Detailbeschreibung
Trockener Weißwein · Pfalz, Duttweiler · Pinot Blanc
Bergdolt-Reif & Nett Golfing Pinot Blanc trocken ist der Weißburgunder der Sport-Serie aus Duttweiler – reinsortig, trocken und auf frische Frucht angelegt. Neben Surfing Chardonnay, Skiing Pinot Noir, Biking und Swimming Rosé steht Golfing für den Sommernachmittag: ein unkomplizierter Wein für Terrasse und Clubhaus. Dahinter steht ein Weingut, für das Weißburgunder die Kernsorte ist.
Weißburgunder am Südrand der Mittelhaardt
Weißburgunder ist die Sorte, mit der Bergdolt-Reif & Nett am engsten verbunden ist. Das Weingut vermehrt eigene, alte Selektionen der Burgunderfamilie und führt Weißburgunder vom Concept-Wein bis zum holzgereiften Avantgarde-Lagenwein. Die Sorte ist anspruchsvoll in der Lage: Sie braucht Wärme für volle Reife, verliert aber bei zu viel Hitze schnell ihre Säure.
Duttweiler bietet beides. Der Ort liegt auf 120 bis 140 Metern in der Rheinebene, geschützt vom Pfälzerwald, in einem Klima, in dem Mandeln und Feigen reifen. Den Ausgleich schafft der Boden: Mehr als zehn Meter Löss und Lehm speichern Wasser für trockene Wochen, die eingelagerten Kalkadern halten die Säure im Wein stabil – Kalk ist der klassische Boden der Burgundersorten.
Golfing – Sport-Serie der Concept-Weine
In der Concept-Linie gibt das Weingut zuerst ein Thema vor und leitet daraus den Stil ab; die Einzellage tritt zurück. Die Sport-Serie verbindet jeweils eine Freizeitszene mit einer Rebsorte. Golfing steht für einen leichten, frischen Weißwein, der ohne Anlass und ohne Erklärung funktioniert.
Neben eigenen Weinbergen nutzt das Weingut für diese Linie auch Trauben befreundeter Pfälzer Winzer, die nach Vorgaben des Hauses angebaut werden. So bleibt der Stil verlässlich, auch wenn die Nachfrage schneller steigt, als neu gepflanzte Reben Ertrag bringen. Für die Concept-Weine verwendet Bergdolt-Reif & Nett durchgehend den Schraubverschluss.
Kühle Gärung und Edelstahl für die Frucht
Ein Weißburgunder dieses Profils wird nach schonender Pressung kühl vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Die niedrige Gärtemperatur bewahrt die feinen Fruchtester, der neutrale Tank fügt keine Holznoten hinzu. Das Ziel ist ein klarer, sortentypischer Wein, der die Frucht in den Vordergrund stellt.
Gefüllt wird im Frühjahr nach der Lese. Golfing Pinot Blanc ist für die ersten ein bis zwei Jahre gedacht, in denen Frische und Fruchtausdruck am deutlichsten sind.
Im Glas – Birne, grüner Apfel und Grapefruit
Hellgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase Williamsbirne und grüner Apfel, ergänzt durch Grapefruitschale und weiße Johannisbeere, dazu ein leichter Anklang von Mandelblüte. Am Gaumen schlank bis mittelgewichtig, mit frischer Säure, saftiger Frucht und der weichen Textur, die Weißburgunder auch jung zeigt. Der Abgang ist klar und fruchtig mit einem Zitrus-Nachklang.
Weißburgunder auf Löss und Kalk, im Stahl auf Frucht gehalten: der leichte Einstieg in die Burgunderwelt des Hauses.
Jung trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren nach der Füllung. Bei 8–10 °C servieren.
Am Tisch – Pinot Blanc zu Antipasti, Fisch und Geflügel
Als Aperitif und zu kleinen Häppchen ist er schnell eingesetzt: Antipasti, Schinken, junger Ziegenkäse, Gemüse-Quiche. Zum Essen passt er zu gebratenem Lachs oder Dorade, Garnelen mit Knoblauch, Hähnchenbrust mit Kräutern und Salaten mit Zitrusdressing. Für Sommerfeste und Gartenabende eine sichere Wahl, die einer großen Runde gefällt.