamm, Wild, Pasta und mittelreifem Käse.