Wein · Champagner · Champagne · Frankreich Guy Charbaut Blanc de Blancs Fig. 4 1er Cru ist ein Champagner, der es nicht eilig hat: Sieben Jahre liegt er auf der Hefe, bevor er das Licht der Welt erblickt – und das schmeckt man. Ein reinsortiger Chardonnay aus dem Premier-Cru-Dorf Bisseuil, der Mineralität und Spannung liefert, ohne laut zu sein. Champagne / Bisseuil Mareuil-sur-Aÿ ist der Stammsitz der Familie Charbaut, gegründet 1936 von André Charbaut und heute in dritter Generation geführt. Die Trauben für den Fig. 4 stammen ausschließlich aus Bisseuil, einem Premier-Cru-Dorf in der Grande Vallée de la Marne – klassifiziert, aber selten im Rampenlicht. Genau dort liegt die Stärke der Cuvée: ein Terroir, das Minerali … mehr anzeigen
Inhalt: 0.75 l (62,67 € / 1 l)
Wein · Champagner · Champagne · Frankreich Guy Charbaut Echo des Enracinés 1er Cru – der Widerhall der Verwurzelten. Ein Name, der ausdrückt, wofür das Haus seit fast neun Jahrzehnten steht: tief verwurzelte Reben, präzise Terroir-Kenntnis und die Überzeugung, dass guter Champagner Zeit braucht. Champagne / Grande Vallée de la Marne Die Trauben stammen ausschließlich aus der Grande Vallée de la Marne – einem der wenigen Teile der Champagne, in dem Pinot Noir das Klima dominiert. Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil und Avenay Val d'Or – alle Premier Cru – bilden ein eng zusammenhängendes Terroir-Dreieck direkt neben Aÿ. Der Champagnerexperte Richard Juhlin hält Mareuil in der Reife für kaum von Aÿ zu unterscheiden und eines Grand- … mehr anzeigen
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