Detailbeschreibung
Wein · Sekt · Pfalz · Deutschland
Markus Schneider Kaitui Sparkling 2023 Brut ist „Sauvignon x Bubbles" – ein Sparkling Sauvignon Blanc mit dem ganz eigenen Kaitui-Twist. Bewusst nur wenige Wochen auf dem Hefedepot belassen, sind Bubbles, Exotik und Leichtigkeit harmonisch eingebunden.
Pfalz
Das Weingut Markus Schneider ist in Ellerstadt in der Pfalz beheimatet. Der Kaitui ist der bekannte Sauvignon Blanc des Guts – hier in einer prickelnden Interpretation, die die exotische Aromatik der Rebsorte einfängt.
Rebsorte und Herstellung
Reinsortig aus Sauvignon Blanc. Nach einer zweiten Gärung mit nur wenigen Wochen Hefekontakt auf dem Depot entsteht ein Schaumwein, der Bubbles, Exotik und Leichtigkeit harmonisch verbindet. In der Geschmacksrichtung Brut ausgebaut.
Im Glas
Helles Strohgelb mit frischer Perlage. In der Nase exotisch und aromatisch, mit Maracuja, Stachelbeere und einem Hauch frischer Kräuter. Am Gaumen leicht und animierend, mit knackiger Frische, feinen Bubbles und einem trockenen, saftigen Abgang.
Zum Genießen
Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren – als unkomplizierter Aperitif oder zu leichten Speisen.
Passt zu: Fingerfood, Salaten, Ziegenkäse, Sushi und frischem Obst.