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Produktinformationen "Weingut Andres 1215 Blanc et Noir brut"

Winzersekt · Pfalz · Weißburgunder & Spätburgunder

Weißburgunder & Spätburgunder 1215 · Blanc et Noir brut Mittelhaardt · Pfalz Weingut Andres 1. Gärung spontan traditionelle Flaschengärung Deidesheim

Der Weingut Andres 1215 Blanc et Noir brut ist ein Pfälzer Winzersekt aus Weißburgunder und Spätburgunder. Der Name „1215" symbolisiert den Dezember 2015 – den Einstieg von Michael und Thomas ins elterliche Weingut und damit den Start einer neuen Zeitrechnung.


Weingut Andres – Winzersekt aus der Pfalz

Das Weingut Andres in Deidesheim wird von den Brüdern Michael und Thomas Andres geführt, die ihre Lagen an der Mittelhaardt ökologisch, ergänzt durch biodynamische Grundsätze, bewirtschaften. „1215" steht für den Dezember 2015, als die beiden ins elterliche Weingut einstiegen – ein Sekt, der diesen Neubeginn feiert.

Die „Blanc et Noir"-Cuvée verbindet Weißburgunder und Spätburgunder von den Lagen der Mittelhaardt zu einem Sekt, der Frische und Frucht mit Struktur und feiner Perlage vereint.

Herkunft – Pfalz (Mittelhaardt)

Die Lagen der Mittelhaardt und die präzise, herkunftsbetonte Handschrift des Weinguts bilden die Grundlage dieses Sekts: reife Frucht trifft auf Frische, Eleganz und feine Perlage.

Herstellung und Ausbau

Sekt (brut) aus einer Cuvée von Weißburgunder und Spätburgunder („Blanc et Noir"); klassische Flaschengärung.

Die erste Gärung der Cuvée erfolgt spontan; die zweite Gärung nach der Methode der traditionellen Flaschengärung, gefolgt von der Reife auf der Hefe. So entsteht ein Sekt mit feiner Perlage, Struktur und Eleganz. Bewirtschaftet wird biologisch, ergänzt durch biodynamische Grundsätze.

Im Glas

Ein Sekt von feiner, eleganter Perlage: helle Frucht nach Apfel und Birne, dazu zarte Zitrus- und Brioche-Anklänge aus der Hefereife und ein feiner Hauch roter Beeren vom Spätburgunder. Am Gaumen frisch und strukturiert, mit cremiger Perlage, klarer Frucht und einem trockenen, animierenden Finish.

Apfel und Birne über zarten Zitrus- und Brioche-Anklängen, ein Hauch roter Beeren – frisch und strukturiert, mit feiner, cremiger Perlage und trockenem Finish.

Als festlicher Aperitif ebenso wie als Speisenbegleiter. Bei 8–10 °C servieren.

Am Tisch

Als Aperitif, zu Vorspeisen und Fingerfood, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und hellem Fleisch sowie zu mildem Käse.


Lage: Mittelhaardt, Pfalz; Weingut Andres, Deidesheim
Klassifikation: Winzersekt b.A., brut; Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder („Blanc et Noir")
Ausbau: spontane erste Gärung, zweite Gärung nach traditioneller Flaschengärung, Reife auf der Hefe; biologisch/biodynamisch
Alkoholgehalt: 12
Art: Rosé
Ausbau: herb
Brennwert / 100 ml: 310 kj, 74 kcal
Eiweiß / 100 ml: < 0,1g
Fett / 100 ml: < 0,1 g
Jahr: 2023
Kohlenhydrate / 100 ml: 1,5 g
Land: Deutschland
Rebsorten: Spätburgunder, Weissburgunder
Region: Pfalz
Salz / 100 ml: unter 0,01g
Zucker / 100 ml: 0,5 g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml: unter 0,1g

Weingut Andres

Weingut Andres – Deidesheim, Pfalz – Junge Wilde mit burgundischem Vorbild

Die beiden Brüder Michael und Thomas führen seit 2015 – neben dem elterlichen Betrieb in Deidesheim – ihr eigenes Weingut. Michael hat in Geisenheim Weinbau studiert, Thomas in Heilbronn Weinbetriebswirtschaft. Gemeinsam bewirtschaften sie 15 Hektar Rebland rund um Deidesheim, wobei naturbelassenes Arbeiten und ein absoluter Fokus auf Qualität in Weinberg und Keller stets im Vordergrund stehen.


Stil

In ihren Weinen zeigen Michael und Thomas ihre Pfälzer Herkunft – von der Lebenslust der Gutsweine bis zur Mineralität der Lagenweine, geprägt von den verschiedenen Böden der Mittelhaardt. Jung, motiviert und „weinverrückt", haben sie das Burgund zu ihrem Vorbild erkoren. Ihre Weine sind frisch, klar, präzise und haben Druck am Gaumen – bei allem Ernst bleiben Trinkfluss und Trinkspaß erhalten. Für ihre Spitzen-Burgunder setzen sie gekonnt junge Barriques ein, die Fruchtaromen und Holz perfekt vereinen.

Die Weine

  • Gutsriesling – Frisch und animierend – Pfälzer Lebenslust im Glas.
  • Lagen-Rieslinge – Mineralisch und präzise, von den Böden der Mittelhaardt.
  • Weiß- & Grauburgunder – Klare, gehaltvolle Burgundersorten.
  • Chardonnay – Im jungen Barrique ausgebaut – fein und vielschichtig.
  • Spätburgunder – Der elegante Pinot Noir – burgundisch inspiriert.
  • Sekt & weitere – Feinperlige Schaumweine und ergänzende Abfüllungen.

Häufige Fragen zum Weingut Andres

Wo liegt das Weingut?

