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Produktinformationen "Von Winning Sauvignon Blanc II"

Weißwein · Pfalz · Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc II von Winning · Deidesheim Pfalz (Mittelhaardt) trocken Stachelbeere · Limette kernige Mineralität 2024

Der von Winning Sauvignon Blanc II 2024 ist ein klassischer Sauvignon Blanc mit sortentypischen Aromen von Stachelbeere und Limette. Im Geschmack grasige Nuancen, verbunden mit einer kernigen Mineralität.


Sauvignon Blanc II – der Gutswein von von Winning

Das Weingut von Winning in Deidesheim wurde 2007 unter Betriebsleiter Stephan Attmann neu ausgerichtet und zählt heute zu den meistdiskutierten Gütern der Pfalz. Neben seinen Rieslingen ist von Winning für seine fassvinifizierten Sauvignon Blancs bekannt – eine in der Pfalz seltene Spezialität. Der Sauvignon Blanc II ist der Einstieg in diese Reihe.

Die Trauben stammen von den Lagen der Mittelhaardt mit ihren Böden aus Buntsandstein, Kalk und Lösslehm. Diese Herkunft gibt dem Wein neben der sortentypischen Frucht seine kernige, mineralische Prägung.

Jahrgang 2024 – Pfalz

2024 war in der Pfalz ein Jahrgang mit reifer, aromatischer Frucht und lebendiger Säure. Der herkunftsbetonte Stil des Weinguts bewahrte die sortentypische Aromatik und die kernige Mineralität – Frucht und Frische im Gleichgewicht.

Ausbau

Trockener Sauvignon Blanc von der Pfalz, Jahrgang 2024; 100 % Sauvignon Blanc.

Der Wein wird im typischen Stil des Guts schonend und herkunftsbetont ausgebaut, ganz auf die Bewahrung von sortentypischer Frucht, grasiger Frische und mineralischer Struktur ausgerichtet.

Im Glas

Ein klassischer Sauvignon Blanc mit sortentypischen Aromen von Stachelbeere und Limette, dazu ein Hauch Zitrus und Holunderblüte. Im Geschmack grasige Nuancen, verbunden mit einer kernigen Mineralität; am Gaumen frisch und knackig, mit lebendiger Säure und klarem, mineralischem Nachhall.

Sortentypische Stachelbeere und Limette, grasige Nuancen und ein Hauch Holunderblüte – frisch und knackig, mit lebendiger Säure und kerniger Mineralität.

Ein frischer, animierender Sauvignon Blanc. Bei 9–11 °C servieren.

Am Tisch

Als Aperitif, zu Ziegenkäse und Salaten, zu Spargel und Gemüsegerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu würziger asiatischer Küche.


Herkunft: Pfalz (Mittelhaardt); Weingut von Winning, Deidesheim
Klassifikation: Sauvignon Blanc, Pfalz (trocken); 100 % Sauvignon Blanc
Ausbau: schonende, herkunftsbetonte Vinifikation im Stil des Guts
Alkoholgehalt: 12
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 301 kj, 73 kcal
Eiweiß / 100 ml: < 0,1g
Fett / 100 ml: < 0,1 g
Jahr: 2024
Kohlenhydrate / 100 ml: 1,6 g
Land: Deutschland
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Region: Pfalz
Salz / 100 ml: unter 0,01g
Zucker / 100 ml: 0,7 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Von Winning

Weingut von Winning – Deidesheim, Pfalz – Barrique-Rieslinge von der Weinstraße

Das VDP-Weingut von Winning – aus Dr. Deinhard hervorgegangen – blickt auf eine über hundertjährige Weinbautradition zurück und zählt zu den renommiertesten Gütern an der Deutschen Weinstraße in Deidesheim. In dieser Region herrscht ein fast mediterranes Klima.


Weinberg & Stil

Im Weinberg wird kontrolliert umweltschonend gearbeitet – mit Kurz- und Dauerbegrünung und intensiver Pflege der humusreichen, fruchtbaren Böden. Durch Grünschnitt fällt die Erntemenge geringer aus, doch die Devise lautet „Klasse statt Masse". Rund 80 % der Rebfläche entfallen auf den Riesling, ergänzt durch kleine Anteile Chardonnay sowie Weiß-, Grau- und Spätburgunder. Die trockenen Rieslinge werden vielfach im Holzfass vergoren – ein eigenständiger, ausdrucksstarker Stil.

Die Weine

  • Gutsriesling – Der frische, animierende Einstieg in den Von-Winning-Stil.
  • Ortsweine – Riesling aus Deidesheim, Forst und Ruppertsberg.
  • Große Gewächse – Von Spitzenlagen wie Kirchenstück, Jesuitengarten, Pechstein und Ungeheuer.
  • Sauvignon Blanc & Chardonnay – Aromatische, im Holz ausgebaute Weißweine.
  • Weiß-, Grau- & Spätburgunder – Feine Burgundersorten der Pfalz.
  • Sekt & weitere – Feinperlige Schaumweine und ergänzende Abfüllungen.

