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Produktinformationen "Bouvet-Ladubay Excellence Cremant de Loire Rosé"

Schaumwein · Crémant de Loire · Cabernet Franc · Rosé Brut

Bouvet Ladubay Excellence Crémant de Loire Rosé ist ein roséfarbener Schaumwein aus dem Loiretal, gekeltert zu 100 % aus Cabernet Franc. Das Haus Bouvet-Ladubay in Saumur erzeugt seit 1851 Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung. Diese Cuvée setzt auf frische rote Frucht und eine elegante Balance. Im Glas ein zart roséfarbener Crémant mit feiner Perlage.


Crémant de Loire

Das Haus Bouvet-Ladubay sitzt in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur, mit kilometerlangen Kellern im Tuffeau-Kalkstein. Die kalkhaltigen Böden und das milde Klima des Loiretals geben dem Cabernet Franc Frische und Finesse. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Appellation Crémant de Loire.

Rebsorte und Ausbau

Der Schaumwein besteht zu 100 % aus Cabernet Franc. Nach der ersten Gärung im Edelstahltank erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach klassischer Methode, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe. So entstehen die feine Perlage und die cremige Textur.

Im Glas

Zartes Rosa mit feiner Perlage. In der Nase rote Frucht nach Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen elegant und sehr ausgewogen, mit frischer Frucht und cremiger Mousse. Der Abgang ist fein und harmonisch.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, als Apéritif oder zum Essen. Am besten in den ersten zwei bis drei Jahren genießen.

Klassische Begleitung: feine Vorspeisen, Meeresfrüchte und Desserts mit roten Früchten.


Lage: Saumur, Loiretal (Tuffeau-Kalkstein)
Klassifikation: Crémant de Loire AOP – Rosé Brut, Méthode traditionnelle
Ausbau: Edelstahl, klassische Flaschengärung, Hefelager
Alkoholgehalt: 12.5
Art: Rosé, Schaumwein
Ausbau: herb
Land: Frankreich
Rebsorten: Cabernet Franc

Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay – Saumur, Loire – Schaumwein nach traditioneller Methode seit 1851

Bouvet-Ladubay ist unter der Leitung von Patrice Monmousseau und seiner Tochter Juliette einer der renommiertesten Schaumweinproduzenten der Loire. In Saumur entstehen Prickelnde wie Saumur Brut, Crémant de Loire, Trésor oder Saphir nach alter Tradition – ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche.


Geschichte

Gegründet 1851 von Étienne Bouvet und seiner Frau Célestine Ladubay, deren Namen das Haus bis heute trägt, entwickelte sich Bouvet-Ladubay rasch zu einem der größten Erzeuger von Méthode-Traditionnelle-Weinen Frankreichs. Seit 1932 ist es in Familienbesitz der Monmousseaus. Über die Jahrzehnte sammelte das Haus mehr als 500 Auszeichnungen.

Keller & Stil

Unter dem Weingut erstrecken sich rund 8 Kilometer Keller, in den weichen Tuffeau-Kalkstein gegraben – eine „unterirdische Kathedrale". Die Handschrift des Hauses sind Weine im Blanc-de-Blancs-Stil aus Chenin Blanc und Chardonnay in wechselnden Anteilen. Gearbeitet wird sorgfältig und HVE-zertifiziert.

Die Weine

  • Saphir – Der Saumur Brut Vintage, Aushängeschild aus Chenin Blanc und Chardonnay.
  • Saumur Brut – Der klassische Saumur-Schaumwein nach traditioneller Methode.
  • Crémant de Loire – Feinperliger Crémant in Weiß und Rosé.
  • Trésor – Die Prestige-Cuvée, im Eichenfass gereift, mit Tiefe und Cremigkeit.
  • Excellence – Elegante Brut- und Rosé-Cuvée.
  • Rubis – Der seltene rote Schaumwein auf Cabernet-Franc-Basis.

Häufige Fragen zu Bouvet-Ladubay

Seit wann gibt es Bouvet-Ladubay?

Seit 1851, gegründet von Étienne Bouvet und Célestine Ladubay in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur.

Wie werden die Weine hergestellt?

Ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche, gereift in kilometerlangen Tuffeau-Kellern.

Welche Rebsorten werden verwendet?

Vor allem Chenin Blanc und Chardonnay im Blanc-de-Blancs-Stil; für die roten Schaumweine Cabernet Franc.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Bouvet-Ladubay
Stationnement au 1 rue de l'Abbaye
Saint-Hilaire-Saint-Florent
49412 Saumur Cedex
Frankreich


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Detailbeschreibung

Schaumwein · Crémant de Loire · Cabernet Franc · Rosé Brut

Bouvet Ladubay Excellence Crémant de Loire Rosé ist ein roséfarbener Schaumwein aus dem Loiretal, gekeltert zu 100 % aus Cabernet Franc. Das Haus Bouvet-Ladubay in Saumur erzeugt seit 1851 Schaumweine nach der klassischen Flaschengärung. Diese Cuvée setzt auf frische rote Frucht und eine elegante Balance. Im Glas ein zart roséfarbener Crémant mit feiner Perlage.


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Der Schaumwein besteht zu 100 % aus Cabernet Franc. Nach der ersten Gärung im Edelstahltank erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach klassischer Methode, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe. So entstehen die feine Perlage und die cremige Textur.

Im Glas

Zartes Rosa mit feiner Perlage. In der Nase rote Frucht nach Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen elegant und sehr ausgewogen, mit frischer Frucht und cremiger Mousse. Der Abgang ist fein und harmonisch.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, als Apéritif oder zum Essen. Am besten in den ersten zwei bis drei Jahren genießen.

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Lage: Saumur, Loiretal (Tuffeau-Kalkstein)
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Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay – Saumur, Loire – Schaumwein nach traditioneller Methode seit 1851

Bouvet-Ladubay ist unter der Leitung von Patrice Monmousseau und seiner Tochter Juliette einer der renommiertesten Schaumweinproduzenten der Loire. In Saumur entstehen Prickelnde wie Saumur Brut, Crémant de Loire, Trésor oder Saphir nach alter Tradition – ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche.

Steckbrief

Artikelnr.
F161
Land
Frankreich
Art
Rosé, Schaumwein
Ausbau
herb
Rebsorten
Cabernet Franc
Alkoholgehalt
12.5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

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Cabernet Franc

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Bouvet-Ladubay Excellence Cremant de Loire Rosé

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