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Produktinformationen "Galon roble 4 meses tinto"

Rotwein · DO Toro · Roble

100 % Tinta de Toro DO Toro · Kastilien-León Reben über 20 Jahre steinige Sandböden Malo bei 26 °C im Fass 4 Monate französische Eiche

Galón Roble ist der jüngere Toro aus dem Galón-Sortiment: 100 % Tinta de Toro von über 20 Jahre alten Reben, malolaktische Gärung im Fass und nur vier Monate in französischer Eiche. Fruchtbetont und würzig, mit dunkler Frucht und einer dezenten Holznote – ein Toro für den Alltag, jung zugänglich.


Roble – der kurze Weg durchs Holz

Spanische Rotweine werden oft nach ihrer Reifezeit eingeteilt. Ein Crianza muss in Toro mindestens zwei Jahre reifen, davon mindestens sechs Monate im Fass. Roble – wörtlich „Eiche" – ist die Bezeichnung für Weine, die kürzer mit Holz in Berührung kamen, meist wenige Monate. Das Ziel ist ein anderes: nicht Tiefe durch lange Reife, sondern Frucht mit etwas Struktur. Der Galón Roble steht damit neben dem Galón Crianza desselben Hauses – dieselbe Rebsorte, dieselbe Herkunft, aber ein jüngerer, offenerer Stil.

Die DO Toro liegt am Duero in der Provinz Zamora, auf einer Hochebene um 700 Meter. Das Klima ist kontinental, mit atlantischem Einfluss aus dem Westen: heiße Tage, kühle Nächte, wenig Regen. Die Böden sind steinig, sandig und nährstoffarm. Sie halten die Erträge gering, und die großen Temperaturunterschiede lassen die Trauben reifen, ohne dass sie ihre Säure verlieren.

Die Rebsorte ist Tinta de Toro, der lokale Klon des Tempranillo – mit kleineren, dickschaligeren Beeren als in der Rioja und entsprechend mehr Farbe und Gerbstoff. Die Reben für den Roble sind über 20 Jahre alt; jünger als beim Crianza, was eine offenere, fruchtigere Art unterstützt.

Handlese, Malo im Fass, vier Monate Holz

Der Wein besteht zu 100 % aus Tinta de Toro. Gelesen wird von Hand im Oktober, in kleinen 15-kg-Kisten, damit die Trauben unversehrt in den Keller kommen.

Die malolaktische Gärung läuft bei konstant 26 °C im Fass. Dabei wird die kantige Apfelsäure in weichere Milchsäure umgewandelt, und Wein und Holz verbinden sich früh – das gibt dem Roble trotz kurzer Fasszeit eine runde Struktur. Anschließend reift er vier Monate in französischer Eiche, gerade genug, um die kräftigen Gerbstoffe der Tinta de Toro abzurunden, ohne die Frucht zu überdecken. Vor der Füllung wird nur leicht filtriert.

Im Glas

Kräftiges Purpurrot. In der Nase dunkle Frucht, Brombeere und Kirsche, dazu eine dezente Holznote, die die Frucht einbindet statt sie zu überlagern. Am Gaumen würzig und ungezähmt, mit authentischer, dunkler Frucht und festen, aber runden Gerbstoffen. Der Abgang ist lang.

Vier Monate Holz statt zwei Jahre Reife: Toro, bei dem die Frucht vorn steht.

Bei 16–17 °C servieren, eine kurze Belüftung im Glas genügt. Jung trinken.

Am Tisch

Klassische Begleitung: gegrilltes Fleisch, Tapas, Schmorgerichte und mittelkräftiger Käse. Ebenso zu Burgern, Chorizo, Albóndigas und Pizza – ein unkomplizierter Begleiter für kräftige Alltagsküche.


