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Produktinformationen "Ellermann Spiegel Grauburgunder"

Weißwein · Grauburgunder · Pfalz · Deutschland

Ellermann-Spiegel Grauburgunder ist ein trockener, saftiger Weißwein vom Weingut Ellermann-Spiegel aus der Pfalz. Reinsortiger Grauburgunder mit typisch erdigen Noten, harmonisch und weich, mit mineralischem Spiel, leichter Nussigkeit und Aromen von Stachelbeere und Birne.


Pfalz

Das Weingut Ellermann-Spiegel liegt in Kleinfischlingen an der Südlichen Weinstraße. Winzer Frank Spiegel keltert moderne, fruchtbetonte Weine nach dem Motto „Dir muss ES schmecken". Der Grauburgunder gehört zu den Aushängeschildern des Hauses.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortiger Grauburgunder. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. So entsteht ein zugänglicher, fruchtbetonter Weißwein mit cremigem Schmelz.

Im Glas

Helles Strohgelb. In der Nase reife Birne und Apfel mit erdigen, leicht nussigen Noten und einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen saftig, harmonisch und weich, mit gut eingebundener Säure und mineralischem Spiel. Runder, anhaltender Abgang.

Am Tisch

Bei 8–10 °C servieren. Ein vielseitiger Essensbegleiter – ebenso solo als Terrassenwein.

Klassische Begleitung: Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Spargel und milder Käse.


Lage: Pfalz – Südliche Weinstraße (Deutschland)
Klassifikation: Qualitätswein (Gutswein) – Weißwein (trocken)
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 12.5
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Brennwert / 100 ml: 314 kj, 75 kcal
Eiweiß / 100 ml: < 0,1g
Fett / 100 ml: < 0,1 g
Jahr: 2025
Kohlenhydrate / 100 ml: 1,2g
Land: Deutschland
Rebsorten: Grauburgunder
Region: Pfalz
Salz / 100 ml: unter 0,01g
Zucker / 100 ml: 0,6 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Ellermann-Spiegel

Weingut Ellermann-Spiegel – Kleinfischlingen, Pfalz – Deutscher Wein mit Anspruch

Dieses pfälzische Weingut befindet sich in Kleinfischlingen und wird seit 2008 vom Winzer Frank Spiegel geleitet. Sein Motto: „Weintrinker sind nette Menschen!" – und sein Ziel, den deutschen Wein nach vorne zu bringen.


Der Winzer

Frank Spiegel bringt eine erstklassige Ausbildung mit: eine Winzerlehre beim renommierten Weingut Knipser, ein Praktikum im Beaujolais sowie ein Önologie-Studium in Geisenheim mit Auslandssemester in Bordeaux. Dieses Wissen verbindet er mit dem Potenzial der pfälzischen Lagen zu modernen, präzisen Weinen.

Die Weine

  • Riesling – Die pfälzische Leitsorte – trocken, mineralisch und vom Gutswein bis zur Lage.
  • Weiß- & Grauburgunder – Cremige, gehaltvolle Burgundersorten der Pfalz.
  • Sauvignon Blanc & Chardonnay – Aromatische, internationale Weißweine.
  • Spätburgunder – Der elegante Pinot Noir der Pfalz.
  • Cuvées & Rosé – Unkomplizierte, fruchtbetonte Sommerweine.
  • Sekt – Feinperlige Schaumweine aus eigener Erzeugung.

Häufige Fragen zu Ellermann-Spiegel

Wo liegt das Weingut?

In Kleinfischlingen in der Pfalz, im Weinanbaugebiet zwischen Neustadt und Landau.

Wer führt das Weingut?

Winzer Frank Spiegel, seit 2008 – mit Ausbildung bei Knipser, in Geisenheim und in Bordeaux.

Welche Weine werden erzeugt?

Pfälzer Klassiker wie Riesling und Spätburgunder sowie Weiß-/Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rosé und Sekt.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Ellermann-Spiegel
Poststr. 3
67483 Kleinfischlingen
Deutschland
Tel.: +49 (0) 6347 8811


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Pfalz

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Detailbeschreibung

Weißwein · Grauburgunder · Pfalz · Deutschland

Ellermann-Spiegel Grauburgunder ist ein trockener, saftiger Weißwein vom Weingut Ellermann-Spiegel aus der Pfalz. Reinsortiger Grauburgunder mit typisch erdigen Noten, harmonisch und weich, mit mineralischem Spiel, leichter Nussigkeit und Aromen von Stachelbeere und Birne.


Pfalz

Das Weingut Ellermann-Spiegel liegt in Kleinfischlingen an der Südlichen Weinstraße. Winzer Frank Spiegel keltert moderne, fruchtbetonte Weine nach dem Motto „Dir muss ES schmecken". Der Grauburgunder gehört zu den Aushängeschildern des Hauses.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortiger Grauburgunder. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. So entsteht ein zugänglicher, fruchtbetonter Weißwein mit cremigem Schmelz.

Im Glas

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Lage: Pfalz – Südliche Weinstraße (Deutschland)
Klassifikation: Qualitätswein (Gutswein) – Weißwein (trocken)
Ausbau: Edelstahltank

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Ellermann-Spiegel

Ellermann-Spiegel

Weingut Ellermann-Spiegel – Kleinfischlingen, Pfalz – Deutscher Wein mit Anspruch

Dieses pfälzische Weingut befindet sich in Kleinfischlingen und wird seit 2008 vom Winzer Frank Spiegel geleitet. Sein Motto: „Weintrinker sind nette Menschen!" – und sein Ziel, den deutschen Wein nach vorne zu bringen.

Steckbrief

Artikelnr.
A101734949147450
Jahr
2025
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Grauburgunder
Alkoholgehalt
12.5% vol
Brennwert / 100 ml
314 kj, 75 kcal
Eiweiß / 100 ml
< 0,1g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
1,2g
Fett / 100 ml
< 0,1 g
Zucker / 100 ml
0,6 g
Salz / 100 ml
unter 0,01g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Saccharose; Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisator: Carboxymethylcellulose

ZurRebsorte

Grauburgunder

Die Pinot Gris Rebsorte, auch bekannt unter einer Vielzahl von Synonymen, hat ihre Wurzeln in Frankreich. Mit beeindruckenden 150 Synonymen kann diese Rebsorte auf eine lange Geschichte und weltweite Verbreitung in zahlreichen Weinbauländern zurückblicken. Diese Synonyme sind nicht nur eine Hommage an die lange Tradition dieser Rebsorte, sondern verdeutlichen auch ihre vielfältige Präsenz in verschiedenen Teilen der Welt. Hier sind einige der wichtigsten Synonyme, alphabetisch nach Ländern gruppiert:

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Ellermann Spiegel Grauburgunder

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