Pimentón Picante Ahumado

Feinkost · Gewürze · Kräuter · Italien Via del Gusto Italienische Kräuter ist eine feine Mischung getrockneter italienischer Kräuter. Sie vereint Oregano, Majoran, Thymian, Bohnenkraut, Basilikum, Salbei und Rosmarin und verleiht Pasta, Pizza, Saucen und Gegrilltem den typisch mediterranen Geschmack. Ein vielseitiger Vorratsklassiker für die italienische Küche. Herkunft Die Mischung vereint Kräuter, wie sie für die mediterrane und italienische Küche typisch sind und im sonnenreichen Klima des Mittelmeerraums gedeihen. Sie steht im Sortiment des ligurischen Familienbetriebs Il Caruggiu. Anbau und Verarbeitung Die Kräuter werden getrocknet und zu einer ausgewogenen Mischung kombiniert: Oregano, Majoran, Th … mehr anzeigen

Feinkost · Gewürz · Spanien El Avión Pimentón Dulce Ahumado ist ein süßes, geräuchertes Paprikapulver aus Spanien. Seine Besonderheit ist die leicht rauchige Note, die durch ein traditionelles Räucherverfahren über Eichenholz entsteht – ein rein natürliches Gewürz ohne zugesetzte Farbstoffe. Herkunft Hinter El Avión steht ein spanisches Familienunternehmen aus Aspe (Alicante), das seit 1918 Safran und Gewürze verarbeitet. Pimentón gehört zu den meistverwendeten Gewürzen der spanischen Küche. Herstellung und Räucherung Verarbeitet werden ausschließlich reife rote Paprikaschoten. Nach dem Trocknen und Mahlen wird das Pulver leicht über Eichenholz angeräuchert – jenen Eichen, deren Eicheln auch das Iberisch … mehr anzeigen

Feinkost · Getrocknete Steinpilze · Italien Sapori di Montagna Funghi Secchi Porcini sind getrocknete Steinpilze (Boletus edulis) – ein intensives Aroma-Konzentrat für die italienische Küche. Herkunft Steinpilze (italienisch porcini) wachsen wild in den Wäldern der Berg- und Hügelregionen. Durch das schonende Trocknen wird ihr Aroma konzentriert und haltbar gemacht – so steht der charakteristische Pilzgeschmack das ganze Jahr über zur Verfügung. Zutaten und Herstellung Bestehen aus 100 % Steinpilzen (Boletus edulis), in Scheiben geschnitten und schonend getrocknet – ohne Zusätze. Vor der Verwendung werden die Pilze in warmem Wasser eingeweicht; das aromatische Einweichwasser lässt sich gefiltert als Fond … mehr anzeigen