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Produktinformationen "Bouvet-Ladubay Saumur Tresor blanc brut"

Schaumwein · Saumur · Chenin Blanc · Brut

Bouvet Ladubay Trésor Blanc Saumur Brut ist ein Schaumwein aus dem Loiretal, gekeltert zu 100 % aus Chenin Blanc. Der Name verweist auf die Legende des Hauses Bouvet-Ladubay, dessen Gründer Étienne Bouvet im Tuffstein der Keller der Abtei Saint-Florent einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 schuf Patrice Monmousseau mit dem Trésor die erste im Fass gereifte Cuvée des Hauses. Im Glas ein feiner, tiefer Schaumwein mit zarter Perlage.


Saumur

Bouvet-Ladubay sitzt in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur an der Loire, mit kilometerlangen Kellern im Tuffeau-Kalkstein. Die kalkhaltigen Böden und das milde Klima geben dem Chenin Blanc Frische und Mineralität. Auf diesem Terroir entstehen die Grundweine für die Trésor-Cuvée.

Rebsorte und Ausbau

Der Schaumwein besteht zu 100 % aus Chenin Blanc. Der Grundwein reift in Barriques von Seguin-Moreau aus dem Wald von Tronçais, bevor die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode erfolgt. Das Holz unterlegt die Feinheit der Rebsorte mit charakteristischen Aromen.

Im Glas

Helles Gold mit zarter Perlage. In der Nase Nuancen von Zitrusfrüchten und Brioche, getragen von feinen Holznoten. Am Gaumen zeigt er Tiefe und Substanz, fein strukturiert und ausgewogen. Der Abgang ist lang mit schönem Nachhall.

Am Tisch

Gut gekühlt bei 8–10 °C servieren, als Apéritif oder als Speisenbegleiter. Ein großzügiges Glas betont die Holz- und Briochenoten.

Klassische Begleitung: Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel und milder Käse.


Lage: Saumur, Loiretal (Tuffeau-Kalkstein)
Klassifikation: Saumur AOP – Brut, Méthode traditionnelle
Ausbau: Barrique (Seguin-Moreau, Tronçais), Flaschengärung, Hefelager
Alkoholgehalt: 12.5
Art: Schaumwein, Weiß
Ausbau: herb
Jahr: 2022
Land: Frankreich
Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc
Region: Loire

Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay – Saumur, Loire – Schaumwein nach traditioneller Methode seit 1851

Bouvet-Ladubay ist unter der Leitung von Patrice Monmousseau und seiner Tochter Juliette einer der renommiertesten Schaumweinproduzenten der Loire. In Saumur entstehen Prickelnde wie Saumur Brut, Crémant de Loire, Trésor oder Saphir nach alter Tradition – ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche.


Geschichte

Gegründet 1851 von Étienne Bouvet und seiner Frau Célestine Ladubay, deren Namen das Haus bis heute trägt, entwickelte sich Bouvet-Ladubay rasch zu einem der größten Erzeuger von Méthode-Traditionnelle-Weinen Frankreichs. Seit 1932 ist es in Familienbesitz der Monmousseaus. Über die Jahrzehnte sammelte das Haus mehr als 500 Auszeichnungen.

Keller & Stil

Unter dem Weingut erstrecken sich rund 8 Kilometer Keller, in den weichen Tuffeau-Kalkstein gegraben – eine „unterirdische Kathedrale". Die Handschrift des Hauses sind Weine im Blanc-de-Blancs-Stil aus Chenin Blanc und Chardonnay in wechselnden Anteilen. Gearbeitet wird sorgfältig und HVE-zertifiziert.

Die Weine

  • Saphir – Der Saumur Brut Vintage, Aushängeschild aus Chenin Blanc und Chardonnay.
  • Saumur Brut – Der klassische Saumur-Schaumwein nach traditioneller Methode.
  • Crémant de Loire – Feinperliger Crémant in Weiß und Rosé.
  • Trésor – Die Prestige-Cuvée, im Eichenfass gereift, mit Tiefe und Cremigkeit.
  • Excellence – Elegante Brut- und Rosé-Cuvée.
  • Rubis – Der seltene rote Schaumwein auf Cabernet-Franc-Basis.

Häufige Fragen zu Bouvet-Ladubay

Seit wann gibt es Bouvet-Ladubay?

Seit 1851, gegründet von Étienne Bouvet und Célestine Ladubay in Saint-Hilaire-Saint-Florent bei Saumur.

Wie werden die Weine hergestellt?

Ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche, gereift in kilometerlangen Tuffeau-Kellern.

Welche Rebsorten werden verwendet?

Vor allem Chenin Blanc und Chardonnay im Blanc-de-Blancs-Stil; für die roten Schaumweine Cabernet Franc.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Bouvet-Ladubay
Stationnement au 1 rue de l'Abbaye
Saint-Hilaire-Saint-Florent
49412 Saumur Cedex
Frankreich


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Detailbeschreibung

Schaumwein · Saumur · Chenin Blanc · Brut

Bouvet Ladubay Trésor Blanc Saumur Brut ist ein Schaumwein aus dem Loiretal, gekeltert zu 100 % aus Chenin Blanc. Der Name verweist auf die Legende des Hauses Bouvet-Ladubay, dessen Gründer Étienne Bouvet im Tuffstein der Keller der Abtei Saint-Florent einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 schuf Patrice Monmousseau mit dem Trésor die erste im Fass gereifte Cuvée des Hauses. Im Glas ein feiner, tiefer Schaumwein mit zarter Perlage.


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Rebsorte und Ausbau

Der Schaumwein besteht zu 100 % aus Chenin Blanc. Der Grundwein reift in Barriques von Seguin-Moreau aus dem Wald von Tronçais, bevor die zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode erfolgt. Das Holz unterlegt die Feinheit der Rebsorte mit charakteristischen Aromen.

Im Glas

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Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay

Bouvet-Ladubay – Saumur, Loire – Schaumwein nach traditioneller Methode seit 1851

Bouvet-Ladubay ist unter der Leitung von Patrice Monmousseau und seiner Tochter Juliette einer der renommiertesten Schaumweinproduzenten der Loire. In Saumur entstehen Prickelnde wie Saumur Brut, Crémant de Loire, Trésor oder Saphir nach alter Tradition – ausschließlich nach der Méthode Traditionnelle mit zweiter Gärung in der Flasche.

Steckbrief

Artikelnr.
F163
Jahr
2022
Land
Frankreich
Region
Loire
Art
Weiß, Schaumwein
Ausbau
herb
Rebsorten
Chardonnay, Chenin Blanc
Alkoholgehalt
12.5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

ZurRebsorte

Chardonnay

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Chenin Blanc

Chenin Blanc Wein kaufen heißt, eine Rebsorte zu kaufen, die jeden Stil beherrscht: trocken, halbtrocken, edelsüß und schäumend. Ihre Heimat ist die mittlere Loire rund um Anjou, Saumur und die Touraine, wo sie seit dem 9. Jahrhundert erwähnt wird. Hohe Säure macht Chenin Blanc langlebig; aus edelfaulen Beeren entstehen in den Coteaux du Layon und in Bonnezeaux Süßweine, die Jahrzehnte reifen können. Die größte Fläche liegt heute allerdings in Südafrika, wo die Sorte lange Steen hieß.

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Rebsorte
Bouvet-Ladubay Saumur Tresor blanc brut

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