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Produktinformationen "Frank John Riesling Buntsandstein 2023 BIO"

Weißwein · Riesling · Pfalz · Deutschland

Frank John Riesling Buntsandstein ist ein biodynamischer, trockener Riesling aus der Pfalz. Das Traubengut wächst ausschließlich auf Buntsandstein; spontane Gärung im Holzfass und ein Jahr auf der Vollhefe ergeben einen charaktervollen, mineralischen Wein mit großem Reifepotenzial.


Buntsandstein

Frank John – Das Hirschhorner Weinkontor in Neustadt-Königsbach (Pfalz) arbeitet biodynamisch (Demeter, Kontrollstelle DE-ÖKO-003). Das Traubengut stammt ausschließlich vom Buntsandstein, der für diese Weinbauregion typisch ist. Die Rebe durchwurzelt diesen Boden in großer Tiefe und prägt so die mineralische Art des Rieslings.

Rebsorte und Ausbau

Reinsortiger Riesling. Kurze Maischestandzeiten, lange Presszeiten und Spontanvergärung in 1200- und 2400-l-Holzfässern – teils mit ganzen Trauben – sorgen für Charakter und Reifepotenzial. Dazu trägt der einjährige Ausbau auf der Vollhefe bis zur Selbstklärung bei; abgefüllt wird nur leicht filtriert.

Im Glas

Helles Gelb. In der Nase gelbe Frucht – Aprikose, Pfirsich – mit Kräuterwürze, Bergamotte und einem feinen Hefeton. Am Gaumen kühl und mineralisch, mit seidiger Textur, gut eingebundener Säure und großer Saftigkeit. Langer, salzig-würziger Abgang.

Am Tisch

Bei rund 10–12 °C servieren. Ein eleganter, mineralischer Speisenwein mit Reifepotenzial, der etwas Luft schätzt.

Klassische Begleitung: Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, asiatische Küche und gereifter Käse.


Lage: Neustadt-Königsbach, Pfalz (Deutschland); Buntsandstein
Klassifikation: Riesling – Weißwein (trocken), biodynamisch (Demeter)
Ausbau: Spontangärung in 1200- und 2400-l-Holzfässern, teils Ganztrauben; ein Jahr auf der Vollhefe
Alkoholgehalt: 12
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Jahr: 2023
Land: Deutschland
Rebsorten: Riesling
Region: Pfalz

Frank John

Weinkellerei im Hirschhorner Hof – Neustadt/Königsbach, Pfalz – Große Weine alter Schule

2002 erwarb Frank John den Hirschhorner Hof, einen ehemaligen Zehnthof und eine Schaffnei. Mit viel Liebe zum Detail wurde das 400 Jahre alte Renaissancegebäude mit seinem beeindruckenden Kreuzgewölbekeller renoviert. Seit 2003 betreibt die Familie hier – gemeinsam mit den beiden Kindern Sebastian und Dorothea – ihren Familienbetrieb, getreu dem Motto „Große Weine alter Schule".


Philosophie

Inspiriert von traditionellen Ausbaumethoden und Verarbeitungstechniken entstehen hier elegante, finessenreiche Weine, die Ausgewogenheit mit einem Spiel aus Mineralität, Kraft und Fülle vereinen. Verwendung findet ausschließlich bestes, handverlesenes Traubengut aus biologisch-dynamischem Anbau – oft sind dafür mehrere Lesedurchgänge nötig. Minimalistische Arbeit im Keller und ein langer Ausbau in Holzfässern lassen frische, ausgewogene Weine mit großem Reifepotenzial entstehen.

Die Weine

  • Riesling – Das Herzstück: mineralische, lagerfähige Rieslinge im traditionellen Stil.
  • Riesling Sekt – Traditionell flaschenvergorene Sekte mit langem Hefelager – eine Spezialität des Hauses.
  • Weißburgunder & Chardonnay – Gehaltvolle, im Holz gereifte Burgundersorten.
  • Spätburgunder – Der elegante Pinot Noir der Pfalz.
  • Weitere Lagen & Cuvées – Charaktervolle Abfüllungen aus den Königsbacher Lagen.

Häufige Fragen zum Hirschhorner Hof

Wo liegt das Weingut?

In Neustadt/Königsbach in der Pfalz – im historischen Hirschhorner Hof mit Kreuzgewölbekeller.

Wie wird gearbeitet?

Biologisch-dynamisch, mit handverlesenem Traubengut, minimalistischer Kellerarbeit und langem Holzfassausbau.

Wofür steht „Große Weine alter Schule"?

Für traditionelle Ausbaumethoden und einen klassischen, finessenreichen Stil mit großem Reifepotenzial.

Name und Adresse des Inverkehrbringers:
Frank John – Das Hirschhorner Weinkontor
Hirschhornring 34
67435 Neustadt/Königsbach
Deutschland


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2021
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2019
Pfalz

Inhalt: 0.75 l (14,53 € / 1 l)

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Pfalz

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Detailbeschreibung

Weißwein · Riesling · Pfalz · Deutschland

Frank John Riesling Buntsandstein ist ein biodynamischer, trockener Riesling aus der Pfalz. Das Traubengut wächst ausschließlich auf Buntsandstein; spontane Gärung im Holzfass und ein Jahr auf der Vollhefe ergeben einen charaktervollen, mineralischen Wein mit großem Reifepotenzial.


Buntsandstein

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Frank John

Frank John

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Steckbrief

Artikelnr.
SW11948
Jahr
2023
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Art
Weiß
Ausbau
trocken
Rebsorten
Riesling
Alkoholgehalt
12% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

ZurRebsorte

Riesling

Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.

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Frank John Riesling Buntsandstein 2023 BIO

23,00 €

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