Häufige Fragen zum Weingut von Winning

Wo liegt das Weingut?

In Deidesheim an der Deutschen Weinstraße (Pfalz), mit Spitzenlagen in Deidesheim, Forst und Ruppertsberg.

Welche Rebsorte dominiert?

Der Riesling mit rund 80 % der Rebfläche – dazu Chardonnay und die Burgundersorten.

Was zeichnet die Weine aus?

Niedrige Erträge („Klasse statt Masse") und ein eigenständiger, oft im Holzfass geprägter Riesling-Stil.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut von Winning
Weinstraße 10
67146 Deidesheim
Deutschland


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Riesling trocken
2021
Pfalz

Inhalt: 0.75 l (23,33 € / 1 l)

Regulärer Preis: 17,50 €
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Metzger Chardonnay -B-

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Chardonnay trocken
2024
Pfalz

Inhalt: 0.75 l (10,53 € / 1 l)

Regulärer Preis: 7,90 €
Hensel Aufwind Cuvée rot
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Hensel Aufwind Cuvée rot

Rotwein · Cuvée · Pfalz · Deutschland Hensel Aufwind Cuvée Rot ist ein trockener Rotwein vom Weingut Thomas Hensel aus der Pfalz. Die Komposition aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % St. Laurent reifte kurze Zeit in gebrauchten Barriques – dunkelrot, mit Aromen von Paprika, Cassis und schwarzem Pfeffer. Pfalz Thomas Hensel führt das Familienweingut in Bad Dürkheim (Pfalz) seit 1990 und zählt heute zu den besten Rotweinerzeugern Deutschlands. Die „Aufwind"-Linie – benannt nach Hensels Leidenschaft fürs Fliegen – ist die zugängliche Hausmarke. Die Reben stehen auf Böden aus Lehm, Sand und Mergel. Assemblage und Ausbau Cuvée aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % St. Laurent. Die handgelesenen Trauben stehen … mehr anzeigen

Cuvée trocken
2019
Pfalz

Inhalt: 0.75 l (14,53 € / 1 l)

Regulärer Preis: 10,90 €
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Metzger Glühvieh Glühwein rot

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mild
Pfalz

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Ellermann- Spiegel Riesling Liter
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Weißwein · Riesling · Literwein · Pfalz Ellermann-Spiegel Riesling ist ein fruchtiger Riesling-Literwein vom Weingut Ellermann-Spiegel aus der Pfalz. In der praktischen 1-Liter-Flasche – mit Anklängen von weißem Pfirsich, klarer Struktur und einer harmonisch eingebundenen Mineralität. Pfalz Das Weingut Ellermann-Spiegel liegt in Kleinfischlingen an der Südlichen Weinstraße. Winzer Frank Spiegel keltert moderne, fruchtbetonte Weine nach dem Motto „Dir muss ES schmecken". Der Riesling-Literwein ist der unkomplizierte Alltagswein des Hauses. Rebsorte und Ausbau Reinsortiger Riesling. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die frische, klare Frucht. Als Literwein ist er auf unkomplizierten, frischen Genuss ausg … mehr anzeigen

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Inhalt: 0.75 l (10,53 € / 1 l)

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2024
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Weißwein · Riesling · Pfalz · Deutschland Dietrich Riesling trocken ist ein saftiger Weißwein aus 100 % Riesling vom Weinhof Dietrich in Großkarlbach in der Pfalz. Abgefüllt in der 1-Liter-Flasche, ist er der unkomplizierte Typ für jeden Tag – auch als Schorle. Geführt wird das Familienweingut von den Brüdern Arnd und Gerrit Dietrich, die 25 Hektar Rebfläche rund um Großkarlbach, Weisenheim am Sand und Laumersheim bewirtschaften. Herkunft Die Trauben wachsen im Norden der Pfalz rund um Großkarlbach, geschützt durch den Haardtrand. Über 1.800 Sonnenstunden im Jahr sorgen für reife, aromatische Trauben. Der Wein ist als Qualitätswein (QbA) aus der Pfalz eingestuft. Assemblage und Ausbau Reinsortig aus 100 % Ri … mehr anzeigen

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2025
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Chardonnay trocken
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Rotwein · Cuvée · trocken · Pfalz Metzger Dry Aged ist eine kraftvolle Rotwein-Cuvée vom Weingut Metzger aus der Pfalz. Ganze zwei Jahre abgehangen und voll im Saft, vereint sie Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem dichten, gereiften Wein. Der Name spielt augenzwinkernd auf das lange Reifen an. Ein Stück Wein zum Genießen. Pfalz Das Weingut Metzger liegt in der Pfalz im Südwesten Deutschlands. Das milde Klima lässt die Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot reif und aromatisch ausreifen. Assemblage und Ausbau Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, trocken ausgebaut. Der Wein reifte über zwei Jahre heran, was ihm Tiefe, Struktur und weiche, reife Tannine verleiht. Im Glas Dichtes … mehr anzeigen

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Detailbeschreibung

Weißwein · Pfalz · Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc II von Winning · Deidesheim Pfalz (Mittelhaardt) trocken Stachelbeere · Limette kernige Mineralität 2024

Der von Winning Sauvignon Blanc II 2024 ist ein klassischer Sauvignon Blanc mit sortentypischen Aromen von Stachelbeere und Limette. Im Geschmack grasige Nuancen, verbunden mit einer kernigen Mineralität.


