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Produktinformationen "Bouvet Ladubay Saumur Tresor rose brut"

Schaumwein · Saumur · Cabernet Franc · Rosé Brut

Cabernet Franc Saumur AOP Méthode traditionnelle Grundwein im Eichenfass Brut

Bouvet Ladubay Trésor Rosé Saumur Brut ist ein roséfarbener Schaumwein aus dem Loiretal, gekeltert zu 100 % aus Cabernet Franc. Das Haus Bouvet-Ladubay in Saumur erzeugt seit 1851 Schaumweine nach der traditionellen Flaschengärung. Die Trésor-Cuvée reift zunächst im Holzfass, bevor sie ihre Perlage entwickelt. Im Glas ein kräftiger Rosé mit Röstaromen und feiner Mousse.


Saumur – Cabernet Franc auf Tuffeau-Kalk

Bouvet-Ladubay sitzt in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur an der Loire. Die kilometerlangen Keller sind in den Tuffeau-Kalkstein gegraben. Die kalkhaltigen Böden der Appellation Saumur geben dem Cabernet Franc Frische und Mineralität.

Rebsorte und Ausbau

Der Schaumwein besteht zu 100 % aus Cabernet Franc. Der Grundwein reift mehrere Monate im Eichenfass, bevor die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode erfolgt. Die Flaschen werden von Hand gerüttelt, und der Wein reift lange auf der Hefe.

Im Glas

Lachsrosa mit feiner Perlage. In der Nase kräftige Röstaromen von Nüssen und getrockneten Datteln, dazu ein feiner Hefeton. Am Gaumen kräftig in der Statur, mit zarter Mousse und cremiger Textur. Der Abgang ist lang und würzig.

Cabernet Franc aus Saumur, Grundwein im Eichenfass: ein Rosé-Schaumwein mit Röstnoten, Nuss und cremiger Mousse.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, als Apéritif oder zum Essen. Ein großzügiges Glas betont die Röst- und Hefenoten.

Klassische Begleitung: feine Vorspeisen, Meeresfrüchte, Geflügel und milder Käse.


Produzent Bouvet-Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent (Saumur)
Rebsorte Cabernet Franc
Lage Saumur, Loiretal · Tuffeau-Kalkstein
Klassifikation Saumur AOP · Rosé Brut
Vinifikation Méthode traditionnelle · Flaschengärung · Handrüttelung
Ausbau Grundwein mehrere Monate im Eichenfass · langes Hefelager
Dosage Brut
Alkoholgehalt: 12.5
Art: Rosé, Schaumwein
Ausbau: herb
Land: Frankreich
Rebsorten: Cabernet Franc
Region: Loire

Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay – Saumur, Loire – Schaumwein nach traditioneller Methode seit 1851

Bouvet-Ladubay ist unter der Leitung von Patrice Monmousseau und seiner Tochter Juliette einer der renommiertesten Schaumweinproduzenten der Loire. In Saumur entstehen Prickelnde wie Saumur Brut, Crémant de Loire, Trésor oder Saphir nach alter Tradition – ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche.


Geschichte

Gegründet 1851 von Étienne Bouvet und seiner Frau Célestine Ladubay, deren Namen das Haus bis heute trägt, entwickelte sich Bouvet-Ladubay rasch zu einem der größten Erzeuger von Méthode-Traditionnelle-Weinen Frankreichs. Seit 1932 ist es in Familienbesitz der Monmousseaus. Über die Jahrzehnte sammelte das Haus mehr als 500 Auszeichnungen.

Keller & Stil

Unter dem Weingut erstrecken sich rund 8 Kilometer Keller, in den weichen Tuffeau-Kalkstein gegraben – eine „unterirdische Kathedrale". Die Handschrift des Hauses sind Weine im Blanc-de-Blancs-Stil aus Chenin Blanc und Chardonnay in wechselnden Anteilen. Gearbeitet wird sorgfältig und HVE-zertifiziert.

Die Weine

  • Saphir – Der Saumur Brut Vintage, Aushängeschild aus Chenin Blanc und Chardonnay.
  • Saumur Brut – Der klassische Saumur-Schaumwein nach traditioneller Methode.
  • Crémant de Loire – Feinperliger Crémant in Weiß und Rosé.
  • Trésor – Die Prestige-Cuvée, im Eichenfass gereift, mit Tiefe und Cremigkeit.
  • Excellence – Elegante Brut- und Rosé-Cuvée.
  • Rubis – Der seltene rote Schaumwein auf Cabernet-Franc-Basis.

Häufige Fragen zu Bouvet-Ladubay

Seit wann gibt es Bouvet-Ladubay?

Seit 1851, gegründet von Étienne Bouvet und Célestine Ladubay in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur.

Wie werden die Weine hergestellt?

Ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche, gereift in kilometerlangen Tuffeau-Kellern.

Welche Rebsorten werden verwendet?

Vor allem Chenin Blanc und Chardonnay im Blanc-de-Blancs-Stil; für die roten Schaumweine Cabernet Franc.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Bouvet-Ladubay
Stationnement au 1 rue de l'Abbaye
Saint-Hilaire-Saint-Florent
49412 Saumur Cedex
Frankreich


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Detailbeschreibung

Schaumwein · Saumur · Cabernet Franc · Rosé Brut

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Im Glas

Lachsrosa mit feiner Perlage. In der Nase kräftige Röstaromen von Nüssen und getrockneten Datteln, dazu ein feiner Hefeton. Am Gaumen kräftig in der Statur, mit zarter Mousse und cremiger Textur. Der Abgang ist lang und würzig.

Cabernet Franc aus Saumur, Grundwein im Eichenfass: ein Rosé-Schaumwein mit Röstnoten, Nuss und cremiger Mousse.

Am Tisch

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Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay – Saumur, Loire – Schaumwein nach traditioneller Methode seit 1851

Bouvet-Ladubay ist unter der Leitung von Patrice Monmousseau und seiner Tochter Juliette einer der renommiertesten Schaumweinproduzenten der Loire. In Saumur entstehen Prickelnde wie Saumur Brut, Crémant de Loire, Trésor oder Saphir nach alter Tradition – ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche.

Steckbrief

Artikelnr.
F320
Land
Frankreich
Region
Loire
Art
Rosé, Schaumwein
Ausbau
herb
Rebsorten
Cabernet Franc
Alkoholgehalt
12.5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

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Rebsorte

Cabernet Franc

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Bouvet Ladubay Saumur Tresor rose brut

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