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Produktinformationen "Sekthaus Krack Spätburgunder Blanc de Noirs Brut"

Wein · Sekt · Pfalz · Deutschland

Sekthaus Krack Spätburgunder Blanc de Noirs Brut ist kein lauter Charmeur, sondern der stille Perler-Typ mit Substanz – einer, der sich mit jedem Schluck weiter öffnet. Pinot Noir und ein Anteil Schwarzriesling liefern die Basis für einen saftigen, zugleich straffen Sekt mit feiner, kalkiger Mineralität.


Pfalz / Laumersheim

Das Sekthaus Krack ist in der Pfalz beheimatet und auf handwerklich erzeugte Winzersekte spezialisiert. Die kalkgeprägten Böden liefern die feine Mineralität, die diesem Blanc de Noirs Struktur verleiht.

Assemblage und Herstellung

Blanc de Noirs aus Pinot Noir mit einem Anteil Schwarzriesling – weiß gekeltert aus roten Trauben. Der Sekt entsteht in klassischer Flaschengärung und wird mit moderater Dosage als Brut ausgebaut, was ihn trocken und klar hält, ohne ihn auszuhungern.

Im Glas

Helles Gold mit feiner Perlage. In der Nase rote Beeren, etwas Moosbeeren, frischer Apfel und ein Hauch buttriges Croissant. Am Gaumen saftig, aber mit Zug – feinperlig, mit tragender, nicht dominierender Säure und feiner kalkiger Mineralität im Hintergrund; ausgewogen, klar und ernsthaft zugleich.

Zum Genießen

Am besten nicht zu kalt servieren (8–10 °C) – dann zeigt er seine ganze Tiefe.

Passt zu: Aperitif, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und feinem Fingerfood.


Lage: Pfalz (Deutschland); Sekthaus Krack
Klassifikation: Winzersekt – Blanc de Noirs aus Pinot Noir & Schwarzriesling, brut
Herstellung: klassische Flaschengärung, moderate Dosage
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 11,50
Art: Weiß
Ausbau: herb
Jahr: 2022
Land: Deutschland
Rebsorten: Pinot Noir, Schwarzriesling
Region: Pfalz
Restzucker: 4 g/l

Sekthaus Krack

Sekthaus Krack – Deidesheim, Pfalz – Deutscher Qualitätssekt aus klassischer Flaschengärung

Anna und Christian führen ihr kleines Sekthaus in Deidesheim seit 2015 mit einer klaren Mission: den deutschen Qualitätssekt aus der klassischen Flaschengärung wieder dorthin zu bringen, wo er hingehört. Gemeinsam mit ihrer Familie und den traditionellen Sektmachern des Landes geben sie dieser Handwerkskunst den Stellenwert zurück, den sie verdient.


Stil

Für ihre Jahrgangs-Cuvées schöpfen die Kracks aus fünf Rebsorten der Lagen rund um Deidesheim: Spätburgunder, Chardonnay, Schwarzriesling, Weißburgunder und Riesling. Klassisch flaschenvergoren und handwerklich erzeugt, zählen ihre Sekte inzwischen zu den besten und gesuchtesten Deutschlands.

Die Sekte

  • Jahrgangs-Cuvée Brut – Die feine, ausgewogene Cuvée aus den besten Lagen.
  • Blanc de Blancs – Aus Chardonnay und Weißburgunder – straff und mineralisch.
  • Blanc de Noirs – Aus Spätburgunder und Schwarzriesling – körperreich und tief.
  • Rosé – Eleganter, feinperliger Rosé-Sekt.
  • Riesling-Sekt & weitere – Rassige Riesling-Sekte und besondere Abfüllungen.

Häufige Fragen zum Sekthaus Krack

Wo liegt das Sekthaus?

In Deidesheim in der Pfalz, mit Lagen rund um den Ort.

Wer führt das Sekthaus?

Anna und Christian Krack – seit 2015 mit der Mission, deutschen Flaschengärungssekt zu Spitzenqualität zu führen.

Aus welchen Rebsorten entstehen die Sekte?

Aus Spätburgunder, Chardonnay, Schwarzriesling, Weißburgunder und Riesling – klassisch flaschenvergoren.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Sekthaus Krack
Heumarktstraße 20
67146 Deidesheim
Deutschland


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Detailbeschreibung

Wein · Sekt · Pfalz · Deutschland

Sekthaus Krack Spätburgunder Blanc de Noirs Brut ist kein lauter Charmeur, sondern der stille Perler-Typ mit Substanz – einer, der sich mit jedem Schluck weiter öffnet. Pinot Noir und ein Anteil Schwarzriesling liefern die Basis für einen saftigen, zugleich straffen Sekt mit feiner, kalkiger Mineralität.


Pfalz / Laumersheim

Das Sekthaus Krack ist in der Pfalz beheimatet und auf handwerklich erzeugte Winzersekte spezialisiert. Die kalkgeprägten Böden liefern die feine Mineralität, die diesem Blanc de Noirs Struktur verleiht.

Assemblage und Herstellung

Blanc de Noirs aus Pinot Noir mit einem Anteil Schwarzriesling – weiß gekeltert aus roten Trauben. Der Sekt entsteht in klassischer Flaschengärung und wird mit moderater Dosage als Brut ausgebaut, was ihn trocken und klar hält, ohne ihn auszuhungern.

Im Glas

Helles Gold mit feiner Perlage. In der Nase rote Beeren, etwas Moosbeeren, frischer Apfel und ein Hauch buttriges Croissant. Am Gaumen saftig, aber mit Zug – feinperlig, mit tragender, nicht dominierender Säure und feiner kalkiger Mineralität im Hintergrund; ausgewogen, klar und ernsthaft zugleich.

Zum Genießen

Am besten nicht zu kalt servieren (8–10 °C) – dann zeigt er seine ganze Tiefe.

Passt zu: Aperitif, Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und feinem Fingerfood.


Lage: Pfalz (Deutschland); Sekthaus Krack
Klassifikation: Winzersekt – Blanc de Noirs aus Pinot Noir & Schwarzriesling, brut
Herstellung: klassische Flaschengärung, moderate Dosage
Jahrgang: 2022

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Sekthaus Krack

Sekthaus Krack – Deidesheim, Pfalz – Deutscher Qualitätssekt aus klassischer Flaschengärung

Anna und Christian führen ihr kleines Sekthaus in Deidesheim seit 2015 mit einer klaren Mission: den deutschen Qualitätssekt aus der klassischen Flaschengärung wieder dorthin zu bringen, wo er hingehört. Gemeinsam mit ihrer Familie und den traditionellen Sektmachern des Landes geben sie dieser Handwerkskunst den Stellenwert zurück, den sie verdient.

Steckbrief

Artikelnr.
A101736480144943
Jahr
2022
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Art
Weiß
Ausbau
herb
Rebsorten
Pinot Noir, Schwarzriesling
Alkoholgehalt
11,50% vol
Restzucker
4 g/l
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

ZurRebsorte

Pinot Noir

Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.

Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.

Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.

Sekthaus Krack Spätburgunder Blanc de Noirs Brut

19,00 €

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