Sauvignon Blanc II – der Gutswein von von Winning

Das Weingut von Winning in Deidesheim wurde 2007 unter Betriebsleiter Stephan Attmann neu ausgerichtet und zählt heute zu den meistdiskutierten Gütern der Pfalz. Neben seinen Rieslingen ist von Winning für seine fassvinifizierten Sauvignon Blancs bekannt – eine in der Pfalz seltene Spezialität. Der Sauvignon Blanc II ist der Einstieg in diese Reihe.

Die Trauben stammen von den Lagen der Mittelhaardt mit ihren Böden aus Buntsandstein, Kalk und Lösslehm. Diese Herkunft gibt dem Wein neben der sortentypischen Frucht seine kernige, mineralische Prägung.

Jahrgang 2024 – Pfalz

2024 war in der Pfalz ein Jahrgang mit reifer, aromatischer Frucht und lebendiger Säure. Der herkunftsbetonte Stil des Weinguts bewahrte die sortentypische Aromatik und die kernige Mineralität – Frucht und Frische im Gleichgewicht.

Ausbau

Trockener Sauvignon Blanc von der Pfalz, Jahrgang 2024; 100 % Sauvignon Blanc.

Der Wein wird im typischen Stil des Guts schonend und herkunftsbetont ausgebaut, ganz auf die Bewahrung von sortentypischer Frucht, grasiger Frische und mineralischer Struktur ausgerichtet.

Im Glas

Ein klassischer Sauvignon Blanc mit sortentypischen Aromen von Stachelbeere und Limette, dazu ein Hauch Zitrus und Holunderblüte. Im Geschmack grasige Nuancen, verbunden mit einer kernigen Mineralität; am Gaumen frisch und knackig, mit lebendiger Säure und klarem, mineralischem Nachhall.

Sortentypische Stachelbeere und Limette, grasige Nuancen und ein Hauch Holunderblüte – frisch und knackig, mit lebendiger Säure und kerniger Mineralität.

Ein frischer, animierender Sauvignon Blanc. Bei 9–11 °C servieren.

Am Tisch

Als Aperitif, zu Ziegenkäse und Salaten, zu Spargel und Gemüsegerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu würziger asiatischer Küche.


Herkunft: Pfalz (Mittelhaardt); Weingut von Winning, Deidesheim
Klassifikation: Sauvignon Blanc, Pfalz (trocken); 100 % Sauvignon Blanc
Ausbau: schonende, herkunftsbetonte Vinifikation im Stil des Guts

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Von Winning

Von Winning

Weingut von Winning – Deidesheim, Pfalz – Barrique-Rieslinge von der Weinstraße

Das VDP-Weingut von Winning – aus Dr. Deinhard hervorgegangen – blickt auf eine über hundertjährige Weinbautradition zurück und zählt zu den renommiertesten Gütern an der Deutschen Weinstraße in Deidesheim. In dieser Region herrscht ein fast mediterranes Klima.

Steckbrief

Artikelnr.
A101735156140425
Jahr
2024
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt
12% vol
Brennwert / 100 ml
301 kj, 73 kcal
Eiweiß / 100 ml
< 0,1g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
1,6 g
Fett / 100 ml
< 0,1 g
Zucker / 100 ml
0,7 g
Salz / 100 ml
unter 0,01g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Saccharose, Antioxidationsmittel: Sulfite; L-Ascorbinsäure, Säureregluator: Weinsäure, Stabilisatoren: Metaweinsäure

ZurRebsorte

Sauvignon Blanc

Die Trend Rebsorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Chenin Blanc und Traminer. Obwohl sie weltweit verbreitet ist, hat die Sauvignon Blanc ihren Ursprung im französischen Loire-Tal, wo berühmte Weine wie Sancerre oder Pouilly-Fumé aus der Rebsorte vinifiziert werden. Sie gehört zu den Bouquet-Rebsorten und hat daher eine sehr hohe Geruchs- und Geschmacksintensität. Typisch sind grüne Aromen wie gemähtes Gras, Paprika und vor allem tropische Früchte wie Kiwi, Stachelbeere, Ananas und Maracuja. Je nach Region, Klima, Rebschnitt und Ausbau fällt die Stilistik des Weines verschieden aus.

 

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Von Winning Sauvignon Blanc II

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