Rebsorte 100 % Tinta de Toro
Lage DO Toro, Kastilien-León · steinige, sandige, nährstoffarme Böden
Klassifikation DO Toro · Roble · trocken
Vinifikation Handlese im Oktober in 15-kg-Kisten · malolaktische Gärung bei 26 °C im Fass
Ausbau 4 Monate in französischer Eiche · leicht filtriert
Trinkempfehlung jung trinken
Rebenalter über 20 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5
Art: Rot
Ausbau: trocken
Jahr: 2023
Land: Spanien
Rebsorten: Tinta de Toro
Region: Toro

Bodegas Galón

Bodegas Galón – Toro, Spanien – Kraftvolle Tinta de Toro

Es gibt sie noch, die kleinen, familiengeführten, handwerklich arbeitenden Weingüter – Bodegas Galón aus der spanischen D.O. Toro ist eines davon. 2004 gegründet, vinifiziert die Kellerei aus altem bis uraltem Rebmaterial auf über 700 Metern Höhe kraftvolle, extraktreiche und lagerfähige Weine, wie sie für diese Region typisch sind und schon vor Jahrhunderten von den französischen Königen favorisiert wurden.


Tinta de Toro

Hier am Ufer des Duero werden die Tinta-de-Toro-Reben – ein Tempranillo-Klon – mit viel Liebe gehegt. Die Beeren reifen dunkelblau bis violett, sind mittelgroß, kugelförmig und haben eine dicke Schale. Sie liefern konzentrierte Trauben mit viel Frucht und reifen Gerbstoffen, gewachsen auf sandigen, kiesigen und kalkhaltigen Böden.

Im Keller

Bei Galón werden gerade einmal 3.000 Kilo pro Hektar geerntet, was die Konzentration von Trauben und Wein zusätzlich erhöht. Die Fermentation erfolgt in modernen Edelstahltanks, die anschließende Reife in klassischen Barriquefässern aus bester Eiche. Klein, fein und authentisch – unbemerkt von der Öffentlichkeit ist hier ein wahres vinologisches Kleinod mit großem Potenzial entstanden.

Die Weine

  • Galón Nº10 – Crianza aus 100 % Tinta de Toro: intensiv, strukturiert und mit reifer Frucht.
  • Galón Nº25 – Der länger im Fass gereifte, dichtere und besonders lagerfähige Vertreter.

Häufige Fragen zu Bodegas Galón

Wo liegt Bodegas Galón?

In Toro in der Provinz Zamora (Kastilien-León), in der D.O. Toro am Duero, auf über 700 Metern Höhe.

Welche Rebsorte wird verwendet?

Tinta de Toro, ein an die Region angepasster Tempranillo-Klon mit dicker Schale und hoher Konzentration.

Was macht die Weine besonders?

Sehr niedrige Erträge von nur 3.000 kg/ha, alte Reben und ein Ausbau im Barrique – das ergibt kraftvolle, extraktreiche und langlebige Weine.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers:
Bodegas Galón
Carretera de Toro, km 20
Toro (Zamora)
Spanien

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Detailbeschreibung

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Vier Monate Holz statt zwei Jahre Reife: Toro, bei dem die Frucht vorn steht.

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Am Tisch

Klassische Begleitung: gegrilltes Fleisch, Tapas, Schmorgerichte und mittelkräftiger Käse. Ebenso zu Burgern, Chorizo, Albóndigas und Pizza – ein unkomplizierter Begleiter für kräftige Alltagsküche.


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Klassifikation DO Toro · Roble · trocken
Vinifikation Handlese im Oktober in 15-kg-Kisten · malolaktische Gärung bei 26 °C im Fass
Ausbau 4 Monate in französischer Eiche · leicht filtriert
Trinkempfehlung jung trinken
Rebenalter über 20 Jahre

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Bodegas Galón

Bodegas Galón – Toro, Spanien – Kraftvolle Tinta de Toro

Es gibt sie noch, die kleinen, familiengeführten, handwerklich arbeitenden Weingüter – Bodegas Galón aus der spanischen D.O. Toro ist eines davon. 2004 gegründet, vinifiziert die Kellerei aus altem bis uraltem Rebmaterial auf über 700 Metern Höhe kraftvolle, extraktreiche und lagerfähige Weine, wie sie für diese Region typisch sind und schon vor Jahrhunderten von den französischen Königen favorisiert wurden.

Steckbrief

Artikelnr.
A101736747140090
Jahr
2023
Land
Spanien
Region
Toro
Art
Rot
Ausbau
trocken
Rebsorten
Tinta de Toro
Alkoholgehalt
14,5% vol
Inhaltsangaben

enthält Sulfite

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Galon roble 4 meses tinto

9,95 €

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