In Deidesheim in der Pfalz, mit Lagen rund um den Ort an der Mittelhaardt.

Wer führt das Weingut?

Die Brüder Michael und Thomas Andres, die es 2015 als eigenes Gut gegründet haben.

Was zeichnet die Weine aus?

Frische, Klarheit und Präzision mit burgundischem Vorbild – naturbelassen gearbeitet, mit gekonntem Barriqueeinsatz bei den Spitzen-Burgundern.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Weingut Andres
Weinstraße 6
67146 Deidesheim
Deutschland


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Detailbeschreibung

Winzersekt · Pfalz · Weißburgunder & Spätburgunder

Weißburgunder & Spätburgunder 1215 · Blanc et Noir brut Mittelhaardt · Pfalz Weingut Andres 1. Gärung spontan traditionelle Flaschengärung Deidesheim

Der Weingut Andres 1215 Blanc et Noir brut ist ein Pfälzer Winzersekt aus Weißburgunder und Spätburgunder. Der Name „1215" symbolisiert den Dezember 2015 – den Einstieg von Michael und Thomas ins elterliche Weingut und damit den Start einer neuen Zeitrechnung.


Weingut Andres – Winzersekt aus der Pfalz

Das Weingut Andres in Deidesheim wird von den Brüdern Michael und Thomas Andres geführt, die ihre Lagen an der Mittelhaardt ökologisch, ergänzt durch biodynamische Grundsätze, bewirtschaften. „1215" steht für den Dezember 2015, als die beiden ins elterliche Weingut einstiegen – ein Sekt, der diesen Neubeginn feiert.

Die „Blanc et Noir"-Cuvée verbindet Weißburgunder und Spätburgunder von den Lagen der Mittelhaardt zu einem Sekt, der Frische und Frucht mit Struktur und feiner Perlage vereint.

Herkunft – Pfalz (Mittelhaardt)

Die Lagen der Mittelhaardt und die präzise, herkunftsbetonte Handschrift des Weinguts bilden die Grundlage dieses Sekts: reife Frucht trifft auf Frische, Eleganz und feine Perlage.

Herstellung und Ausbau

Sekt (brut) aus einer Cuvée von Weißburgunder und Spätburgunder („Blanc et Noir"); klassische Flaschengärung.

Die erste Gärung der Cuvée erfolgt spontan; die zweite Gärung nach der Methode der traditionellen Flaschengärung, gefolgt von der Reife auf der Hefe. So entsteht ein Sekt mit feiner Perlage, Struktur und Eleganz. Bewirtschaftet wird biologisch, ergänzt durch biodynamische Grundsätze.

Im Glas

Ein Sekt von feiner, eleganter Perlage: helle Frucht nach Apfel und Birne, dazu zarte Zitrus- und Brioche-Anklänge aus der Hefereife und ein feiner Hauch roter Beeren vom Spätburgunder. Am Gaumen frisch und strukturiert, mit cremiger Perlage, klarer Frucht und einem trockenen, animierenden Finish.

Apfel und Birne über zarten Zitrus- und Brioche-Anklängen, ein Hauch roter Beeren – frisch und strukturiert, mit feiner, cremiger Perlage und trockenem Finish.

Als festlicher Aperitif ebenso wie als Speisenbegleiter. Bei 8–10 °C servieren.

Am Tisch

Als Aperitif, zu Vorspeisen und Fingerfood, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Geflügel und hellem Fleisch sowie zu mildem Käse.


Lage: Mittelhaardt, Pfalz; Weingut Andres, Deidesheim
Klassifikation: Winzersekt b.A., brut; Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder („Blanc et Noir")
Ausbau: spontane erste Gärung, zweite Gärung nach traditioneller Flaschengärung, Reife auf der Hefe; biologisch/biodynamisch

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Weingut Andres

Weingut Andres

Weingut Andres – Deidesheim, Pfalz – Junge Wilde mit burgundischem Vorbild

Die beiden Brüder Michael und Thomas führen seit 2015 – neben dem elterlichen Betrieb in Deidesheim – ihr eigenes Weingut. Michael hat in Geisenheim Weinbau studiert, Thomas in Heilbronn Weinbetriebswirtschaft. Gemeinsam bewirtschaften sie 15 Hektar Rebland rund um Deidesheim, wobei naturbelassenes Arbeiten und ein absoluter Fokus auf Qualität in Weinberg und Keller stets im Vordergrund stehen.

Steckbrief

Artikelnr.
SW12008
Jahr
2023
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Art
Rosé
Ausbau
herb
Rebsorten
Weissburgunder, Spätburgunder
Alkoholgehalt
12% vol
Brennwert / 100 ml
310 kj, 74 kcal
Eiweiß / 100 ml
< 0,1g
gesättigte Fettsäuren / 100 ml
unter 0,1g
Kohlenhydrate / 100 ml
1,5 g
Fett / 100 ml
< 0,1 g
Zucker / 100 ml
0,5 g
Salz / 100 ml
unter 0,01g
Inhaltsangaben

Zutaten: Trauben, Saccharose, Sulfite

ZurRebsorte

Spätburgunder

Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.

Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.

Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.

Weißburgunder

Der Weißburgunder oder auch Pinot Blanc (Frankreich) gehört zu der Familie der Burgunderrebsorten. Er entstand ursprünglich aus einer Mutation des Pinot Noirs und stammt ebenfalls aus Frankreich (Burgund). Geschmacklich erinnert die Rebsorte an Grauburgunder, allerdings mit etwas mehr Säure, Birnennoten, Quitte, Nüsse. Mit seinem meist mittleren Körper wird er gerne für Prädikatsweine verwendet oder im Barrique ausgebaut.

Weingut Andres 1215 Blanc et Noir brut

13,90 €

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