Champagner · Vertus Premier Cru · Chardonnay · Extra Brut Girard-Bonnet Au Bout du Chemin Premier Cru Extra Brut ist ein eleganter und zugleich zugänglicher Chardonnay-Champagner, der die Finesse des Premier-Cru-Terroirs von Vertus widerspiegelt. Der teilweise Holzausbau und die Lagerung auf der Feinhefe geben ihm einen Hauch Brioche. Mit nur 2 g/l Dosage zeigt er einen puristischen Stil. Im Glas präzise und ausgewogen. Vertus Vertus liegt im Süden der Côte des Blancs und ist als Premier Cru klassifiziert. Der Ton-Kalkstein-Boden auf campanischer Kreide verleiht dem Chardonnay seine feine, kreidige Mineralität und Frische. Rebsorte und Ausbau Der Champagner besteht aus Chardonnay. Der Ausbau erfolgt teil … mehr anzeigen

Champagner · Côte des Blancs / Le Mesnil-sur-Oger · Blanc de Blancs Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger (Les Chétillons · Les Mussettes · Montpetins) Lehm-Kalk über Campanien-Kreide Perpetual Reserve Holzausbau · Extra Brut Der Champagne Girard-Bonnet Mon Village Grand Cru ist ein reinsortiger Blanc de Blancs und die Hommage des Hauses an seinen Heimatort Le Mesnil-sur-Oger. Der Chardonnay wird mit Wildhefen vergoren und im Holzfass ausgebaut; ein Anteil gereifter Reserveweine gibt dem straffen, kreidegeprägten Wein Struktur und Komplexität. Le Mesnil-sur-Oger: Kreide-Terroir der Côte des Blancs Mon Village stammt zu 100 % aus dem Grand-Cru-Ort Le Mesnil-sur-Oger, aus mehreren Parzelle … mehr anzeigen

Champagner · Côte des Blancs · Chardonnay · Grand Cru Girard-Bonnet A Mi Chemin Grand Cru ist ein Chardonnay-Champagner (Blanc de Blancs) und eine Assemblage aus je 50 % der Grand-Cru-Lagen Le Mesnil-sur-Oger und Oger in der Côte des Blancs. Eleganz, Kraft und Mineralität zeichnen ihn aus, gepaart mit feiner Perlage und zartem Abgang. Im Glas frisch und kreidig. Côte des Blancs Die Trauben stammen aus den Grand-Cru-Dörfern Le Mesnil-sur-Oger und Oger in der Côte des Blancs. Der Kalk-Lehm-Boden über festem Kreidefels verleiht dem Champagner seine frische, kreidige Mineralität. Rebsorte und Ausbau Der Champagner besteht zu 100 % aus Chardonnay (Blanc de Blancs) – je zur Hälfte aus Le Mesnil-sur-Oger und Og … mehr anzeigen

Champagner · Côte des Blancs / Le Mesnil-sur-Oger · Blanc de Blancs Blanc de Blancs Einzellage Les Mussettes Kolluvium & Lehm über Campanien-Kreide Extra Brut · 1 g/l 50 Monate auf der Hefe Der Champagne Girard-Bonnet Les Mussettes 2020 Grand Cru ist ein reinsortiger Blanc de Blancs aus einer historischen Einzellage in Le Mesnil-sur-Oger. Paul Girard vinifiziert den Chardonnay teils im Holz, teils im Stahl und lässt ihn lange auf der Hefe reifen – ein präziser, salzig-mineralischer Grand-Cru-Champagner mit Tiefe. Les Mussettes: Einzellage in Le Mesnil-sur-Oger Die Einzellage Les Mussettes liegt im Grand-Cru-Ort Le Mesnil-sur-Oger und wurde 1971 mit massal selektionierten Chardonna … mehr anzeigen