Detailbeschreibung
Wein · Rotwein · Rioja · Spanien
Fernández de Piérola Reserva 2015 ist ein über 24 Monate klassisch im kleinen Eichenholz-Barrique ausgebauter Reserva aus der Rioja Alavesa. Die Farbe schimmert klar durch die Glaswand; der Duft erinnert an Tannenzapfen, Waldboden, Pilze und dunkle Kirschen, dazu leichte Bourbon-Vanille-Noten. Ein eleganter, zeitloser Wein.
Rioja Alavesa
Der Wein stammt aus der Rioja Alavesa, einer für ihre eleganten, klassisch ausgebauten Rotweine bekannten Zone der Rioja. Bodega Fernández de Piérola setzt bewusst auf einen vornehmen, zeitlosen Stil, der jeder Modeerscheinung trotzt. Tempranillo ist die Leitsorte der Region.
Rebsorte und Ausbau
Reinsortig aus Tempranillo. Als Reserva reift der Wein über 24 Monate im kleinen Eichenholz-Barrique, ergänzt um eine längere Flaschenreife. Der klassische Ausbau verleiht ihm Reife, Komplexität und feine Würze. Trocken ausgebaut.
Im Glas
Klares, helles Kirschrot mit Reifetönen. In der Nase Tannenzapfen, Waldboden, Pilze und dunkle Kirschen mit leichter Bourbon-Vanille. Am Gaumen kommen rote und dunkle Beeren sowie Schokolade hinzu; elegant und vielschichtig, mit seidigen Tanninen, frischer Säure und langem, vornehmem Abgang.
Am Tisch
Bei 16–18 °C servieren – ein klassischer Begleiter zur kräftigen Küche.
Passt zu: Lamm, gegrilltem und geschmortem Fleisch, Wild, Eintöpfen und reifem Hartkäse.